Svinekjøtt med ost: trinnvis oppskrift med beskrivelse og bilde, matlagingsfunksjoner, tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Svinekjøtt med ost er en herlig rett ikke bare til hverdagsbordet, men også til det festlige. Det er et stort antall oppskrifter for matlaging på forskjellige måter og med en rekke grønnsaker. De beste oppskriftene på saftig kjøtt med osteskorpe er samlet i denne artikkelen.

Klassisk oppskrift

For ett kilo av hovedingrediensen trenger du følgende produkter:

• tre løk;
• 250 gram ost (hard);
• ett hundre milligram majones;
• krydder.

Trinn-for-steg oppskrift på svinekjøtt i ovnen med ost.

1. Skrell løken, del den i to og skål den med varmt vann, slik at den ikke gir bitterhet. Etter denne prosedyren kuttes de i tynne halvringer.
2. Svinekjøtt vaskes godt og kuttes i biter, de skal være litt mer enn 0,5 cm tykke. Hver skive blir slått og deretter s altet og krydret.
3. For å få osten til å smelte raskt, gnis den på et stort rivjern.
4. Formen smøres med vegetabilsk olje, fordel et lag med løk,over svinekjøttet og igjen et lag med løk.
5. Dekk alt jevnt med ost og smør med majones.
6. Sett i ovnen i en time, den må varmes opp til 170 grader.
7. Svinekjøtt med ost kan serveres med poteter eller grønnsakssalat som tilbehør.

Med ananas

For et halvt kilo fruktkjøtt må du lage mat:

• ett hundre milligram rømme med lavt fettinnhold;
• krukke med ananas (hermetikk);
• to hundre gram ost (hard);
• krydder.

Trinn-for-steg oppskrift på svinekjøtt med ost og ananas:

1. Kjøttet vaskes grundig og kuttes i ca tre centimeter tykke biter.
2. Hver kjøttskive piskes godt, s altet og drysset med krydder.
3. Formen gnis med smør, svinekjøttet legges forsiktig ut og hvert stykke er godt smurt med rømme.
4. Plasser en sirkel med ananas på toppen.
5. Strø sjenerøst med revet ost for å belegge svinekjøttet.
6. Sett i ovnen i én time, varmetemperaturen bør ikke overstige 180 grader.

Ananas gir kjøttet ikke bare saftighet, men også en uvanlig smak.

fransk svinekjøtt med ost

Nødvendige ingredienser:

• en halv kilo kvalitetskjøtt og samme mengde rå poteter;
• to hundre gram ost (harde varianter);
• to hver av løk og fedd hvitløk;
• fire modne tomater;
• ett hundre milligram majones;
• krydder som passer til kjøtt;
• greens.

Kjøttkokeprosess(svinekjøtt) med tomater og ost:

1. Det er nødvendig å kutte fruktkjøttet i ikke veldig tykke skiver. Slå hvert stykke godt med en spesiell hammer, s alt og dryss med krydder.
2. For sausen bland hakket hvitløk, hakkede urter og majones.
3. Alle grønnsaker kuttes i tynne sirkler.
4. Skjemaet er dekket med pergament.
5. Potetene legges utover, pensles med vegetabilsk olje, s altes, krydres med utvalgte krydder og påføres et tynt lag saus.
6. Fordel løken jevnt.
7. Legg forsiktig ut det sammenslåtte kjøttet.
8. Pustet med saus.
9. Tomater og greener legges på toppen.
10. Sett i ovnen i førti minutter, varmetemperaturen er ca. 200 grader.
11. Etter denne tiden tas formen ut av ovnen, innholdet drysses med revet ost og stekes i ytterligere femten minutter.

fransk svinekjøtt med tomater og ost

For ett kilo indrefilet av svin trenger du:

• 250 gram ost (hard);
• par med pærer;
• 7 modne tomater;
• ett hundre milligram majones;
• krydder.

