Bondesalat: enkle og tilfredsstillende oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Å lage "bondesalat" er raskt og veldig enkelt. I tillegg inneholder sammensetningen kjente og favorittkomponenter. La dem være upretensiøse, men alltid for hånden. Og dette betyr at "bondesalaten" kan serveres ved bordet når som helst, uten å bruke mye penger og tid på å lage den.

Første alternativ: det enkleste

Du kan raskt lage den fra produktene som er igjen etter middagen. Liste over komponenter i "Peasant" salat:

• kokte poteter, uten skall - 4 stk;
• middels pære - 1 hode;
• syltede eller syltede agurker - 1-2 stykker av middels størrelse;
• vegetabilsk olje uten smak - 1-2 ss;
• s alt og pepper etter smak.

Hvordan lage mat

Kutt potetene i terninger. Vi renser løken fra skallet. Strimle den med kvarte ringer eller ringer.

Agurker blir til mellomstore terninger. Hvis huden deres virker for grov for deg, kan du fjerne denhenne.

Legg alle grønnsakene i en salatskål. La oss pepper, s alt. Tilsett vegetabilsk olje etter smak. En enkel og solid salat med løk, poteter og sylteagurk er klar.

Med syltet løk

Her er en annen måte å lage mat på. Det er noen nyanser i oppskriften. For eksempel koker vi poteter i uniformene deres (i skallet), og sylter løk til det. La oss begynne med å lære hvordan du raskt sylter løk til salat.

Nødvendige ingredienser:

• vann - 1 kopp. Temperatur – rom;
• eddikkonsentrasjon 9 % - 2 ss;
• s alt - én ufullstendig teskje;
• sukker - 2 ss uten topp;
• medium løk.

Fremgangsmåte for tilberedning av syltet løk

Før vi begynner å forberede løkene til bondesalaten trenger vi en glass- eller emaljert bolle. Det er ønskelig at karet har et lokk. Dette vil gjøre hele prosessen morsommere, siden eddiksmakene ikke flyter rundt på kjøkkenet sammen med løksmaken.

Skrell og hakk løken som du vil. Men vanligvis er dette halvringer eller ringer.

Hell s alt og sukker i en bolle. Vi fyller dem med vann. Rør for å løse opp krystallene. Tilsett nå eddik og bland igjen. Senk den tilberedte løken i marinaden. Vi dekker oppvasken med et lokk. Etter tretti minutter kan du bruke den til det tiltenkte formålet.

Ingrediensliste for bondesalat med syltet løk

Denne varianten har flerevariert sammensetning. Her er det du trenger til salaten:

• 4 poteter;
• løk - 1 middels hode;
• s altet agurk (syltet) - 1 stk;
• fersk agurk - 1 stk;
• smaksatt solsikkeolje. Vi trenger 2 ss. Hvis du egentlig ikke liker lukten av vegetabilsk olje, kan du bruke den ikke-deodoriserte versjonen;
• tilsett s alt og m alt svart pepper etter smak;
• dill – valgfritt.

Trinnkoking

1. Først av alt, sylte løken. La oss lage den i henhold til oppskriften ovenfor.

2. Vi skreller ikke poteter for denne varianten av "bonde"-salaten. Derfor vasker vi den veldig nøye med en børste. Kok knollene til de er møre. Tøm vannet, avkjøl og skrell først nå. Poteter tilberedt på denne måten har en original, unik smak og aroma. Mal ferdige kokte knoller, gjør dem til mellomstore terninger. Faktisk er vilkårlig skjæring tillatt i en slik salat.

3. Min ferske agurk. Vi kutter tilfeldig. Vi skreller ikke av skallet fra en fersk agurk.

4. Vi vil kutte den syltede (s altede) agurken etter samme prinsipp som fersk.

5. Ta en passende salatskål. Vi sender hakkede agurker, poteter og ferdig syltet løk inn i innvollene. La oss blande komponentene. S alt etter smak og tilsett sort pepper. Hell ut solsikkeoljen. Vi blander ingrediensene. Pynt med dill.

Salat av poteter og sylteagurk kan varieres litt,tilsetning av for eksempel syltet sopp eller kokte gulrøtter. Noen ganger tilsettes 2-4 ss vasket surkål i oppskriften.