Trinn for trinn suppeoppskrift

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Lunsj er et av de måltidene som bestemmer kroppens arbeid resten av dagen. Derfor er det viktig å spise ikke bare velsmakende og mettende, men også riktig. For at kroppen skal fungere som en klokke, er det nødvendig å spise supper til lunsj. Å tilberede dem er ganske enkelt, og et stort antall oppskrifter vil bidra til å diversifisere kostholdet.

Oppskrift (med bilde) bondesuppe

Ingredienser:

1. Kylling er en.
2. Poteter - 8 stk.
3. Persille - halv haug.
4. hirse - 200 g
5. S alt - dessertskje.

Matlagingssuppe:

• Kutt kyllingskrotten i biter, vask og legg i en kjele.
• Hell kaldt vann og sett på brann.
• Kok i ca. 40-50 minutter, og ta deretter kjøttet ut av pannen.
• Buljongen, slik at fettet ikke flyter på overflaten, må filtreres gjennom gasbind brettet i to lag. Men hvis du liker fetere, trenger du ikke.
• Nå skreller vi potetknollene i henhold til suppeoppskriften og vasker dem godt. Skjær grønnsaker i terninger eller staver ogsend til pannen.
• Vi går videre til neste trinn i tilberedning av suppe, med en trinnvis oppskrift og et bilde som du finner i dette kapittelet - vi tilbereder hirse. Vi sorterer det i god tid, vasker det under springen og overfører det til kjelen.

• Kok i tjuefem minutter.
• Ti minutter før slutt, legg kjøttet skilt fra beina og s alt i pannen. Rør og fortsett å koke til de er møre.
• Etter 25 minutter, tilsett hakket persille i suppen og kok i nøyaktig fem minutter til.
• Lukk lokket og la suppen tilberedt i henhold til trinn-for-steg-oppskriften trekke i ca 20 minutter (bilde av den ferdige retten kan du se i artikkelen). Hell deretter den solide bondesuppen på porsjonerte tallerkener, tilsett rømme og server til lunsj.

Gulrotpurésuppe

Påkrevde produkter:

1. Gulrot - 500g
2. Kjøttbuljong - 0,5 l.
3. Rødløk - to hoder.
4. Koriander - en teskje.
5. Olje - 50 ml.
6. Ingefærrot - 4 cm.

Begynn å lage mat:

• Alle ingrediensene som trengs til purésuppeoppskriften må vi rense, vaske og kutte i ganske store biter.
• Vi tar en kjele, hell vegetabilsk olje i den og setter den på bålet. Etter at oljen er varm legger du løken, kuttet i halve ringer, i kasserollen.
• Det, i henhold til suppeoppskriften (vi gir deg et bilde av denne retten),må s altes og deretter stekes til det er gjennomsiktig.
• Deretter legger du biter av ingefærrot i en kjele med brunet løk, la det småkoke i 2-3 minutter og fordel gulrøttene hakket i sirkler. Dryss over koriander og stek i 10 minutter på svak varme.
• Så flytter vi innholdet i kjelen over i en kjele, heller kjøttbuljongen og setter den på komfyren. Når grønnsakene med buljongen koker opp, reduser du varmen og stek i ytterligere 25 minutter til gulrøttene er myke.
• Deretter, i henhold til oppskriften på purésuppe, trenger vi en blender, som vi skal gjøre om grønnsaker med buljong til en homogen masse.

Hvis vi ønsker å få en tykk suppe som resultat, må vi først renne av litt av buljongen og først deretter bruke en blender til å lage en puré. Tilberedt i henhold til den foreslåtte oppskriften, helles suppen, bildet du kan se, umiddelbart i boller, dekorert med en persillekvist og serveres for eksempel med en fersk bolle.

Klassisk kyllingnudelsuppe

Listen over ingrediensene til denne retten ser slik ut:

1. Kyllingfilet - 700 gram.
2. Vermicelli - 8 ss.
3. Poteter - 5 stk.
4. Gulrøtter - 2 stk.
5. Løk - 2 stk.
6. Laurbærblad - 2 stk.
7. Svart pepper - en halv teskje.
8. Allspice - 6 erter.
9. Olje - 4 spiseskjeer.
10. S alt - en teskje.
11. Persille - halv haug.

For å få en deilig førsterett, gjør vi oppmerksom på den klassiske oppskriften på suppe med kjøtt og vermicelli.

Matlagingsprosess

• La oss starte med å tilberede alle nødvendige ingredienser én etter én. Den første ingrediensen er kyllingfilet. Kjøttet skal vaskes godt og kuttes i mellomstore biter.
• Ta så en panne i passe størrelse, legg kjøttstykkene oppi og hell 3 liter vann. Vi setter i brann og etter koking, kok på lav varme i ikke mer enn 50 minutter. Ikke glem samtidig å fjerne det resulterende skummet hele tiden.
• Mens kjøttet er stekt til det er kokt, i henhold til oppskriften med bildet valgt for å lage suppe, vil vi tilberede resten av ingrediensene. Skrell, vask og hakk løk og gulrøtter.

