Stekt potet med kjøttdeig: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag skal vi snakke om en universalpotet, som du kan lage hundrevis av retter fra. Hjemlandet er Sør-Amerika. Indianerne var de første som oppdaget og prøvde planten. De likte ikke den bitre smaken, men sulten tvang dem til å finne måter å koke knollene på. «Papa» k alte de ham. Og takket være Peter I, lærte de om det fantastiske "jordeplet" i Russland.

La oss snakke om fordelene med poteter

Vegetabilske knoller er rike på vitaminer - A, K, gruppe B og mange andre, makroelementer - kalium, magnesium, fosfor, kalsium, samt mikroelementer - jern, jod, mangan, fluor, sink og andre. Inneholder proteiner, fett og karbohydrater. Skrellen regnes som den sunneste.

Unik fordi kaloriinnholdet (100 gram er 83 kcal) lar deg fylle opp energilagrene uten å spise mer annen mat. Spiser du poteter med skallet på, trenger ikke kroppen ekstra fett. Verdien av protein er også høy. Tross alt er det ikke for ingenting at produktet ble k alt "andre brød". Ferskpresset juice fra det er veldig nyttig - det har helbredende egenskaper. La oss nå gå videre til oppskriftene.bakte poteter med kjøttdeig.

Den klassiske matlagingsmetoden

Her er et bilde av en bakt potet med kjøttdeig. Enig, det ser appetittvekkende ut.

Denne deilige retten kan serveres til lunsj og til festbordet. For å gjøre det mindre fett kan vi klare oss uten majones. Velg kjøttdeig etter smak, enten det er svinekjøtt, kylling, lam, biff, kalkun eller blandet. Det viktigste er å være frisk. Så for matlaging trenger du:

1. 1 kg poteter.
2. 500 gram kjøttdeig.
3. 2 mellomstore løk, men mer kan gjøres.
4. Ost - 200 gram er nok.
5. Smør.
6. Spices.

Denne oppskriften på bakt potet med kjøttdeig er enkel. Vi forbereder knollene og kutter i ikke tykke sirkler. For at retten ikke skal brenne seg, må stekeplaten smøres med solsikkeolje. Legg ut medaljongene. Etter det kommer et lag med løkringer. Vi smaker til med krydder. Du kan toppe den med majones. Fordel deretter fyllingen jevnt over hele overflaten. Vi koker en time ved 180-190 grader. Dryss rikelig med ost noen minutter før servering.

potetmos bakt med kjøttdeig og ost

Ta kjøttfyllet:

• 500–600 gram kjøttdeig.
• 2 løk og noen fedd hvitløk.
• 1 middels gulrot.
• Tomatpuré (3-4 ss).
• Spices.

For å lage puré:

• 10 poteter (gjennomsnittlig).
• Melk.
• 2 egg.
• S alt.

Denne kjøttgrytenvil glede alle. Først må du koke potetene og mose dem. Det skal bli litt flytende, for det tykner senere. Først må du tilsette smør, to rå egg i pannen, knuse de kokte knollene, og først deretter tilsette varm melk (kokt opp) slik at pureen ikke blir mørkere.

Stek kjøttdeigen. Du kan legge til løk og gulrot (finrevet), hvitløk. Noen minutter før slutten av matlagingen introduserer vi tomatpuré (3-4 ss). Smak til med s alt, pepper, krydder, tørkede urter (dill, koriander, persille).

Legg nå et lag potetmasse på et bakepapir som er smurt med smør eller solsikkeolje, deretter kjøttdeig, og dekk fyllet med den resterende pureen. Dryss over ost og stek i 20 minutter ved 190 grader.

Bakte hakkede poteter

Retten kan tilberedes på forskjellige måter, for eksempel bake råknoller. Vi skal se på en annen måte. Slik vil kjøttdeig bakt i poteter se ut (bildet).

Så vi trenger:

1. 1 kg poteter.
2. 1 middels løk.
3. 400-500g kjøttdeig.
4. Ost.
5. Smør.
6. Krydder (s alt, sort pepper, suneli humle).

Krydder kan tilsettes annerledes. Vi velger jevne, gjerne de samme avlange knollene. Skjær i to, ikke skrell skinnet hvis poteten ikke er gammel (den er rik på vitaminer). Kok i 20 minutter. Men det er mer nyttig å bake i ovnen på 180 grader. En halvtime vil være nok. Før dette smører du bakeplaten med solsikkeolje og s alter potetene.

La oss begynne å lage mat. Stek løken i en panne, bland med kjøttdeig, krydre. Vi tar ut potethalvdelene fra ovnen, lar dem avkjøles og lager båter. Elt de valgte sentrene med en gaffel og bland med kjøttfyllet.

Fyll potetbåter med denne massen, og sett tilbake i ovnen i ytterligere 20 minutter. Rett før slutten av tilberedningen, dryss med ost, eller dekk halvdelene med skiver.

Rull med sopp og kjøttfyll

Tenk på følgende oppskrift på ovnsbakte poteter med kjøttdeig. Du kan velge hvilken som helst sopp. Så ingrediensene er:

• 500 g poteter.
• 350 g kjøttdeig.
• 1 løk.
• 300 g sopp (champignons).
• 300 g ost.
• Krydder og krydder.

Kokeprosessen er som følger:

1. Grøv skrellede poteter.
2. Kverner ost.
3. Hakk løken fint, skjær soppen i skiver. Kan stekes, men separat.
4. krydderkjøttdeig.

Krydder kan tilsettes hva som helst.

Rulling

For å gjøre dette, bruk matfilm:

• Smør revne poteter, litt ost og løk på den.
• Jevne overflaten med en skje eller kjevle. Men først må du dekke lagene med en film.
• Fjern den siste. Vi fordeler kjøttdeigen, den resterende løken, sopp.
• Level igjen.
• Dryss med den andre delenost.
• Og rulle rullen sakte.

