Hvordan pakker du inn fylte pitabrød? Måter å pakke inn pitabrød med fyll

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:07

Snacks og lavashretter kommer i mange former. Fyllet kan enten pakkes helt inn i det, eller bare dekkes litt. Hvordan pakker du inn fylte pitabrød riktig? Det er flere måter å gjøre dette på. Nedenfor er en trinnvis veiledning for hvordan du bretter pitabrød på riktig måte til forskjellige måltider og snacks.

Hvordan bretter du shawarma riktig?

Hvordan pakke shawarma inn i pitabrød riktig? Først og fremst må den være minst 25 cm i diameter. Hvis den er mindre, vil det være vanskelig for deg å skru produktet skikkelig. Pass på at pitabrødet du bruker er mykt. Hvis du har tatt den rett fra pakken eller kjøleskapet, er det best å varme den raskt opp i mikrobølgeovnen eller i en tørr stekepanne før du bruker den. Dette gjør at pitabrødet blir elastisk, slik at du kan vikle det rundt fyllet uten å rives.

Legg en liten mengde fyll (overfylling kan ødelegge retten) i en linje, slik at mer enn halvparten av pitabrødet blir igjenløs på toppen og ca 5 cm på hver side.

Brett sidene slik at de nesten berører hverandre, men ikke helt. Det skal være en avstand på et par centimeter mellom dem slik at en del av fyllet fortsatt titter frem. Hold de brettede sidene med fingrene og løft forsiktig den nederste kanten av pitabrødet. Snu fyllet én gang, vri deretter godt én eller to ganger for å sikre at alle ingrediensene er godt forseglet.

Nå som du har lært hvordan du pakker inn shawarma pitabrød, kan du være kreativ og eksperimentere med sauser og pålegg.

Hvordan rulle pitabrød til en flat rundstykke?

Foruten shawarma er det mange deilige pitaretter. Som fyllstoff kan både kjøtt eller kylling, og ulike grønnsaker brukes. Slike retter og snacks kan være både kalde og varme. I det andre tilfellet er det mest praktisk å varme bunten i en panne, i en sandwichmaskin eller på en grill, og det vil være bedre hvis det er flatt - på denne måten vil fyllstoffet varmes opp jevnere. Hvordan pakke inn fylte pitabrød på denne måten? Dette kan sees i oppskriften nedenfor.

rundstykker i meksikansk stil

For denne varme forretten trenger du 4 skiver pitabrød. Hva skal man pakke inn i den? Du trenger følgende ingredienser:

• en halv kopp tomatsalsa;
• 200 gram skrellet røkt pølse, i skiver;
• 200 gram mager ricotta;
• babyspinat - 80 gram.

Forvarm smørbrødmaskinen eller grillen. Sett pitabrød på skrivebordet på én rad. Pensle med salsa, og la det være en 1 cm kant rundt kantene. Legg pølsen i ett lag på toppen av sausen. Smuldre ricottaen på toppen. Smak til med pepper og s alt. Hvordan pakke inn fylte pitabrød til denne snacksen? Gjør det på samme måte som du ville gjort for shawarma, bare prøv å brette pakken så flatt som mulig. Dette skal være enkelt siden fyllet ikke er klumpete.

Plasser den fylte lavash-sømmen ned i en smørbrødmaskin eller på grillen. Kok i 1-2 minutter. Skjær i to diagon alt. Server med spinat.

Hvis du ikke har en smørbrødmaskin, forvarm ovnen til 210 grader. Legg pitabrødene på en bakeplate. Stek i 10 minutter, eller til fyllet er varmt.

Pitaruller

Som nevnt ovenfor, er det forskjellige måter å pakke inn fylte pitabrød på. Et av alternativene er ganske populært for matbokser, piknik og fester. Dette er rundstykker kuttet i porsjoner. Denne forretten tilberedes på bare en halv time, og nesten alle elsker den. Hva skal man pakke inn i pitabrød i dette tilfellet? Alt kan dukke opp - pølse, hermetisk fisk, lett s altet fisk, koreanske gulrøtter, ost og så videre. Nedenfor er et eksempel på den enkleste fyllingen. Så du trenger:

• lavash;
• kremost;
• s alt;
• noen små agurker i tynne skiver.

Hvordan gjør jeg det?

Først av alt legger du agurkskivene i et dørslag og lettdryss over s alt. Pass på at de er godt blandet, og la deretter overflødig væske renne ned i vasken i 10 minutter. Skyll, legg på papirhåndklær og tørk.

Plasser et stykke pitabrød på benkeplaten og fordel litt kremost jevnt over, og la en av kortendene være tom. Legg så agurkskivene over ostekremen.

Hvordan pakker du inn fylte pitabrød i en rundstykke? Begynn å vri den i den korte, fyllstofffylte enden. Rull den stramt, unngå dannelse av luftsp alter. Skjær agurk- og kremostrullen med en skarp brødkniv (gni den mellom kuttene) i 4 like store biter. Server umiddelbart eller avkjøl i flere timer.

Andre fyllings alternativer

Søtt fyll:

• 2 l. Kunst. favorittnøttesmør eller -pålegg;
• en klype valmue;
• 1 skrelt banan.

kyllingfyll:

• 2 l. Kunst. stekt paprika;
• 5-6 skiver kokt kyllingbryst;
• en håndfull ruccola eller spinat;
• 2 osteskiver;
• 3-4 tynne skiver tomat
• 10 stykker oliven;
• hakket rødløk;
• enhver bensinstasjon.

