Delikat cupcake: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Et bredt utvalg av ulike søtsaker presenteres i hyllene til moderne konfektavdelinger. Men blant all variasjonen som finnes, kan du knapt finne noe smakligere enn en hjemmelaget cupcake. Delikat og velduftende dessert er laget av lett og luftig deig. Bær, nøtter, rosiner, kandiserte frukter eller sjokoladebiter tilsettes ofte.

potetstivelsesvariant

Denne oppskriften er interessant fordi den kan brukes til å lage myke hjemmelagde kaker relativt raskt. Det innebærer bruk av enkle og lett tilgjengelige produkter som nesten enhver sparsommelig husmor nesten alltid har. Derfor er det sannsynlig at du ikke en gang trenger å gå til butikken. I dette tilfellet trenger du:

• Femti gram potetstivelse.
• Pakke med smør.
• To hundre gram perlesukker.
• Fire rå kyllingegg.
• En teskje vanilje.
• Hundre og femti gram mel.

Alle disse produktene er en del av deigen som kaken er bakt av. Delikat hjemmelaget dessertblir enda bedre hvis du tilsetter rosiner eller kandisert frukt.

Prosessbeskrivelse

Et par timer før man begynner å jobbe med produktene, tas smøret ut av kjøleskapet og får stå i romtemperatur. Når den er myk nok, pisk den med en mikser som går på middels hastighet. Når oljen blir hvit, tilsettes sukker og vanillin. Pisk igjen med en mikser og legg til side.

Rå kyllingegg, oppvarmet til romtemperatur, brytes i en egen bolle og ristes med en vanlig gaffel. Etter det blir de forsiktig introdusert i den søte oljeblandingen og fortsett å piske med en mikser i et kvarter. I den resulterende homogene og frodige massen, litt etter litt, helles det siktede melet, kombinert med potetstivelse, på forhånd. Etter at deigen er forsiktig blandet med en skje og overført til en varmebestandig form, hvis bunn og vegger er smurt med smør.

Produktet tilberedes i ovnen på hundre og nitti grader. Om omtrent femti minutter har du en brunet og velduftende kake. Delikat og smakfull dessert tas ut av ovnen, avkjøles litt og serveres. Om ønskelig kan den pyntes med melis, smeltet sjokolade eller biter av frisk frukt.

Ostevariant

I henhold til teknologien som er beskrevet nedenfor, oppnås veldig sunne og smakfulle bakverk. Hun kan mate selv barn som ikke liker cottage cheese. Faktum er at denne ingrediensen praktisk t alt ikke føles i den ferdige desserten. Delikate ostemassecupcakes er det ikke ogsåsøt og ikke tørr. For å forberede dem trenger du:

• Hundre og tretti gram cottage cheese 18 % fett.
• Par med kyllingegg.
• Hundre og femti gram mel.
• Pulveret sukker.
• Syttifem gram mykt smør.
• Halv teskje bakepulver.
• etthundresekstifem gram sukker.

Handlingssekvens

Først og fremst blandes mykt smør og perlesukker i en bolle. Alt dette gnis veldig godt. Cottage cheese introduseres gradvis i den resulterende massen og piskes med en visp. Etter det tilsettes egg, bakepulver og hvetemel tidligere siktet gjennom en sil til den fremtidige deigen. Alt blandes godt for å oppnå maksimal ensartethet.

Den ferdige deigen legges ut i en varmebestandig form, hvor bunnen er oljet, og sendes til ovnen, oppvarmet til hundre og sytti grader. Om omtrent femti minutter vil du ha en duftende cottage cheese-kake. Delikat og sunn dessert tas ut av ovnen, avkjøles litt på rist og serveres. Du kan spise slike bakverk ikke bare med te, men også med kaffe, melk eller frukt- og bærjuice.

kefirvariant

Smaken og aromaen til dette bakverket er likt av alle uten unntak. Det er derfor det kan serveres ikke bare for en familie teselskap, men også for ankomsten av gjester. Delikate cupcakes, hvis oppskrift er så enkel at selv en uerfaren vertinne kan håndtere det uten problemer, tilberedes veldig raskt. Derfor kan de bakes selv etter en travel dag på jobben. TilFor å lage denne desserten bør du ha for hånden:

• To hundre milliliter kefir.
• Halv teskje hver av natron og eddik.
• ¾ kopp sukker.
• Et par rå kyllingegg.
• Femti gram mykt smør.
• Et glass fint hvetemel.
• Tre spiseskjeer kakaopulver.

