Tysk kjøkken er deilig og tilfredsstillende

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Elskerinner trenger ikke å gruble over hva de skal lage mat nå. Millioner av oppskrifter er lagt ut på sidene til nettsteder, magasiner, aviser. Men for å finne ut hva du skal lage mat med og hvordan du skal servere, for ikke å skade helsen din, -

dette er oppgaven. For å løse det kan du bruke oppskriftene til nasjonale retter. For eksempel har det tyske kjøkkenet mange interessante retter å tilby. Det er ingen enhet i noe av verdens kjøkken. I hver region i ethvert land er rettene alltid minst litt forskjellige fra hverandre. Derfor er konseptet "tysk kjøkken" ganske omfattende. For de som elsker å spise, tilbyr vi et par oppskrifter på solide og kaloririke retter.

bayersk svinekjøtt

Tradisjonelt tysk kjøkken kjennetegnes hovedsakelig av fet mat, som ikke kan kalles diett, men alle retter er vanligvis velsmakende og tilfredsstillende.

De inkluderer ofte kjøtt og kål. For å tilberede denne retten er disse ingrediensene akkurat det du trenger.

Omtrent en kilo svinekjøtt, skyll og kutt i små biter, formet som koteletter, 1-1,5 centimeter tykke. Smak til med svart kvernet pepper og s alt. Stek kjøttet i fem minutterhver side over middels varme. Uten å fjerne svinekjøttet fra pannen, tilsett et halvt glass buljong eller vann til det. La kjøttet småkoke på lav varme i 15 minutter.

Mens svinekjøttet koker, hakk du tre fedd hvitløk, en løk (i halve ringer), en kvedefrukt (i terninger). Finhakk litt mer enn en halv middels kålgaffel. Ha alt dette sammen med kjøttet i en bakebolle som skal være dyp. Sett den i en ovn forvarmet til 200 grader. Retten din vil være ferdigstekt i omtrent en time.

Fet svinekjøtt, stuvet kål, stekte pølser og øl - dette er rettene mange forbinder tysk mat med. Faktisk er det veldig mangfoldig og kjent for mange deilige godbiter. Og hver husmor i Tyskland beholder sine originale oppskrifter. Her er en av dem.

tyske ølpølser

For å tilberede dem trenger du omtrent tre hundre gram svinekjøtt og samme mengde storfekjøtt, 2 meter svinetarm, ett egg, en stor løk, hundre gram hvitt brød, en teskje spisskummen, 100 ml melk, femti gram smult, en spiseskje rømme. I tillegg: persille, kvernet sort pepper, muskat, s alt. Og et par timer til. Tysk kjøkken er kjent for retter som tar lang tid å tilberede.

Bløtlegg brød i melk. Finhakk løken og fres den i olje. Kjøttdeig skal tilberedes av kjøtt. Knus spisskummen i en morter. Hakk hvitløk, persille, basilikum. Kombiner alt det ovennevnte og du er god.røre. Ikke glem å tilsette s alt og pepper.

Fyll ferdig vasket tarm med kjøttdeig. Denne prosessen vil bli forenklet av et enkelt plastrør. Fyll 15-20 cm av tarmen, bind den med silketråd. Og så videre.

Kok rå pølser i vann i 15 minutter. Deretter må de stekes på en grill eller i en panne i olje. Men det er fullt mulig å bruke grillen i mikrobølgeovnen.

Og dette er bare en liten del av hva det tyske kjøkkenet har å tilby, som tiltrekker seg alle som elsker å spise solid.

God appetitt!