Legg det så på en bakeplate, smurt med olje, og trekk ut filmen, forsiktig for ikke å ødelegge rullen. Stek i ovn forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

Hva serveres med?

Enten det er en gryte, et rundstykke eller en annen versjon av retten, passer den til alle grønnsaker (tomater, agurker). Du kan lage coleslaw kledd med olivenolje eller rødbeter. Server med syltede agurker, grillet paprika og aubergine. Dekorer tallerkenen med asparges, stekt eller stuet zucchini. Så nå kan du, som vet hvordan du koker poteter fylt med kjøttdeig og bakt i ovnen, lage en rulle selv. La oss se på noen flere interessante oppskrifter, men først vil vi gi noen generelle anbefalinger.

Nyttige tips for husmødre

Det ble sagt ovenfor at skallet ikke kan kuttes av, fordi det inneholder mange nyttige komponenter som er nødvendige for kroppen vår, men hvis poteten er gammel, er det bedre å skrelle den. Men unge knoller er ikke nødvendig. I tillegg:

• Poteter bakt med kjøttdeig kan også tilberedes i en langsom komfyr ved å velge "Baking"-modus.
• Retten holder seg godt i kjøleskapet, etter oppvarming blir den like saftig og smakfull.
• Du kan bruke kjøttdeig eller tilberede det selv. Det er nødvendig å ta et stykke kjøtt, vri det i en kjøttkvern, hvis det er magert - tilsett litt fett.
• Ikke glem sausen. Egnet sopp, grønnsak, tomatsaus.

Og hovedrådet -må tilberedes med kjærlighet. I dårlig humør bør du ikke ta på produktene i det hele tatt. Tenk på en annen interessant oppskrift på bakte poteter med kjøttdeig.

I folie

Lock for fire personer. Så vi trenger selve bakefolien og følgende sett med produkter:

• 4 poteter.
• 250-300 gram kjøttdeig (alle slag, kan blandes).
• Noen fedd hvitløk.
• Chili (1/4 av det).
• Krydder og krydder etter smak.

Begynn å lage mat:

• Skyll om nødvendig, skrell potetene og del i to halvdeler. Tørk med servietter. Smak til med s alt og kvernet sort pepper.
• Ta kjøttdeigen og tilsett chilipepper og andre krydder du ønsker.
• Etter det skjærer du hvitløken i tynne skiver og legger dem på en av halvdelene av knollen.
• Vi former kjøttdeig i henhold til størrelsen på potetemnet og legger på hvilken som helst skive.
• Dekk med den andre halvdelen, pakk hver potet inn i folie slik at det ikke er hull igjen slik at saften ikke renner ut.

Sett på en bakeplate i ovnen og stek på 180 grader i 40 minutter. Beredskapen vil bli sjekket med en tannpirker. Den skal stikke hull i folien og knollen uten problemer.

Bake poteter med majones

Hvis du er i god form og har råd til en rett med høyere kalorier, vurder oppskriften på bakte poteter med kjøttdeig og ost med majones.

Ingredienser:

• 500 gram kjøttdeig.
• 1kilo poteter (i gjennomsnitt kommer det ut ca. 7 stykker).
• 1 løk.
• Noen fedd hvitløk.
• Majones - 150-200 gram. Og likevel er det bedre å velge med mindre fettinnhold.
• 150 ml melk eller fløte.
• Krydder etter smak.

Tilberedning av retten:

1. Krydder kjøttdeig med løk og hvitløk.
2. Skjær potetene i skiver, men ikke tykke, slik at de steker godt, og smør med majones. Krydder.
3. Vi tar en glassform og legger en del av medaljongene, etterpå blir det et lag med kjøttdeig.
4. Dekk deretter med de resterende potetene. Vi lager et majonesnett. Topp med melk eller fløte.

Stek i en time på 180 grader. Noen minutter før slutten av tilberedningen (10 minutter), slår vi på "Grill"-funksjonen, hvis noen, og bruner skorpen til den er sprø. Du kan strø over ost og urter.

Med tomater

La oss koke poteter bakt med kjøttdeig og tomater. Du trenger følgende ingredienser:

• 300 gram kjøttdeig.
• 100 gram ost.
• 5-7 poteter.
• 1 løk.
• Noen fedd hvitløk.
• Tomater.
• krydder.
• Majones.
• italienske urter.

Matlagingsprosessen vil være som følger:

1. Potener bør kokes i 10 minutter til de er halvkokte.
2. krydder kjøttdeig, tilsett løk.
3. Tomater og poteter skåret i sirkler (1–1,5 cm).
4. Riv grov ost.
5. Dekk bakeplaten med pergament ogolje den.
6. Spre potetmedaljonger, krydre med urter og krydder.
7. Hakk hvitløk og bland med majones. Belegg hver runde.
8. Legg en tomat og en spiseskje kjøttdeig på toppen. Dryss over revet ost.

Vi skal bake i en halvtime ved en temperatur på 180–200 grader. Ved servering kan du dekorere retten med friske urter og ha letts altet agurk på en tallerken. Så vi undersøkte i artikkelen oppskrifter for matlaging av bakte poteter med kjøttdeig. Du kan lage mange retter fra den, bake den på forskjellige måter, tilsette grønnsaker, sopp.

Ikke vær redd for å eksperimentere. Dekorer tallerkenen med friske og syltede grønnsaker, suppler salater. For å redusere antall kalorier, lag en lett dressing, kast majones med høyt fettinnhold. Du bør ikke spare når du kjøper produkter, gi preferanse bare til ferske, sjekk utløpsdatoer. Det viktigste er å lage mat med humøret, og du vil lykkes.