Litt vanillin tilsettes deigen om ønskelig. Takket være tilstedeværelsen av denne ingrediensen vil du få mer velduftende og møre cupcakes (bilder av produktene kan ses nedenfor).

Trinn-for-steg-teknologi

Kombiner eggene med sukker i en passende beholder og mal dem grundig. Mykt smør og kefir introduseres i den resulterende blandingen. Soda, tidligere slukket med eddik, og forhåndssiktet mel helles også der. Alt dette blandes intensivt, og prøver å oppnå maksimal enhetlighet.

Den ferdige deigen deles i to omtrent like store deler. Kakaopulver tilsettes en av dem. Etter det legges sjokoladen og den hvite deigen vekselvis i en liten ildfast form, hvis bunn og vegger er sjenerøst smurt med smør. Det er mer praktisk å gjøre dette med en vanlig skje. En mør cupcake bakes på kefir ved hundre og sytti grader. Etter omtrent femti minutter tas den ut av ovnen, avkjøles, drysses med melis eller helles med smeltet sjokolade, og først deretter serveres med te.

Variant med tørkede aprikoser og kli

Utgifterlitt mer enn en time av fritiden din, kan du bake en veldig velsmakende og sunn hjemmelaget kake. Denne desserten har en lett og delikat konsistens. Derfor spiser både voksne og barn det med like stor glede. For å lage dette bakverket trenger du:

• Tre kyllingegg.
• En og en halv kopp mel.
• 100 gram mykt smør.
• Fem hele spiseskjeer sukker.
• Glass yoghurt.
• Tre spiseskjeer vegetabilsk olje.
• En halv pakke bakepulver.
• En og en halv spiseskje kli.
• Hundre gram tørkede aprikoser.

I tillegg bør du definitivt ha litt s alt og m alt kanel på kjøkkenet.

Matlagingsalgoritme

På det innledende stadiet bør du gjøre eggene. De brytes forsiktig i en passende beholder, kombineres med sukker og piskes med en mikser. Umiddelbart etter det introduseres s alt, m alt kanel og kefir der. Alt blandes godt og først da tilsettes myknet smør og vegetabilsk olje til den fremtidige deigen.

Helt til slutt tilsettes siktet mel og kli litt etter litt til den resulterende massen. Alt blandes grundig til en homogen konsistens. Hakkede tørkede aprikoser legges til den fullt forberedte deigen og legges i en form. Dessert stekes ved hundre og åtti grader. Oppholdstiden i ovnen avhenger av diameteren på formen. Stekeberedskapsgraden sjekkes med en vanlig tannpirker.

Møreste cupcakes: oppskrift med bilde

Denne overdådige desserten har en deilig smak. Lett surhet til hamgi røde ripsbær, som tilsettes deigen. For å lage dette bakverket trenger du:

• Tre egg.
• Et glass kefir og sukker.
• En halv pakke smør.
• Et par glass mel.
• En pose vanillin og bakepulver.
• Redcurrant.

På det innledende stadiet blandes eggene med sukker og pisk dem forsiktig. Etter det sendes vanillin, kefir og smeltet smør til dem. Det siktede melet og bakepulveret helles også i der. Røde ripsbær legges i den resulterende vannaktige deigen og blandes forsiktig.

Den resulterende massen legges ut i en varmebestandig form, hvis bunn og vegger er sjenerøst oljet, forsiktig jevnet og satt inn i en forvarmet ovn. En mør kake bakes ved en temperatur på hundre og åtti grader. Etter omtrent femti minutter tas den ut av ovnen og avkjøles.