Kyllingbrystretter - deilige oppskrifter, matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Retter fra brystet har lenge vært inkludert i kostholdet til idrettsutøvere og de som ønsker å gå ned i vekt. Det er mange enkle kyllingoppskrifter der ute. I denne artikkelen ønsker vi å introdusere deg for noen av dem.

Kyllingbryst i melk

Denne delikate retten kan inkluderes i barnemenyen, men voksne familiemedlemmer vil også sette pris på den. Kyllingbryst i melk tilberedes som følger:

• Ta 400 gram kyllingfilet - vask den, tørk den og kutt i biter.
• Rull deretter kjøttet i en liten mengde mel og send det til en forvarmet panne.
• Plasser 200 gram ferske eller frosne grønne erter i en dyp kjele.
• Skrell en stor løk og del den i halve ringer.
• Kombiner løken med erter, fyll maten med vann, sett på komfyren og la det småkoke. Etter at vannet koker koker du dem i ytterligere syv eller ti minutter.
• Når kyllingen er gyllenbrun, hell 250 gram varm melk i pannen.
• Ferdige erter overføres også til brystet og småkokealle sammen i et kvarter til.

Når den angitte tiden har gått, tar du kjelen av varmen, legger kyllingen på tallerkener og drysser den med hakkede urter. Til tilbehør kan du koke potetmos, ris eller bokhvetegrøt.

Kyllingbryst med ananas

Hvis du synes at kyllingfilet alltid blir litt tørr, så prøv denne oppskriften i praksis. Du vil garantert elske kombinasjonen av kylling, friske grønnsaker og sursøt saus. Det er enkelt å tilberede retten:

• En stor løk og søt paprika kuttet i strimler. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er halvkokte.
• Ta fileten. Skjær kjøttet i lange skiver. Stek den separat fra løk og pepper.
• Hermetiserte ananas (bare ta en halv liten boks) kuttet tilfeldig.
• Kombiner tilberedt mat i en panne og la det småkoke på lav varme i fem minutter.
• Legg til 100 gram av din søtsur-favorittsaus til maten og rør.

Ta kjelen ut av komfyren etter noen minutter. Den ferdige retten skal «hvile» i ca en halvtime under lokk, og så kan den serveres.

filet i orientalsk stil

Hvis du liker kinesisk mat, vil du elske kyllingbryst i saus. Oppskrifter på orientalske retter er enkle, så de er så enkle å lage hjemme. Men du vil definitivt lykkes med denne:

• Kyllingfilet kuttetlange strimler og bland med Teriyaki-saus (tilgjengelig på alle supermarkeder).
• Prell av skallet og kutt i halve ringer.
• Etter en halvtime, s alt de marinerte kjøttstykkene, bland og send til steking i vegetabilsk olje. Kok dem først over høy varme, og etter et par minutter skal de halveres.
• På slutten av stekingen legger du løken i pannen. Vent til den blir brun. Når kyllingen er stekt, legg den over på et serveringsfat og dryss over sesamfrø.

BBQ

Hva skal du lage fra brystet hvis du skal tilbringe tid i naturens favn? Noen mener at hvitt kyllingkjøtt ikke kan grilles slik at det beholder sin saftighet og mørhet. Denne oppfatningen er imidlertid feil. Og vi vil dele en liten hemmelighet med deg:

• Hakk en løk og to fedd hvitløk i en blenderbolle. Etter det, tilsett 300 gram yoghurt, en skje hakket ingefær og saften av en halv sitron til dem. Rør om igjen.
• Kryddersaus med spisskummen, kanel, paprika og pepperblanding. Ha sennepsfrø, s alt etter smak. Tilsett en spiseskje olivenolje.
• Legg kyllingfileten i en dyp beholder, hell over marinaden og la stå i kjøleskapet i flere timer. Grill kyllingen til den er gjennomstekt. Server grovhakkede agurker og tomater som tilbehør.

