Stekt svinekjøtt: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Svinekjøttretter er en av de deiligste, de kan serveres både til hverdags og til festbord. På grunnlag av svinekjøtt kan du lage kebab, biffer, kjøttboller osv. Det er vanskelig å nekte slike retter, fordi de har en utrolig aroma og et estetisk tiltalende utseende.

Enkle regler for steking av svin

1. Vurder utseendet til rått kjøtt, det skal være rosa i fargen og årene skal være hvite. Slike egenskaper indikerer god ferskhet på kjøtt.
2. Vær oppmerksom på delen av svinekjøttet. Hals eller lår er best.
3. Til steking er det bedre å bruke kjølt eller ferskt kjøtt. Bruker du frossen svinekjøtt vil du mest sannsynlig ende opp med en tørr og mindre smakfull rett.
4. Før grilling, kjør kjøttet i kaldt vann, og tørk deretter hvert stykke med et papirhåndkle.
5. Ikke bruk mye krydder når du steker svin. De kan overdøve smaken av kjøttet.

stek svinekjøtt oppskrifter

La oss se på noende mest populære og raskeste tilberedningsmetodene. Sjekk ut hvor vakkert stekt svinekjøtt kan se ut (se bildeoppskrifter nedenfor)!

Svinekjøtt med løk

Dette er kanskje den vanligste måten å steke kjøtt på. Hvis du tenker på å lage stekt svinekjøtt med løk, se oppskriften nedenfor.

Hva trenger vi? Først av alt, selvfølgelig, selve svinekjøttet, et halvt kilo, samt løk, om to eller tre ting (avhengig av størrelse). Du trenger også klassiske krydder, nemlig pepper og s alt, som du må tilsette etter eget ønske. Det siste vi trenger er vegetabilsk olje. Som du ser er det svært få ingredienser, bare 5, så fyll opp med dem og se oppskriften på stekt svinekjøtt med løk (med bilde) nedenfor.

Trinn-for-trinn matlagingsalgoritme:

1. Først av alt, kutt svinekjøttet i biter som er praktiske å steke
2. Skjær deretter den ferdigskallede løken i halve ringer.
3. Deretter, hell litt vegetabilsk olje i en forvarmet panne.
4. Neste trinn legg svinekjøttbitene i pannen.
5. Stek hver del på begge sider i 3-5 minutter til de er gyldenbrune.
6. Deretter legger du løken i pannen og steker svinekjøttet i ytterligere 5 minutter.
7. Etter 5 minutter, reduser varmen og dekk kjelen med lokk. Fortsett å steke svinekjøtt på lav varme i ytterligere 10 minutter.
8. Endelig pepperog s alte kjøttet, dette må du gjøre 3-5 minutter før retten er klar.

Når kjøttet er klart, kan du pynte det med urter og helle over sausen for å forbedre smaken og det estetiske utseendet.

rett med grønnsaker

Dette er en ganske populær pannestekt svinekjøttoppskrift. Hvilke ingredienser trenger vi til matlaging? Først av alt trenger du selve svinekjøttet (1/2 kilogram), samt grønnsaker, for eksempel en zucchini og pepper, 300 gram poteter. Bruk krydder etter din smak. Også for smak, ta 3 fedd hvitløk. For steking trenger du vegetabilsk olje.

Matlagingstips:

1. Skjær først svinekjøttet i biter som egner seg for steking.
2. Skrell så grønnsakene (fjern frøene fra paprikaen, fjern skallet fra potetene og squashen) og skjær dem i små terninger.
3. I en forvarmet panne med olje, legg svinekjøttet og stek det i 3-5 minutter.
4. Deretter legger du poteter i kjøttet, etter 5 minutter - zucchini, etter 5 minutter - pepper og hakket hvitløk. Bland alle ingrediensene grundig.
5. S alt alle ingrediensene og tilsett krydder etter smak.
6. Dekk pannen med lokk og la svinekjøttet småkoke med grønnsaker til det er gjennomstekt.

Oppskrift på stekt svinekjøtt med poteter i panne

Denne oppskriften er perfekt som hverdagsmåltid. Denne oppskriften på stekt svinekjøtt utmerker seg ved sin metthetsfølelse. Retten serveres med sylteagurk, surkål passer også.

Hvilke produkter trenger vi? Først av alt, selve svinekjøttet (300 gram), samt poteter (800 gram) og smult (100 gram). Fyll opp med krydder med s alt, du trenger også hvitløk (2 fedd) og grønn løk til servering. Til steking bruker vi vegetabilsk olje (3 ss).

Matlagingstips:

1. Kutt svinekjøttet i små biter.
2. Stek smulten på svak varme til fettet er smeltet.
3. Deretter legger du svinekjøttet til det og steker det til den røde fargen forsvinner.
4. Deretter hakk potetene og tilsett dem i svinekjøttet. Stek, rør av og til, på middels varme til de er gyldenbrune.
5. S alt alle ingrediensene til slutt og tilsett hvitløk. Stek deretter i ytterligere 5 minutter på lav varme.

