2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Gourmetdessert, babylunsj eller diettmåltid? I dag skal vi snakke om hvordan du lager søte supper.
Duftende fiskesuppe, møre kyllingnudler og fyldig borsjtsj er oftest forbundet med ordet «suppe». Bytt ut grønnsaker med frukt eller bær, buljong med lett yoghurt eller fløte, og kjøtt med sjokolade. Denne retten vil garantert glede voksne og barn!
På varme dager
La oss starte med barnemenyen. Fruktsuppe er en fin måte å introdusere barnet ditt for ny mat. I en tidligere alder er det verdt å velge ingrediensene med omhu, slik at du senere ikke leter etter et middel mot matallergi på apotek.
Mange mødre begynner å merke en nedgang i appetitten hos babyer med begynnelsen av varme sommerdager. Barneleger anbefaler å tilberede lettere måltider for barn og ikke vente på tomme tallerkener. Imidlertid vil ikke en eneste aktiv pjokk nekte en slik delikatesse som fruktsuppe med ris. I mangel av ferske ingredienser er tørket frukt også flott, så vi vil presentere to alternativer for retten.
Ris + frisk frukt
Om sommeren og høsten, gå gjerne til nærmeste fruktmarked eller til din egen hage.
For å lage suppe med ris på gelé trenger du:
- 2 liter vann;
- 1 kg ferskfrukt (pærer, epler, druer, kirsebær, aprikoser, kirsebær eller fersken);
- 50g sukker;
- 3 ss. l. stivelse;
- fig.
Hvis du tilbereder babysuppe, vær spesielt oppmerksom på behandlingen av alle komponentene. Bær og frukt må vaskes grundig og alle kvister og frø fjernes, og deretter kuttes i små biter.
I en kjele med kokende vann dypper vi ingrediensene og koker i 10-15 minutter. Denne tilberedningsmetoden vil bidra til å ikke miste alle vitaminene. Løs opp stivelse i en liten mengde vann og tilsett den i suppen. Væsken må helles i en tynn stråle og røres samtidig for å unngå klumper. Ris tilberedes separat.
Ved servering på tallerken, hell litt ris og hell suppen. Du kan dekorere retten med et fjell kremfløte eller tilby en kjeks til en liten gourmet.
Fra tørket frukt
Fruktsuppe er lett å lage om vinteren og våren, selv før sesongens frukt dukker opp. For å gjøre dette trenger du bare å fylle på om sommeren eller kjøpe nødvendig tørket frukt i butikken.
Ingredienser:
- 2,5 liter vann;
- 500g tørket frukt (rosiner, fiken, epler, tørkede aprikoser, pærer);
- stivelse - 3 ss. l.;
- 2 ss. l. sukker.
Tørket frukt skal vaskes grundig, kuttes om nødvendig. Som i forrige oppskrift, kok opp vann og tilsett deretter tørket frukt. Koketid - 30 minutter. På det siste stadiet, tilsett fortynnet stivelse og vent til jevning.
Denne oppskriften minner om et barnehagekjøkken hvor det ofte brukes tørket frukt.
I tillegg til ris kan søte supper suppleres med semuleboller, pasta, havregryn og krutonger. Dermed blir det en ganske mettende rett som passer ikke bare som mellommåltid, men også til et komplett måltid.
For de minste
Som du vet begynner de første komplementære matvarene med grøt og en-komponent puré. I løpet av denne perioden har babyen mange nye opplevelser. Fruktpurésuppe er en av de vanligste rettene for kresne småbarn under ett år.
Ingredienser:
- apple;
- tre aprikoser;
- kyllingegg;
- 1 ss l. sukker;
- 100 ml babyyoghurt (flytende, ingen tilsetningsstoffer) eller fermentert melkeblanding;
- 100 ml vann;
- semulegryn - 1 ss. l.
Første trinn. Vask og skrell søte frukter grundig, kutt deretter i små biter. Vi sprer aprikoser og epler i en kjele, hell kaldt vann og kok i ca 15 minutter. Myke skiver av epler vil fortelle oss om beredskap.
Andre trinn. Vi tar bare eggeplommen fra et kokt egg, elt den med en gaffel. Vi venter til fruktene er avkjølt litt, og maler dem med en blender. Tilsett sukker, bland alt igjen.