Trinn-for-steg oppskrift på svinekjøtt med ost:

1. Køtten kuttes, piskes, s altes, drysses med utvalgte krydder og koriander.
2. Løk kuttes i tynne halvringer og marineres i ti minutter. Til marinaden blander du et halvt glass vann, fem milligram eddik, litt s alt og 30 gram perlesukker.
3. Tomater kuttes i ringer, ost gnis pårivjern.
4. Svinekjøtt legges ut i en smurt form og hver skive smøres med majones.
5. På toppen - løk, tomater og ost.
6. Kjøttet stekes ved 180 grader i ca. førti minutter.

Med balsamicodressing

Følgende produkter trengs for en halv kilo svinekjøtt:

• one bulb;
• tre fedd hvitløk;
• 125 gram tomatpuré;
• ett hundre gram hard ost;
• 60 milligram balsamicosaus;
• krydder og urter.

Trinn-for-steg oppskrift på kjøtt (svinekjøtt) med ost:

1. Møtten kuttes i ikke for tykke biter, piskes av og marineres i løk og krydder i to timer.
2. Etter denne tiden smøres hver skive med balsamicosaus, pasta og la stå i femten minutter slik at kjøttet er godt gjennomvåt.
3. Fordel fruktkjøttet i en smurt form, oppå løken fra marinaden og stek i ca. førti minutter (temperatur 170 grader).
4. Strø over hakket hvitløk og sett i ovnen i ti minutter til.
5. Når kjøttet er ferdigstekt, knus det med revet ost og la det stå i den avslåtte ovnen i bokstavelig t alt fem minutter.
6. Før servering er retten dekorert med urter.

Fylt kjøtt

Påkrevde produkter:

• to hundre gram fruktkjøtt;
• ett hundre gram ost;
• ett fedd hvitløk;
• urter og krydder.

tilberedning av svin med ost:

1. Durant ost males på et fint rivjern, blandetmed hakkede urter og hvitløk.
2. Møtten kuttes i biter og pass på å slå dem av, s alt, dryss med krydder.
3. Ta en skive og fordel jevnt på et skjærebrett.
4. Spre ostefyllet på midten av stykket.
5. Kjøttet brettes i to, mens kantene presses tett mot hverandre. Dryss krydder til kjøtt på toppen.
6. Denne manipulasjonen gjøres med alle kjøttstykker.
7. Stek i en varm stekepanne med smør i ca. tjue minutter.

Enkel oppskrift på smeltet ost

1. En halv kilo indrefilet av svin kuttes i porsjoner og slås av. Hver bit s altes og krydres med krydder, kjøttet får mates i ca. ti minutter.
2. Legg i en form og hell et glass melk.
3. Stekes ved 160 grader i omtrent en time.
4. To hundre gram smelteost (kan erstattes med ost) skåret i tynne tallerkener og lagt ut på hver kjøttbit.
5. Sett i ovnen og oppbevar der til osten er smeltet.

Med sopp

For ett kilo svinekjøtt trenger du:

• to hundre gram ost;
• 0,5 kilo fersk sopp (champignon);
• 4 løk;
• et par fedd hvitløk;
• 60 gram smør (smør);
• ett hundre milligram hvitvin (tørr);
• to spiseskjeer rømme og majones hver;
• krydder (kvernet pepper, oregano, tørre urter).

Trinn-for-steg oppskrift på kjøtt (svinekjøtt) med ost iovn:

1. Køtten kuttes og piskes i porsjoner, hver bit s altes og pepres.
2. Formen gnis med smør, vin helles.
3. Spre et lag med løk, tidligere hakket i tynne halvringer, jevnt.
4. Kjøtt legges på toppen.
5. Strødd med italienske urter og oregano.
6. Smør stekt sopp og hakket hvitløk.
7. Rømme og majones blandes, svinekjøtt helles over den resulterende sausen.
8. Drysset med revet ost.
9. Ovnen varmes opp til 180 grader, en form settes i den og stekes i ca en time.

