Delikat charlotte med epler: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Charlotte er et populært bakverk med en luftig struktur og en rik fruktig aroma. Opprinnelig ble den laget av epler og brød tidligere dynket i sirup. Men over tid ble enklere alternativer for forberedelse oppfunnet. I dagens materiale vil de mest interessante oppskriftene på delikat charlotte bli analysert i detalj.

Med egg og sukker

Denne berømte universalkaken passer like godt til et barneselskap som til et vanlig teselskap. Den er tilberedt på grunnlag av luftig kjeksdeig, harmonisk kombinert med velduftende søte og sure epler. For å bake den hjemme trenger du:

• 5 utvalgte rå egg.
• 5 søte og sure modne epler.
• 1 kopp mel og sukker hver.
• Vanillin (etter smak).

Du må begynne å lage deilig og mør charlotte med bearbeiding av egg. De er delt inn i eggeplommer og proteiner. De første blir intensivt pisket med sukker, og deretter supplert med luftmettet mel. mottatt innsom et resultat blir massen smaksatt med vanillin og blandet med proteiner behandlet med en mikser. Deigen tilberedt på denne måten helles i en form med høye sider, langs bunnen av hvilken epleskiver allerede er fordelt. Stek produktet ved moderat temperatur innen 35-40 minutter.

Med nøtter og smør

Denne oppskriften på delikat charlotte med epler ble oppfunnet av svenske kulinariske spesialister og har allerede vunnet popularitet blant store og små søte tenner. For å gjenta det på ditt eget kjøkken, må du forberede deg på forhånd:

• 70 g kvalitetssmør.
• 130 g lys brunt sukker.
• 60ml deodorisert olje.
• 1 egg.
• 4 modne epler.
• 1 kopp vanlig mel.
• ¾ kopp avskallede valnøtter.
• 1 ss l. mørk brunt sukker.
• ½ sitron (saft og skall).
• ½ ts bakepulver.
• Kjøkkens alt og vaniljeessens.

Begynn å gjenskape oppskriften på delikat charlotte, hvis bildet ikke er i stand til å formidle sin magiske smak og aroma, helst fra tilberedning av deigen. For å gjøre dette, kombinere to typer smør, et egg og granulert sukker i en stor bolle. Den resulterende massen er smaksatt med vaniljeessens og sitronskall, og deretter blandet med s alt, bakepulver, oksygenert mel og hakkede nøtter, stekt i en tørr stekepanne. Deigen tilberedt på denne måten helles i en smurt form med høye sider, langs bunnen av hvilke epleskiver, drysset med sukker ogdrysset med sitrusjuice. Stek produktet ved 190 oC i 50-60 minutter.

Med melk

Denne duftende og veldig ømme charlotten smelter bokstavelig t alt i munnen din. Den er bakt på basis av en luftig rømmedeig blandet med gårdsmelk. For å behandle det med familie og venner, trenger du definitivt:

• 300 g vanlig hvitt mel.
• 150 g rørsukker.
• 180g smør av god kvalitet (+ ekstra for å smøre pannen).
• 120 ml gårdsmelk.
• 2 utvalgte rå egg.
• 2 store epler.
• 5 ss. l. brunt sukker.
• 2 ts bakepulver.
• 1 ts vaniljesukker.
• 1/3 ts natron.
• 1 ts hver kardemomme og kanel.
• Kjøkkens alt og sitronsaft.

Førmyknet smør er supplert med vanlig og vaniljesukker, forsiktig behandlet med en mikser, ikke glem å tilsette rå egg. Den resulterende massen blandes med s alt, brus, krydder, bakepulver, melk og mel. Halvparten av den tilberedte deigen fordeles i en form som er smurt med smør og drysset med litt av det brune sukkeret som er tilgjengelig. Fordel søte epleskiver drysset med sitrusjuice på toppen. Alt dette helles med resten av deigen og stekes ved 190 0C i 50-60 minutter.

Med rømme

Oppskriften på mør charlotte med epler diskutert nedenfor, hvis bildet får deg til å huske hva det ville vært fint å gjøreen kort pause for en kopp te med et stykke deilige bakverk, interessant ved at det innebærer bruk av en minimumsmengde mel. Kaken tilberedt på den viser seg å være utrolig luftig på grunn av tilsetningen av godt pisket egg. For å behandle dem med husholdningen din, trenger du definitivt:

• 600g søte modne epler.
• 6 valgte egg.
• 1 kopp tykk ikke-rømme.
• ½ kopp med vanlig hvitt mel og sukker.
• kvernet kanel, brødsmuler og smør.