• Varm så opp pannen med olje på bålet og legg løkterninger og revne gulrøtter i den. Gå til en gylden fargetone.
• Mine poteter, skjær av skallet, skjær i mellomstore terninger. Etter at kjøttet er stekt, senk potetbitene ned i pannen og fortsett å steke i ytterligere 25 minutter. Ha deretter de sauterte løkene og gulrøttene i pannen og tilsett alle krydderne som er angitt i denne trinnvise suppeoppskriften.
• Vi venter på at det skal koke og hell umiddelbart vermicelli, bland og kok i 5 minutter.

Ta av varmen, lukk lokket og la det trekke i ca 15 minutter Før du tilbyr den kokte klassiske suppen med kylling og vermicelli til lunsj, må den drysses med urter.

Italiensk kjøttbollesuppe

Suppematliste:

• Gulrot - 3stykker.
• Løk - 2 stk.
• Liten pasta - 3 kopper.
• Hønsebuljong - 3 liter.
• Selleri - 3 stilker.
• Hermetiske tomater - 1,5 liter.
• Egg - 3 stk.
• Spinat – haug.
• Revet parmesan - et halvt glass.
• Olivenolje – 100 ml.
• Kvernet pepper - 3 klyper.
• Italienske urter - dessertskje.
• S alt – spiseskje.

For kjøttboller trenger vi:

• Biffkjøttdeig - 800 gram.
• Revet parmesan - et halvt glass.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Brødsmuler - glass.
• Egg - 2.
• kvernet pepper - en halv teskje.
• S alt - en teskje.

Matlaging

Etter å ha gjennomgått mange suppeoppskrifter, bestemte vi oss for en veldig smakfull italiensk suppe med kjøttboller. La oss først lage kjøttboller til ham:

1. For å gjøre dette, legg kjøttdeig, brødsmuler, hakket hvitløk, kvernet pepper, revet parmesanost og s alt i en praktisk bolle.
2. Rør kjøttdeigen godt og lag små kjøttboller av den, i henhold til suppeoppskriften som du finner bildet av i artikkelen.

Deretter, la oss gå videre til ingrediensene til den italienske suppen:

1. Hermetiske tomater skåret i små biter.
2. Skrell og hakk løkenhalve ringer.
3. Skrell av gulrøttene, vask og skjær i tynne ringer.
4. Min selleri og også hakk i ringer.
5. Da trenger du i følge suppeoppskriften en kjele, gjerne med tykk bunn. Hell olivenolje i den, varm den på brann og legg umiddelbart alle de tilberedte grønnsakene i den.
6. Stek dem over høy varme i 10 minutter, reduser det til middels og tilsett tomatbiter i pannen.
7. Hell i kyllingbuljong og rør. Etter koking legger du forsiktig ut biffkjøttbollene tilberedt etter suppeoppskriften (bildet viser hvordan de skal se ut).
8. Kok i ca 10 minutter og tilsett de vaskede og hakkede spinatbladene i pannen. Fortsett å koke i ytterligere 15 minutter.
9. Tilsett nå liten pasta, italiensk urteblanding og kok i ti minutter.
10. Separat, i en liten bolle, kombiner 3 kyllingegg og hakket parmesanost, dryss over pepper og pisk med en visp. Deretter fordeles den resulterende egg-ostblandingen over overflaten av suppen uten å røre.
11. Koke i ytterligere 5 minutter, s alt og først nå bland godt.

Ved å bruke suppeoppskriften laget vi en tykk førsterett med kjøttboller. Den bør serveres umiddelbart etter tilberedning.

Soppsuppe

Nødvendige ingredienser:

• Champignons – 500g
• Nudler - 100 gram.
• Fløteost - 400 gram.
• Gulrøtter - to stykker.
• Persille - haug.
• Poteter - 5 stk.
• kvernet pepper - to klyper.
• Løk - 2hoder.
• Smør - 1/4 pakke.
• S alt - dessertskje.

Dette er et veldig smakfullt, lett og samtidig solid måltid.

Matlagingsoppskrift

La oss starte med tilberedning av produkter, hvorfra vi tilbereder den første retten med sopp og smeltet kremost i henhold til suppeoppskriften:

1. Kutt skrellede gulrøtter og løk i små terninger og la det småkoke i smør i 15 minutter.
2. Sett samtidig en kjele med kjøttkraft på bålet. Etter at grønnsakene er stuet, legg de vaskede og skivede champignonene til dem.
3. Fortsett å putre til væsken fra soppen er helt fordampet.
4. Når buljongen koker, legg forsiktig potetbitene og de stuvede grønnsakene fra pannen i pannen.
5. Kok poteter til de er gjennomstekte, hell deretter tynne nudler i en kjele og tilsett kremost.
6. Rør rundt og kok i ytterligere 5 minutter. S alt, pepper og dryss over hakket persille.
7. Lukk lokket og la stå i 15 minutter.

Som du kan se, ved å bruke suppeoppskrifter, kan du lage helt forskjellige og deilige forretter hjemme.