Ostekaker uten egg. Enkle og deilige oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I oppveksten oppdager vi ofte retter «fra barndommen» på en ny måte. Det samme skjer med mange husmødre med ostekaker. Dette er frokostene i barndommen vår. Lukten av duftende bestemors syrniki vekket mange om morgenen. Og i dag vil vi fortelle deg hvordan du lager deilige, velduftende, rødmossete og appetittvekkende eggløse ostekaker med rosiner, bananer og andre ingredienser. Vi vil vise deg hvordan du raskt mestrer denne retten for uerfarne husmødre og hvilke produkter som hjelper til med å erstatte kyllingegg som ikke er elsket av noen eller skadelige for noen.

Ostekaker med rosiner

For å lage ostekaker uten egg trenger du et lite og rimelig sett med produkter. Hvis du ikke liker rosiner, kan du erstatte dem med svisker, dadler eller tørkede aprikoser.

For å få velduftende, delikate og veldig sunne ostekaker til frokost, velg følgende ingredienser:

• mel - 1 bord. l.;
• feit cottage cheese - 350-380 g;
• vanlig perlesukker - 2 bord. l.;
• vaniljesukker - 1 ts;
• smør;
• rosiner (eller annen tørket frukt etter eget valg).

Ostekaker fra cottage cheese uten egg: en oppskrift medrosiner

Bløtlegg først tørket frukt i kokende vann. Det er nok for rosiner å legge seg i varmt vann i ti til femten minutter, og det vil allerede være mykt, saftig og velduftende. Ta rosinene opp av vannet, tørk dem litt med et håndkle og strø over melis eller mel.

Bland grundig, og la platen stå med rosiner, fortsett med å elte deigen for syrniki uten egg:

1. Legg cottage cheese i en beholder, tilsett vanlig sukker og vaniljesukker. Valgfritt – en klype s alt.
2. Ha i riktig mengde mel og bland godt.
3. Legge til rosiner.

Deigen til ostekaker skal komme ut tykk og ikke klissete til hendene. Hvis dette ikke går, øker du andelen mel.

Hvordan gi ostekaker uten egg en pen form? I hjemmelaget mat er det flere teknologier for dannelse av ostemasse "koteletter". Noen husmødre, som fukter håndflatene litt med vann, former ostekaker direkte med hendene, og danner avrundede og jevne koteletter. Andre kokker foretrekker å gjøre dette med en stor spiseskje. Det er et alternativ med å rulle pølser fra kokt deig og kutte den i porsjoner. Det er opp til deg hvilken metode du skal velge.

Legg ostekakene på en varm stekepanne, hvor det allerede er tilsatt tilstrekkelig mengde olje. To minutter er nok til at hver side brunes godt. Server med syltetøy eller rømme.

Bananostekaker

Overraskende mør, smelter i munnen banan syrniki uten egg. Oppskriften her er også veldig enkel og krever ikkespesiell koketid.

Sammen med produkter ser slik ut:

• 420 g cottage cheese.;
• 3, 5 bord. l. granulert sukker;
• to modne bananer;
• mel;
• 2 bord. l. semulegryn;
• en klype s alt;
• olje.

Hvordan lage cottage cheese pannekaker uten egg med banan

1. Legg den myke cottage cheesen på en tallerken. Tilsett litt granulert sukker, semulegryn og en klype s alt.
2. Bland grundig.
3. Kna bananen med en gaffel og ha den i ostemassen.
4. Mel tilsettes gradvis. Deigen blir ganske tykk nesten umiddelbart, så du trenger en liten mengde mel. Semulegryn vil gjøre alt arbeidet med å koble sammen ingredienser for henne.
5. Smør hendene med olje eller dypp dem i en tallerken med vann. Våte håndflater gjør det lettere og raskere å lage ostemasse. Først ruller vi en liten ball, så flater vi den og får ønsket størrelse og tykkelse på ostekaken.
6. Ha i en stekepanne, tidligere rullet i en liten mengde mel. Du kan bruke hvilken som helst olje til steking (grønnsak eller smør, å velge mellom).

Oatme cheesecakes

For de som holder seg til et riktig og sunt kosthold er ostekaker i smør med egg og fet cottage cheese et tabubelagt tema. Havregryn vil bidra til å gjøre barndommens favorittrett enklere, sunnere og kalorifattig.

For matlaging trenger du:

• lite cottage cheese - 270g;
• 4 bord. l. knusthavregrøt;
• one egg white;
• en klype s alt;
• litt hvetemel;
• sukker.

Hvordan lage mat

Alle de oppførte ingrediensene, bortsett fra hvetemel, blandes sammen. Fra den resulterende massen lager vi ostekaker. Form og størrelse kan variere. Fremstillingsmetoden (rulling av pølser, form ostekaker med hendene osv.) velg den som vil være mer praktisk for deg.

Rull lett i mel og send til en dobbel kjele. Du kan bruke saktekokeren til matlaging i "stewing" -modus, ved å bruke et spesielt rutenett - en grill for å dampe retter. Du kan servere diettostkaker med rømme med lite fett, hjemmelaget syltetøy eller honning. I hundre gram av produktet oppnås omtrent 150-178 kcal. En slik frokost kan man få råd til selv på en streng diett.