Eggeplommer males forsiktig med sukker, og suppleres deretter med rømme, tre revne epler og mel. Kanel, piskede proteiner og den gjenværende frukten, kuttet i små biter, tilsettes til den resulterende massen. Deigen tilberedt på denne måten overføres til en form med høye sider, oljes og drysses med panering. Produktet stekes ved middels temperatur til det dannes en appetittvekkende skorpe.

Med kefir

Denne møre charlotten er tilberedt på grunnlag av en lett syrlig deig, som er det perfekte komplementet til modne søte epler. For å servere den til et familieteselskap trenger du:

• 200 ml kefir.
• 500g modne søte epler.
• 250 g vanlig hvitt mel.
• 100 g rørsukker.
• 2 egg.
• ½ pakker med smør.
• ½ ts bakepulver.
• Kjøkkens alt.

Oljen fjernes frakjøleskap og la stå i romtemperatur. Når den blir myk, kombineres den med granulert sukker og intensivmales. Egg, kefir, bakepulver og s alt introduseres i den resulterende massen. Alt blandes godt med forhåndssiktet mel og hakkede epler, og fordeles deretter i en smurt form med høye sider, jevnes ut og stekes ved 190 0C i 45 minutter.

Med semulegryn

Denne rødrøde møre charlotten skiller seg fra andre ved at en del av melet er erstattet av frokostblandinger. Takket være dette viser det seg å være veldig tilfredsstillende og samtidig luftig. For å behandle søtsuget din med det, trenger du:

• 140 g vanlig hvitt mel.
• 200 g tørr semulegryn.
• 250 ml gårdsmelk.
• 3 modne epler.
• 2 valgte egg.
• 1 kopp rørsukker.
• 1 ts bakepulver.

Semolina helles i en stor bolle og bløtlegges i lett oppvarmet melk. Etter omtrent tretti minutter tilsettes et bakepulver og gjentatte ganger siktet mel i den hovne massen. På neste trinn blandes alt dette med epleskiver og egg pisket med perlesukker. Den resulterende deigen overføres til en form med høye sider og stekes ved gjennomsnittlig temperatur i 35-45 minutter.

Med melkepulver

Denne delikate charlotten med epler har en relativt enkel sammensetning, og den er tilberedt så lett at enhver vertinne som nylig har begynt å forstå, lett kan takle denne oppgaven.det grunnleggende om kokekunst. For å bake denne kaken selv trenger du:

• 140 ml filtrert drikkevann.
• 150 g perlesukker.
• 40ml raffinert olje.
• 3 egg.
• 3 store epler.
• 1 pakke bakepulver
• 4 ss. l. melkepulver.
• 1, 3 kopper vanlig hvitt mel.
• 1 ts revet sitronskall.

Rå egg tilsettes perlesukker og piskes intensivt med en mikser. Vann og vegetabilsk olje helles i den resulterende massen, og deretter introduseres alle bulkingredienser, inkludert revet sitrusskall. Deigen tilberedt på denne måten legges ut i en form med høye sider og dekkes med epleskiver. Stek kaken ved moderat temperatur til den er brun.

Med surmelk

Dette enkle fruktbakverket vil garantert glede de som elsker velduftende hjemmelagde paier. For å lage en tender charlotte trenger du:

• 120 g kvalitetssmør.
• 7g natron.
• 2 egg.
• 4 modne epler.
• 1,5 kopper vanlig hvitt mel.
• 1 kopp hver surmelk og sukker.
• Vanillin eller pulverisert kanel.

Surmelk tas ut av kjøleskapet på forhånd og legges i nærheten av varmeapparatene. Når den varmes opp til romtemperatur, er den supplert med brus og egg pisket med perlesukker. Den resulterende massen blandes medsmeltet smør og oksygenert mel. En del av deigen tilberedt på denne måten helles i en form med høye sider og dekkes med epleskiver drysset med vanilje eller kanel. Fordel resten av melmassen på toppen og jevn den forsiktig ut. Stek produktet ved moderat temperatur innen 25-30 minutter. Om nødvendig kan varigheten av varmebehandlingen varieres opp eller ned. Dette avhenger i stor grad av ovnen og størrelsen på formen som brukes.