Stekt Chard: Instant Recipe

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Swiss chard (mangold) er en bladgrønnsak som har grønne bølgete blader med knallrøde bladstilker. Dens historie begynner med antikkens Hellas og Egypt, hvor den aktivt ble dyrket og dyrket. Så tok de frem rødbetene. Og mangold kom til Russland på 1000-tallet, og da begynte de å ta både topper og røtter av denne grønnsaken som mat. Og mest sannsynlig bidro muligheten for å bruke delene separat til utseendet til rotbeter og bladbeter, som ble k alt chard. Oppskrifter for tilberedning gjennom disse 10 århundrene har blitt oppfunnet på en rekke måter.

Og nå brukes mangold i pastagryter, i sauser, som tilbehør, og liker også sin "relative" spinat. Samtidig er bladbeter søtere, og under varmebehandling reduseres ikke volumet. Bladstilkene brukes i buljonger, sauser og supper. De er syltet, hermetisert, eller rett og slett kokt litt, og deretter stekt på samme måte som blomkål. Og bladene er bevart med sorrel,kålruller er laget av dem, lagt til supper og salater. Fortsatt rødbete chard, oppskriftene som er så forskjellige, er ganske upretensiøse. Den kan dyrkes uten problemer i bedene og i hagen, så vel som i drivhuset. Samtidig skal hun gi saftige blader i et helt år, som er fulle av vitaminer og næringsstoffer.

Så for eksempel kan stekt chard tilberedes av de tilgjengelige ingrediensene, oppskriften på disse er beskrevet nedenfor. Og for det trenger du:

• bladbeter - 300g;
• sopp - 100 g;
• one løk;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• to tomater;
• krydder, s alt - etter smak.

Først må du varme opp en stekepanne med olje og ha oppkuttet sopp og løk på den. Og disse grønnsakene skal stekes til de er nesten kokte. I mellomtiden, vask og tørk mangoldet, hakk deretter grovt og tilsett sopp og løk. Så må alt dette s altes, blandes og stekes i cirka ett minutt. Deretter flyttes innholdet i pannen til siden og tomatene, kuttes i to, kuttes ned, legges på det ledige stedet og stekes litt. Deretter kan innholdet i pannen legges ut på en tallerken. Så, stekt mangold tilberedes raskt, oppskriften er enkel og krever ikke høye kulinariske ferdigheter.

Du kan også lage en annen rett raskt nok, som inkluderer mangold. Oppskriften er enkel, den ser vakker ut, og ingrediensene er valgt etter smak, hvem som liker hva. Her er den omtrentlige sammensetningen, der alle ingrediensene er tatt i omtrent like proporsjoner:

• chardstilker.
• bue;
• leeks;
• rømme;
• egg;
• pepper;
• vegetabilsk olje;
• s alt.

Mangolden kuttes i biter og kokes i s altet vann. Den må legges i kokende vann, la den koke opp igjen og deretter koke i ti minutter. Deretter må den kastes i et dørslag og avkjøles. Selv om det ikke er tid, kan du klare deg uten avkjøling. I mellomtiden hakker du begge typer løk og steker dem i en panne. Deretter legges mangold til dem og stekes også. En blanding av rømme, egg, pepper og s alt tilberedes i en separat bolle, og sammensetningen kan endres etter smak. Deretter helles den med stekt løk og chard. Oppskriften anbefaler videre å dekke pannen med lokk og vente fem minutter. Etter det er retten klar.