Kjøttruller

Ingredienser:

• 500 gram fruktkjøtt;
• 150 gram hard ost;
• et par pickles;
• ett egg og løk hver;
• urter og krydder.

Matlagingsprosess:

1. Kjøttet kuttes i tynne skiver, piskes, s altes og pepres.
2. Revet ost, finhakkede agurker, stekt løk, urter, pisket rått egg blandes til fyllet.
3. Spre fyllet på hver del og rull det sammen.
4. Legg i en form og dekk med spesialfolie.
5. Stekes i omtrent en time ved 180 grader.
6. Ta av folien og la stå i ovnen i ti minutter til.

Koteletter i deig

Først av alt må du forberede deigen.

1. Et glass vann helles i en kjele, tilsett 50 milligram olje (grønnsak), sett på brann og ta medkoker opp.
2. Mel (250 gram) helles i en dyp bolle, hell forsiktig i kokende vann og bland raskt med en skje, når melblandingen avkjøles litt kan du elte med hendene.

Forbereder stuffingen.

1. Hundre gram ferske champignon finhakkes, drysses med litt sitronsaft, s alt og pepper tilsettes, blandes godt og får stå i fem minutter. De stekes i vegetabilsk olje, under prosessen tilsettes en spiseskje mel.
2. Hundre gram spinat må hakkes veldig fin, samme mengde hard ost rives.
3. Bland tilberedt mat og tilsett et rått egg, en teskje ferdig sennep, 30 milligram rømme.

Matlagingsprosess:

1. Køtten kuttes, piskes godt, s altes og drysses med krydder.
2. Deigen kuttes i porsjoner og kjevles ut til en tynn kake.
3. Spre kjøttet på toppen.
4. Stuffing legges på koteletten.
5. Dekket med utkjevlet deig.
6. Kantene presses godt med en gaffel, og overskuddet må kuttes av.
7. Stek i panne på begge sider til de er gjennomstekt.

Kjøttposer

Ingredienser:

• en halv kilo masse;
• to hundre gram sopp (syltet);
• et par fedd hvitløk;
• behandlet ost.

Matlaging:

1. Kjøtt kuttes i porsjoner, piskes godt og drysses med krydder.
2. Legg vekselvis en skive svinekjøtt på stiklingenbord.
3. Et stykke ost, sopp og hakket hvitløk legges midt i koteletten.
4. Kantene er samlet for å danne en pose. Du kan koble dem med en vanlig tråd eller en tretannpirker.
5. Den ferdige posen er pakket inn i folie.
6. Stekes i ovnen i ca en time ved 160 grader.

Hjelpsomme tips

1. Marinering vil bidra til å gi svinekjøtt saftighet. Mariner kjøttstykkene noen timer før kokeprosessen. For å gjøre dette kan du bruke løk, sennep, rømme, majones, soyamarinade. Kjøttet smaker bedre hvis du tilsetter litt honning i sausen.
2. Hvis en spesiell hammer ikke er tilgjengelig, kan du bruke en kjevle ferdig pakket inn i matfilm.
3. Før du legger hakkede tomater på kjøttet, vent fem minutter for å tømme overflødig væske fra dem.
4. Hvis ovnen ikke fungerer og brenner retten, anbefales det å stille inn minimum oppvarmingstemperatur.
5. For å unngå at skorpen brenner seg, er det best å drysse ost midt i kokingen.
6. Hvis du er i tvil om kvaliteten på svinekjøttet, bløtlegg kjøttet i eddik før tilberedning.
7. Svinekoteletter trenger ikke å stekes i ovnen, de er like smakfulle i en stekepanne.
8. Velg alltid ingredienser av høy kvalitet til matlaging, fordi dette er nøkkelen til en deilig rett.

Ikke vær redd for å eksperimentere ved å legge til en rekke produkter, dermed vil du ikke bare overraske dine kjære, men også økekulinarisk nivå.