2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Tyrkiske erter er en belgfrukt som kan komplementere mer enn én oppskrift. Kikerter er ennå ikke veldig populære i vår region. Men dens fantastiske egenskaper får flere og flere fans.
Kikerter. Oppskrifter med bilder
Denne planten fra belgfruktfamilien er uunnværlig for et kostholdsmessig og sunt kosthold. En slik nasjonalrett som hummus er viden kjent. Denne oppskriften (kikerter er inkludert i sammensetningen i form av potetmos) kom fra israelsk mat. Den kan tilberedes både i en diettversjon og i en mer næringsrik. Oppskriften på kikerthummus vil kreve et glass tørkede kikerter, sesampasta, sitronsaft, olivenolje og krydder (oregano, zira, paprika) for å forberede. Samt grønt etter smak. Og sesamfrø til pynt.
Erter bør bløtlegges over natten, kokes om morgenen - dette vil ta opptil fire timer. Parallelt kan du koke en pasta fra sesamfrø - varm alle ingrediensene (sesam, krydder, olje) i en panne og kvern i en blender. Massen skal være tykk og viskøs.
S alt etter smak og sett til side. Skill de ferdige kikertene fra væsken, og hakk dem også etter avkjøling. Tilsett knust hvitløk og et glass buljong,hvori ertene ble kokt. Pass på at hummusen ikke blir for tynn. Hovedingrediensen her er erter. Du vil legge til paprika og oregano til pastaen helt til slutt, slik oppskriften krever det.
Kikerter passer veldig godt til krydder, men det er viktig å ikke overdrive. Tilsett sitronsaft i den ferdige pastaen, server med ristede sesamfrø og urter. Ferskt pitabrød passer godt til hummus. Fra kikertmel kan du bake en diettsnackpai med kål og cottage cheese. Du trenger to egg, brus (en teskje), sennep, sitronsaft - for å simulere majones. Tre hundre gram kål (du kan ta hvit eller blomkål) og middels fet cottage cheese. Kikertmel - omtrent hundre gram. Den kan forresten erstattes med kikert- eller bønnepuré, samt havrekli (forhåndsbløtlagt). Pisk alle ingrediensene, unntatt kål, med en blender til en røre er dannet. Strimle kålen og rør inn i røren. Stek førti minutter i ovnen eller femti i saktekokeren.
tunisisk oppskrift: kikerter i byggsuppe
Denne retten kalles også chorba. Det er populært i Tunisia og nærliggende land. For denne oppskriften må du tilberede bygg på en spesiell måte. Vanligvis bløtlegges den før koking. Her må du gjøre det annerledes: tørk det vaskede bygg først i en tørr stekepanne, og stek deretter lett i en liten mengde olje. Denne metoden for å tilberede frokostblandinger vil gi suppen en lett kaffebrødsmak. Et glass kikerter må bløtlegges på forhånd, sju hundre gram magert lam skal stekes i olivenolje. Så på deti samme panne surr løken og pressede kikerter. Ha alt i en stor kjele, tilsett stekt perlebygg der, hell to og en halv liter vann blandet med tre spiseskjeer tomatpuré. Kok opp, kok i førti minutter, tilsett litt varm pepper etter smak, en hakket rød paprika, hvitløk, persille, selleri og sitronsaft. La småkoke litt til på minimum varme, og retten er klar.
Anbefalt:
Hva du skal spise kikerter med: matretter, matlagingsoppskrifter
Sjish, blære, nuhat, lam eller kikerter. Hva forener slike konsepter som er fremmede for det russiske øret? Alle disse er forskjellige navn for det samme produktet, offisielt k alt kikerter. Til tross for at denne kulturen er en av de eldste på planeten, kom den relativt nylig til den russiske forbrukeren. Hva er kikerter og hva spises det med?
Lammeerter, eller Så deilig å koke kikerter til pynt
Rik på mineraler og vitaminer, sunt og ikke helseskadelig, velsmakende og populær - du kan plukke opp et uendelig antall tilnavn for dette ordet, eller du kan prøve forskjellige alternativer for hvordan du koker deilige kikerter til en side rett, og forstå alt selv
Kikerter er et godt valg for faste og veganere. Kaloriinnhold i kikerter, tilberedningsmetoder, oppskrifter
Menneskeheten har dyrket denne belgfrukten i mer enn 3000 år, og den brukes ikke bare som et ernæringselement, men også som medisin. I Russland begynte det å spre seg først nylig, men i øst er det veldig populært. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvorfor kikerter bør inkluderes i den daglige menyen, vi vil gi flere oppskrifter for tilberedning
Pilaf med kikerter: oppskrift
I dag vil vi snakke om hvordan lage deilig pilaf med kikerter. Oppskriften på denne retten er veldig populær i vårt land, da den ikke bare kan brukes på ukedager, men også på helligdager
Hummus - hva er det? Hvordan lage hummus? Klassisk hummusoppskrift
I landene i Midtøsten er hummus en veldig populær kald matbit. Hva er det, vil vi vurdere i dag. I Israel, Libanon, Tyrkia og Syria serveres denne retten som saus sammen med pitabrød og pitabrød, mens den i andre land spises med chips eller brød