Tredje trinn. Vi setter pannen på komfyren og sovner semulegryn. Uten å slutte å røre koker du fruktsuppen i fem minutter. Til slutt tilsett eggeplommen og yoghurten, og bland deretter alt grundig igjen.
“Milkshake” på en tallerken
Når vinduet er uutholdeligvarme, barnefruktsuppe serveres best kald. Vår neste oppskrift er i kategorien raskt og skittent fordi det bare tar minutter å tilberede.
Ingredienser:
- kefir med lavt fettinnhold eller drikkeyoghurt uten tilsetningsstoffer - 200 ml;
- 2 ss. l. sitronsaft;
- moden banan;
- honning - 1 ts;
- frukt eller bær med saftig fruktkjøtt.
Bruk en blender til å blande banan og kefir (naturlig yoghurt). Tilsett honning og sitronsaft, pisk godt igjen. Hell den kalde suppen på en tallerken og pynt med oppkuttet frukt, bær og dine favoritt frokostblandinger.
Barnet vil garantert være interessert i fargerike ingredienser, og moren vil ikke bekymre seg for tom mage, for denne suppen er ganske tilfredsstillende og sunn.
For søtsukker
Avhengig av sukkermengden kan fruktsuppe lett klassifiseres som et diettmåltid. Vår neste oppskrift er imidlertid for de som ikke nekter seg søtsaker.
Det vil ta deg omtrent tretti minutter å lage denne deilige sjokolade-grapefruktsuppen.
Ingredienser:
- bitter sjokolade - 150 g;
- grapefrukt;
- 1 ss l. sukker;
- m alt kanel og kakaopulver;
- krem - 100 ml (22 % fett).
Vi trenger bare fruktkjøttet fra grapefrukten, så vask grundig og fjern det tykke skallet og alle membraner.
Smelt små sjokoladebiter i vannbad. Varm opp fløten hver for seg og sammen med sukkerlegg i kjele med sjokolade. Rør suppen til alle ingrediensene er blandet og hell i en bolle. Legg grapefruktkjøtt i midten og strø over kakao- og kanelblanding.
Sjokoladesuppe bør serveres umiddelbart etter tilberedning.
Anbefalt:
To kaker med fotballtema som voksne og barn vil elske
For å glede unge og voksne fotballspillere og kvinnelige fotballspillere, er de grunnleggende ferdighetene til en konditor nok. Kakene som vi tilbyr for vurdering i denne artikkelen er tilberedt av en av de enkleste deigtypene, og til og med nybegynnere vil kunne gjøre det. Og her er alternativene for kremer og dekorasjoner av to typer kompleksitet: enkel og medium. Dermed, uansett hvilken dekorasjonsmetode som er valgt, vil både erfarne konditorer og nybegynnere kunne glede sine favorittidrettsutøvere med en kake med fotballtema
Glasert ostemasse: hjemme lager vi en ostemasse til barn og voksne
Glasert ostemasse er en av moderne barns favorittdelikatesser. Og selv mange voksne spiser dette produktet med stor glede. Hvordan kan du ikke elske denne søtheten? Delikat ostemasse, dekket med sjokolade eller karamell, smelter i munnen, og gir oss en ekte nytelse i smak og aroma
Er semulegrøt god for barn og voksne
Før tenkte vi ikke engang på om semulegrynsgrøt er nyttig. Siden barndommen er hver av oss vant til å spise en tallerken søt semulegryn til frokost. Og hvis moren hjemme ikke kunne lage denne retten ofte, var den i barneinstitusjoner og hos bestemoren en integrert del av det ukentlige kostholdet. La oss snakke om fordelene med semulegryn for barn og voksne
"Sandbox" - en kake for voksne og barn: designideer
"Sandbox" - en kake som ikke bare kan skjemmes bort av et lite barn som elsker å bygge slott. Denne deilige overraskelsen kan også gis til en voksen som en påminnelse om en barndom tilbrakt sammen, en ferie på sandkysten eller en annen minneverdig begivenhet
Italiensk frokost for voksne og barn. Tradisjonell italiensk frokost
Du vet sikkert alt om det engelske morgenmåltidet. Vet du hva en italiensk frokost er? De som liker å starte morgenen med et solid måltid kan bli skuffende, og fans av søtsaker og kaffe kan bli inspirert. Kort sagt, det kan skremme eller forbløffe (tradisjonen med frokost i Italia er veldig langt fra vår), men det vil ikke la noen være likegyldige