Som du ser er oppskriften på stekte poteter med svin ganske enkel å utføre. Server denne retten varm eller varm, drysset med hakket grønn løk.

svinekoteletter

Enda en ganske enkel og ofte brukt oppskrift på svinekjøtt. Denne retten er et vinn-vinn- alternativ, alle elsker det. Samtidig er det ganske enkelt å tilberede det, fordi prosessen ikke krever mye tid eller et stort antall produkter. I mange familier tilberedes svinekoteletter veldig ofte, og det ser ut til at denne retten allerede burde ha plaget alle. Men de har mange matlagingsvarianter, noe som gjør denne retten deilig og elsket. La oss ta en titt på de beste oppskriftene.

oppskrift på klassisk svinekoteletter

Tradisjonell ovnsoppskrift. Dens største fordel er at den lar deg få ferdiglagde koteletter raskt og velsmakende.

Hvilke produkter trenger du? Hovedingrediensen er svinekjøtt (700 gram). Du trenger også: vegetabilsk olje og krydder som s alt og pepper.

Matlagingstips:

1. Kutt svinekjøttet i biter som egner seg til steking og slå av, dekk med matfilm. Deretter må de smøres med svart kvernet pepper og s alt, samt vegetabilsk olje.
2. Maksimal varm opp pannen og stek kjøttet raskt på begge sider. Det er ikke nødvendig å bringe svinekjøttet til beredskap, oppgaven er å få en gyllen skorpe.
3. Deretter må du overføre kjøttstykkene til en bakeplate. Sett den i en forvarmet ovn på 220 grader i 10 minutter.

Takket være denne tilberedningsmetoden er kjøttet mykt og moderat stekt.

Saftige koteletter i en panne

Den største fordelen med svinekjøtt er at det koker veldig raskt. Derfor, hvis du ikke har tid til å tilberede en gourmetrett, kan du bruke denne oppskriften.

Hva trenger vi? Først av alt, svinekjøtt (1/2 kilogram), samt s alt og pepper. Til steking trenger du solsikkeolje.

Matlagingstips:

1. Først må du kutte svinekjøttet i biter som egner seg for steking.
2. Pisk så kjøttet gjennom matfilm ogdryss den med pepper og s alt. Hver bit bør pensles lett med vegetabilsk olje slik at en vakker skorpe oppnås under steking.
3. Varm litt opp oljen i pannen (ikke overdriv, hvis den er overopphetet vil kjøttet brenne seg raskt), legg deretter ut svinekjøttstykkene.
4. Stek kjøttet på middels varme, 3-4 minutter på hver side.
5. Dekk deretter pannen med lokk og skru av varmen. Etter 3-5 minutter er retten klar.

Raske kinesiske svinekoteletter

I asiatiske land tilberedes svinekjøtt i søte og sure sauser, ofte krydret med sesamfrø. Derfor, hvis du er en fan av kinesisk mat eller elsker en lett nøtteaktig ettersmak, vil du definitivt like denne oppskriften.

For matlaging trenger du: 700 gram svinekjøtt, to kyllingegg, sesamfrø (ca. 50 gram).

Matlagingstips:

1. Kutt svinekjøttet i biter som er enkle å tilberede.
2. Pisk hver av dem, s alt og pepper.
3. Pisk eggene, hell sesamfrøene i en annen bolle.
4. Varm opp en stekepanne med smør.
5. Ta det første svinekjøttet, dypp det i eggedosisen, rull så inn sesamfrøene og ha i pannen. Gjør det samme med hver brikke.
6. Stek svinekjøttet på begge sider til sesamfrøene blir brune.

Server kinesiske pinnekjøtt med ris og soyasaus. Retten spises best varm.

Svinekoteletter med ost og sopp

Denne retten er mer egnet for en festlig fest. Det er en variant av kjøtt i fransk stil. Takket være tilstedeværelsen av sopp har kotelettene en utrolig smak.

Hvilke produkter trenger du til matlagingen? De viktigste ingrediensene er: svinekjøtt (ca. 700 gram), champignon (ca. 100 gram) og 210 gram ost. Du trenger også: løk og majones, vegetabilsk olje. Vi bruker s alt og pepper som krydder.

Matlagingstips:

1. Kutt kjøttet i biter og pisk dem.
2. Stek løken lett i en panne.
3. Så tar du en bakeplate og smører den med olje.
4. Begynn så å legge ut produktene i lag.
5. Først legg svinekjøttet, deretter løk og sopp, og dryss så alt med ost.
6. S alt og pepper, og hell deretter jevnt med majones.
7. Bak retten i 40 minutter, i en stekepanne forvarmet til 180 grader.

Dermed er det mange oppskrifter på stekt svinekjøtt. Å tilberede måltider tar ikke mye tid og krever ingen spesielle ferdigheter.