Middelhavsfyll:

• 2 ss. l. hummus;
• 1 agurk;
• 1 tomat, skåret i kryss;
• avokadokvart, hakket;
• en kvart kopp hermetiske kikerter;
• et glass ung salat;
• en kvart kopp oliven med urter;
• 1 ss l. favorittbensinstasjon.

Grønnsak:

• 2 ss. l. guacamole eller most avokado med limejuice og s alt;
• en kvart kopp kokt quinoa;
• 1/4 kopp hermetiske svarte bønner (trent);
• 2 ss. l. maiskjerner;
• en halv kopp hakket kål eller salat;
• 2 ss. l. kokt salsa.

Rainbow pita snack

Du kan lage tynne pitabrød fylt med grønnsaker. Eventuelle grønnsaker du har for hånden kan legges til som fyllstoff. Denne snacksen er flott å ha med seg til lunsj på farten, og den er fylt med næringsstoffer for å holde kroppen sunn. I tillegg vil barn like det veldig godt, siden det ser vakkert og lyst ut. Alt du trenger er:

• 1 tynn stor lavash;
• en kvart kopp hummus;
• 1 klype svart sesamfrø (valgfritt)
• grønnsaker i forskjellige farger.

Du trenger en liten håndfull av hver type grønnsak:

• røde (som hakket rød paprika);
• oransje (som strimlede gulrøtter);
• gul (hermetisert mais);
• grønt (avokado i skiver, friske spirer eller agurk);
• lilla (strimlet lilla kål).

Hvordan lage en fargerik matbit?

Plasser ett ark pitabrød på en flat overflate. Bruk en smørkniv og fordel hummusen jevnt over overflaten. Dryss grønnsakene på toppen i denne rekkefølgen: rød, oransje, gul, grønn, lilla. Dryss over svarte sesamfrø (valgfritt).

Lukk begge sider av pitabrødet rundt grønnsakene. Knyt på to steder med hyssing (som vist) og nyt en åpen matbit (tacostil). Om ønskelig kan grønnsakene dryppes med tahini (eller sitron-hvitløk-tahinisaus). Dette er helt valgfritt, men kan være et fint tillegg.

Ulike pålegg

Hva skal pakkes inn i pitabrød for å lage en lys regnbue? Du kan bruke ett av følgende alternativer.

Røde produkter:

• Tomat.
• Rød pepper.
• Chili.

Orange:

• Søtpotet.
• gresskar.
• Zucchini-spaghetti.
• Gulrot.
• Oransje pepper.

Yellow:

• Corn.
• Gul pepper.
• Gul zucchini.

White:

• Blomkål.
• Tofu.
• Bow.
• Poteter.
• Sopp.
• Fig.

Greens:

• Avocado.
• Frøplanter.
• Bladsalat.
• Grønn pepper.
• Polkaprikker.
• Agurk.
• brokkoli.
• Zucchini.
• Asparges.

lilla:

• Rødkål.
• Beets.
• Rød sløyfe.
• Aubergine.

Rosa:

• Redishes.
• Beets.

Basis og pålegg for innpakning:

• Hummus.
• Quinoa.
• Fig.
• Tahini (kremaktig sesamfrødressing).
• Avocado (masse).
• Guacamole.
• Sesamfrø (hvite eller svarte).

Utfyllende eksempler

Du kan lage en så lys regnbue i pitabrød med cherrytomater (røde), hakkede gulrøtter (oransje), hakket paprika (gul), blomkål (hvit), solsikkespirer (grønn), strimlet lilla kål på topp hvitløkshummus.

En annen god forrettversjon kan lages med paprika (rød), strimlede gulrøtter (oransje), mais (gul), alfalfaspirer (hvit), avokado (grønn), agurk (grønn), strimlet lilla kål, og dryss svarte sesamfrø over hvitløkshummus.

Tredje alternativ kan lages med cherrytomater (røde), bakt søtpotet (oransje), mais (gul), agurk (lysegrønn), salat (mørkegrønn), kokte rødbeter (lilla) med svarte sesamfrø.

Stekte konvolutter

Hvordan pakker du inn fylte pitabrød med en konvolutt? Egentlig er det ikke vanskelig i det hele tatt. Som fylling kan du bruke en kombinasjon av følgende produkter:

• tunfisk, ost, s alt og pepper;
• potet- og grønnsaksstuing;
• ris- og karrisaus;
• kjøtt eller fisk og andre fyllstoffer.

Til det søte fyllet kan du også bruke hva som helst. Skivede bananer med mangopuré eller jordbærskiver med krem er bare en av de mange kombinasjonene som finnes. Regelen er at fyllet ikke er for tørt eller for vannaktig (både søtt og s alt).

Legg noen skjeer av det valgte fyllstoffet i midten av pitabrødet. Brett nå den ene kanten ned (øverst), legg deretter litt av den våte blandingen på høyre ende og brett den til venstre. Gjenta dette på motsatt kant, dekk deretter bunnen med den våte blandingen og brett opp. Du bør ende opp med en firkantet form.

Nå du har brettet pitakonvolutten med fyllet, legg den med sømsiden ned i bunnen av en oppvarmet panne med litt olje og stek på lav varme i fire minutter på hver side slik at det kalde fyllet blir varmt nok.