2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
De såk alte proteinene eller rett og slett proteiner tjener som et byggemateriale, selve grunnlaget for alle levende ting, den viktigste og mest uunnværlige komponenten i menyen til enhver person. De er tross alt involvert i de viktigste livsprosessene, utgjør 17 prosent av den totale kroppsvekten til noen av personene og er en viktig del av cellen. Derfor er proteiners rolle veldig stor.
Det er fra dem nye muskelfibre skapes, skadet eller dødt kroppsvev gjenopprettes. Takket være proteiner trekker musklene seg sammen og jobber, og mange vitale prosesser og funksjoner utføres. Dette er først og fremst fjerning av avfallsprodukter og dannelse av energi. Hvis en person bare må spise mat som inneholder for lite fett og karbohydrater, eller til og med sulte, kommer proteiner til unnsetning, og fungerer som reservekilder til energi og næringsstoffer.
Alle proteiner består av et sett med spesifikke aminosyrer. Noen av dem syntetiseres i selve kroppen og kalles essensielle, men noen aminosyrer kan kun fås med mat – og de kalles essensielle. Det er proteiner som forsyner kroppen med slike uerstattelige elementer. Alle av dem er delt inn etter opprinnelse i to grupper -dyr og planter.
Animal protein er for det første meieriprodukter, kjøtt, fisk, egg. Av kjøttproduktene inneholder storfekjøtt, kanin, svinekjøtt og fjærfe mest protein. Alt dette er komplette produkter som forsyner kroppen med alt den trenger. Riktignok krangler noen forskere og tilhengere av vegetarisme den dag i dag, og prøver å bevise skaden av kjøttprodukter eller behovet for å begrense dem i kostholdet.
Ulike typer kjøtt er forskjellige i proteinnivåer og enkel fordøyelse. Sammenlignet med alle andre animalske proteiner, er proteinet i egg det mest komplette, lett og fullstendig absorbert av kroppen vår og inneholder det mest optimale forholdet mellom alle de essensielle aminosyrene som en person trenger. Riktignok er det verdt å observere målingen i bruken, siden egg er ganske høye i kalorier. Fisk har mindre kalorier, og proteinet er også lett fordøyelig.
Melkprotein er ekstremt nyttig og finnes ikke bare i melk, men også i varierende grad i alle meieriprodukter. Og dette er fantastisk, for selve melken fordøyes ikke bare av voksne.
Vegetabilsk protein er vanskeligst å fordøye og deretter vanskeligst å fordøye. I tillegg mangler den noen av de essensielle aminosyrene. Derfor bør kostholdet ditt være gjennomtenkt og sammensatt slik at det ikke bare inkluderer de produktene som inneholder vegetabilsk protein. Hvis en person foretrekker plantemat, bør han ta visse kosttilskudd for å unngåmangel på næringsstoffer. Vegetabilsk protein finnes i belgfrukter, kokos, sopp, nøtter, fruktfrø, korn.
En person trenger opptil 60 gram protein per dag, og alle organiserer måltidene sine slik at de er optimale og balanserte i sammensetningen. Menyen bør ikke råde, for eksempel bare vegetabilsk protein eller kjøttprodukter. Det er vanskelig for kroppen å fordøye og fungere. Her, som i alle andre yrker, er det verdt å observere tiltaket og følge en rimelig tilnærming, først da vil det være mulig å opprettholde helse og utmerket tilstand.
Anbefalt:
Deig cottage cheese: forskjell fra andre typer og metode for matlaging hjemme
Spready cottage cheese er en hvis masse ser ut som veldig tykk rømme. Det kalles også mykt. Dette produktet kan kjøpes i butikken vanlig eller søtet med sukker og fortynnet med fruktbiter, farger og essens. Og du kan lage mat hjemme. I tillegg kan andre typer cottage cheese lages av slik cottage cheese, samt ulike delikatesser som vil være møre enn de samme rettene laget av vanlig cottage cheese
Typer bakverk, typer deig og oppskrifter basert på dem
Bakte godsaker er alltid noe velsmakende og velduftende, noe som gir økt appetitt. Det viktigste elementet i tilberedning av ethvert bakverk er mel. Ingen mel - ingen baking. Ulike fettstoffer (vegetabilsk olje, smør, margarin) er allerede tilsatt til en viss type og type mel. Også en hyppig ingrediens i fremstillingen av bakverk er: egg og gjær
Gul ris og andre typer ris som bør foretrekkes fremfor vanlig ris
Ris er veldig populært over hele verden. Hvert år er det flere og flere regioner hvor det dyrkes ris. Med tiden har folk lært å lage mange forskjellige smakfulle og sunne retter fra den. I mer enn 8000 år har folk dyrket denne avlingen, men for eksempel visste Europa det først i senmiddelalderen
Biologisk verdi av proteiner: typer, hvordan kroppen får i seg proteiner, nødvendig mat og ernæringsregler
Proteinmetabolismen inntar en viktig plass i de ulike transformasjonene av stoffer som er karakteristiske for levende organismer. En betydelig innflytelse på det er ernæringens natur, mengden protein tatt med mat. Og selvfølgelig dens kvalitetssammensetning
Ost, BJU: innholdet av proteiner, fett og karbohydrater i ulike typer ost
Det er en oppfatning blant gourmeter at den deiligste og sunneste delikatessen som kan sees på bordet vårt hver dag er ost. BJU i den avhenger av teknologien for produksjon av et populært fermentert melkeprodukt og ingrediensene som brukes i dette. Diettmenyen bruker lav-fett ost, BJU, kaloriinnhold, som lar deg redusere vekten uten å sulte