kyllingkonvolutter

Brystretter vil med hell dekorere festbordet. Derfor har vi valgt for degdenne oppskriften. På grunn av det faktum at kyllingen er veldig enkel å tilberede, kan du skjemme bort familien din på hverdager. Oppskriften er:

• Dekk fileten med plastfolie og slå med en klubbe på begge sider.
• Hell majones i en liten bolle, bland med knust hvitløk, s alt og dine favorittkrydder.
• Smør sausen på brystene og la marinere i én time.
• Fytet kan tilberedes av revet ost og paprika, kuttet i tynne strimler. Bland de tilberedte ingrediensene med resten av sausen.
• Legg en skje med fyll i midten av fileten og brett den som en konvolutt.
• Smør en ildfast form med olje, legg brystene i og sett i en forvarmet ovn i en halvtime. Deretter drysser du konvoluttene med revet ost og koker i ytterligere ti minutter.

Som du kan se, er kyllingbryst tilberedt deilig, enkelt. Som tilbehør kan du bruke grønnsakssalater, stuvede grønnsaker, frokostblandinger eller poteter.

Filet under "pelsfrakken"

Hvis du ikke kan bestemme deg for hva du skal lage av brystet, så bruk oppskriften vår. Kyllingen blir så saftig og smakfull at du sannsynligvis vil bli bedt om å gjenta den kulinariske opplevelsen mer enn én gang. Så du må gjøre følgende:

• Filet kuttes på langs slik at hver bit blir omtrent en centimeter tykk. Pisk brystene på begge sider, s alt og pensle med favorittkrydder.
• Kutt tomatene og paprikaen i terninger, tilsett hvitløken som er passert gjennom pressen til dem,hakket grønt, revet ost, majones og sennep. Rør ingrediensene.
• Filetrull i mel og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Overfør deretter brystene til en bakeplate dekket med pergament. Dekk hvert stykke med en "pels" av grønnsaker og ost.

Bak retten i et kvarter, og server deretter umiddelbart.

Filet i røren

Brystretter er veldig velsmakende hvis du nærmer deg dem kreativt. Denne gangen foreslår vi at du prøver å steke fileten i den originale deigen:

• Skjær kjøttet på langs i porsjoner. Pisk hver med en klubbe, gni inn med s alt og kvernet pepper.
• Til deigen blander du majones, ketchup, kyllingegg, krydder og litt mel slik at det minner om tykk rømme.
• Varm opp en stekepanne med teflon og hell litt vegetabilsk olje i den.
• Dyp brystene i røren og stek på begge sider med lokket lukket til de er møre. Retten er deilig både varm og kald.

Kylling og potetforrett

Denne uvanlige retten er ganske høy i kalorier, så vi anbefaler ikke at du lar deg rive med for mye. Men det er veldig vanskelig å følge dette rådet, siden forretten viser seg å være veldig velsmakende. Oppskriften er enkel:

• Skjær fileten langs kornet i biter som er en centimeter tykke. Ha dem i en dyp bolle, tilsett majones, s alt og dijonsennep. Rør ingrediensene og la kyllingen marinere i en halvtime.
• I en egen bolle, bryte trekyllingegg og pisk dem med en visp. Riv poteter og s alt.
• Stek fileten i vegetabilsk olje, etter dyppet i røren og rulling i poteter.

Server kylling til bordet med eller uten tilbehør.

Brystsalat

Hvis du raskt trenger å tilberede et smakfullt og tilfredsstillende måltid, så ta følgende oppskrift i bruk:

• Kok fileten til den er mør, etter å ha lagt allehånde og laurbærblad i vannet.
• Kutt brystet, potetene, sylteagurken og den kokte eggehviten i små terninger. Du kan bestemme mengden av denne eller den ingrediensen etter din smak.

Salat kan legges utover et flatt fat i lag, og smør hver med majones. Bare husk å s alte potetene, kyllingen og eggene først. Ingrediensene kan også blandes med sausen, og deretter legges i boller og drysses med revet ost. Vi vil bli glade hvis du liker brystrettene, oppskriftene vi har beskrevet i artikkelen vår.