Stekt poteter med champignon: ingredienser, trinnvis oppskrift med bilder, matlagingshemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Stekt potet med sopp er et enkelt, men mettende måltid som er raskt og enkelt å lage. Det er få ingredienser i oppskriften, men dette gjør ikke retten mindre smakfull. Tvert imot, mange liker det.

Stekt poteter med champignon og løk

Nødvendige ingredienser:

1. Hakkede greener - 2 ss.
2. Potet - 600 gram.
3. Smør - 30 gram.
4. Champignons - 300 gram.
5. kvernet pepper - 1/5 ts.
6. løk - 1 stk.
7. olivenolje - 4 ss.
8. S alt - 1/2 teskje.
9. Laurbærblad - 2 stk.

Koke stekte poteter med champignon og løk etter oppskriften

Alle kan nyte denne retten uten unntak. Og vegetarianere, og faste, og i tillegg til dette, også elskere av tett og mettende mat. Upretensiøsitet, og viktigst av alt, enkel tilberedning bidrar til hyppig inkludering i hverdagsmenyen til mangefamilier. Hva kan være bedre enn sprøstekte poteter? I tillegg er kokte stekte poteter sammen med champignon og løk veldig velsmakende.

Trinn én: Forberedelse av potetene

Denne enkle retten krever fortsatt at hver ingrediens tilberedes separat. Poteter tar mest tid å tilberede, så de bør behandles først. Alle knollene skrelles først, deretter vaskes godt og hakkes. Du kan gjøre dette på flere måter å velge mellom: sugerør, terninger, pinner, skiver eller skiver. Etter at de skrellede knollene er kuttet i et av alternativene ovenfor, må de tørkes med et håndkle.

Trinn to: steking av poteter

Deretter må du helle olivenolje i pannen og sette på middels varme. Videre, for å fortsette å tilberede stekte poteter med champignonsopp, må du legge de hakkede knollene i pannen. Krydre lett med s alt og vend jevnlig under sautéprosessen, som varer i 20 minutter.

Trinn tre: forberede soppen

Mens potetene koker bør du ta vare på soppen. Forurensede champignoner må vaskes. Det viktigste er ikke å overeksponere dem i vann, da sopp absorberer det ganske raskt. Etter det fjerner du hudlaget fra hettene og fornyer kuttet av soppen. Til slutt skjærer du all soppen i skiver.

Trinn fire: stek champignon med løk

Deretter må du ta den andre stekepannen og varme den over bål medsmør. Ha den tilberedte soppen i den og fres i 5 minutter. Skrell løken og skjær den i tynne ringer. Flytt de stekte champignonene for å frigjøre halve pannen. Legg løken ved siden av og stek i ytterligere 7 minutter.

Trinn fem: bland ingrediensene

Så kombineres stekte poteter med champignon og løk i en panne. S alt etter smak og pepper. Tilsett laurbærblad, dekk med lokk og la det småkoke på svak varme i ytterligere 6-8 minutter.

Tilberedt etter denne oppskriften er stekte poteter med champignonsopp og løk smakfulle og velduftende. Du kan servere den til middag med vaskede ferske tomater. Dryss eventuelt over finhakket dill eller persille. Denne retten er en god solid middag som ikke vil føle deg tung.

Stekte poteter med rømme og sopp

Produktliste:

1. Hvitløk - 4 fedd.
2. Potet - 1,5 kilogram.
3. Vegetabilsk olje - 20 milliliter.
4. Rømme - 200 gram.
5. Champignons - 1 kilogram.
6. Provence urter - 1 dessertskje.
7. Glared bacon - 50 gram.
8. Friske hakkede urter - 2 ss.
9. S alt - 1 teskje.

Lage en rett

Oppskrifter på stekte poteter med champignon er tilgjengelig for nesten alle familier, da de kan klassifiseres som budsjettmatlaging. Et slikt tilbehør, i tillegg til en hjemmelaget middag, er godtser på festmåltidet. Det er et flott tillegg til kjøtt, samt en egen solid rett. Det er mange forskjellige alternativer for hvordan man lager en gourmetrett fra vanlige stekte poteter. Ved å kombinere det med s alte krydder, majones og urter, kan du gi potetene en unik aroma og smak.

Sopp brukes fersk, marinert, frossen og tørket. Nesten alle vil gjøre: honningsopp, boletus, kantareller, steinsopp og andre. Samtidig kan du koke stekte poteter med champignon i en panne med tilsetning av andre ingredienser. I utgangspunktet vil det være nødvendig med noen forberedelse av produkter. Skrell poteter, vask godt og tørk godt. Og først da kutt den i strimler eller skiver som du ønsker. Forresten, hvis du heller kaldt vann over tilberedte poteter i tre timer, kan du redusere mengden nitrater i den betraktelig.

Neste - champignoner. Det er nødvendig å vaske av små partikler av jord og sand fra dem, slik at de i fremtiden ikke vil bli funnet i den ferdige parabolen. Etter vask skal soppen tørkes godt og kuttes i skiver. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem veldig fint. Deretter må du ta to panner og fordele smeltet smult og vegetabilsk olje i dem i like mengder. Sett dem så på bålet og varm opp. Ha poteter i den ene, og sopp i den andre. Stek sopp til all væske har fordampet. S alt så litt, bland, lukk lokket og la stå på komfyren til det er mørt.

Stek potetene på høyere varme. Den skal være godt brun og dekket med en gyllen skorpe. Ikke glem å røre i det av og til. S alt deretter etter smak, dekk pannen med lokk, reduser varmen og gjør den klar. Ha så de nesten ferdige potetene over i en panne med stekte champignoner. Hell provençalske urter til dem, tilsett hvitløk og rømme. Bland grundig og fortsett å koke tildekket i ytterligere 10 minutter. Slå så av varmen, dryss over friske urter, bland og la stå i 10-15 minutter. En veldig velsmakende og velduftende rett er klar. Stekte poteter med champignon serveres best med sylteagurk, tomater eller kål.

Pannestekte poteter med champignon og kylling

Ingredienser:

1. Tomater - 2 stk.
2. Potet - 700 gram.
3. Hvit pepper - 1/5 ts.
4. Kyllingfilet - 250 gram.
5. merian - 0,5 ts.
6. Dill - 4 kvister.
7. Champignons - 400 gram.
8. Oregano - 0,5 ts.
9. Løk - 2 hoder.
10. Rømme - 2 kopper.
11. Ost - 200 gram.
12. Ungløk - 4 stk.
13. Rosmarin - 0,5 ts.
14. S alt - 1 dessertskje.
15. Olje - 50 milliliter.

Matlagingsprosess

Stekt potet med champignon og kylling er en enkel og ganske kaloririk rett. Selv om den ikke er ny, fortsetter den fortsatt å være blant favorittene til veldigmange familier. Servert med surkål eller sylteagurk, blir den feid av bordet nesten umiddelbart. Vi tilbyr å tilberede den i henhold til oppskriften og fôr velsmakende og tilfredstillende alle husstandsmedlemmer.

I første omgang må du skylle kyllingfileten, tørke den og kutte den i biter. Ha i en bolle, dryss over krydder og s alt. Rør og la marinere i ca. 30 minutter. Tilbered deretter potetene, som må skrelles, vaskes og hakkes. Varm olje i en kjele og tilsett poteter. S alt, pepre litt og stek under omrøring på lav varme til nesten kokt og ta av ovnen.

Da bør du gå videre til sopp. Sopp er godt, men ikke skyll lenge i vann og tørk dem skikkelig. Fjern deretter hettene fra huden og skjær av tuppene på bena. Skjær hver på langs i to halvdeler, legg kuttet på et skjærebrett og skjær i 3 mm tykke skiver. Ha dem så i en panne, s alt og stek i 10 minutter. Legg de ferdige champignonene i en bolle og dekk med lokk.

Skall nå løkhodene og skjær dem i halve ringer. Ha i en stekepanne, tilsett litt olje og stek lett. Tilsett deretter marinerte kyllingfiletbiter, bland og fortsett å steke sammen i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden, vask og kutt tomatene i terninger og hakk grønnsakene og unge løk. Du må også rive et stykke hard ost.

Deretter setter du kasserollen tilbake på komfyren medstekte poteter, topp med kyllingfiletbiter, sautert med løk. Så kommer terningene av tomat og champignon. Topp - et lag med rømme blandet med unge løk og dill. Og til slutt dekorere alt med revet ost. Dekk kasserollen med et lokk, sett på lav varme og kok i ca 15 minutter. Serveres varm til middag.

Rostete poteter med sopp er en enkel, men solid rett. Det er enkelt å tilberede. Og dens største fordel er at ingrediensene er tilgjengelige hele året.