Deilig og sunn bokhvetesuppe

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det finnes forskjellige måter å lage bokhvetesuppe på. I artikkelen vår vil vi vurdere dem. Noen av rettene, hvis tilberedningsstadier vil bli beskrevet, vil appellere til vegetarianere. Og andre vil appellere til ekte kjøttetere.

Oppskrift én. Soppsuppe

Dette alternativet vil appellere til de som foretrekker å ikke spise animalske produkter. Bokhvetesuppe vil være basert på frokostblandinger og sopp. Grønnsaker vil utfylle denne retten.

For å lage bokhvetesuppe trenger du:

• 280 gram ferske champignoner (selv om du også kan bruke tørkede);
• 3 store poteter;
• 2 mellomstore løk og samme antall gulrøtter;
• 6 art. skjeer med solsikkeolje;
• laurbærblad (2 stk);
• 2 ss. skjeer med bokhvete;
• 3 liter vann;
• kvernet svart pepper;
• s alt.

Tillaging av en rett: trinnvise instruksjoner

1. Vask soppen grundig. Kutt dem deretter i terninger.
2. Stek soppen i olje til væsken er helt fordampet fra dem. Samtidig skal skorpen på champignonene bli gylden.
3. Vask potetene. Deretter, selvfølgelig, rense den. Kutt deretter i små biter.
4. Vask gulrøttene grundig, skrell. Gni den på et rivjern. Skrell så løken, finhakk den.
5. Sett samtidig en stor kjele med vann på bålet, kok opp. Ha så i potetene. S alt retten etter din smak. Kok over middels varme i ti minutter.
6. Stek deretter løk og gulrøtter i en forvarmet panne i ti minutter. Ikke glem å blande deg i prosessen.



7. Deretter sender du stekingen til pannen med potetene. Kast frokostblandinger og sopp der. Bland deretter grundig.
8. Legg til samme pepper, laurbærblad. Dekk til kjelen, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere tretten minutter. Retten kan serveres enten enkelt med urter eller med rømme.

Oppskrift to. Buljongsuppe

Vi tilbyr en annen versjon av retten. En slik rett tilberedes på buljongen. Det viser seg solid og velduftende. Suppe er perfekt til lunsj. Så husk å lage denne retten til familien din.

For å lage suppe trenger du:

• 1 stor gulrot;
• 5 ss. skjeer med bokhvete;
• one løk;
• 1 babypotet;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 2 liter kjøttbuljong.

Bokhvetesuppeoppskrift

1. Først av alt, vask potetene, skrell dem og skjær dem i små biterkuber.
2. Forkok buljongen.
3. Sett den så på komfyren for å koke igjen. Send deretter potetene dit, la dem koke.
4. Skyll frokostblandingen i flere vann. Etter det, send ren bokhvete til buljongen. La det koke litt.
5. Vask og skrell gulrøttene. Rens løken også. Hakk deretter grønnsakene.
6. Ta en stekepanne, hell vegetabilsk olje. Stek gulrøtter og løk på den til den er myk. Ikke la grønnsakene brenne seg, ellers vil de gjøre suppen bitter.
7. Når det har gått femten eller tjue minutter siden buljongen kokte, tilsett de stekte grønnsakene. Kok alt sammen til det er ferdig. Ikke glem, selvfølgelig, å pepper og s alt retten. Etter at den er kokt, hell den i boller. Server til bordet. God appetitt.

Tredje oppskrift. Bokhvete kyllingsuppe

Vi spiser suppe nesten hver dag. Du kan tilberede disse rettene på forskjellige måter. Hvis du vil lage noe velsmakende, men samtidig enkelt, så vær oppmerksom på denne retten. Bokhvetesuppe med kylling er en sunn rett for barn. Kornblandingen som brukes er lett å fordøye og likevel næringsrik.

For matlaging trenger du:

• 2 poteter (stor størrelse);
• stor løk;
• dill (etter smak);
• 300 gram kylling;
• 1 stor gulrot;
• laurbærblad (et par ting);
• 200 gram bokhvete;
• s alt (etter smak);
• kvernet pepper (etter smak);
• 2-4 ss. skjeer vegetabilsk olje.

Å lage en rett med bokhvete

1. Fyll først kjelen med vann. Legg kyllingen i den. Sett gryten på bålet. Så snart vannet koker, dannes det skum, fjern det umiddelbart. La deretter koke videre.
2. Skrell løken, kutt i terninger.
3. Gulrøtter bør vaskes under rennende vann. Skrell den og riv den på et middels rivjern.
4. Ta deretter en stekepanne, smør den med vegetabilsk olje. Stek løk på den. Legg så til gulrøtter der.
5. Ta nå en potet, vask den og skrell den, kutt i små terninger.
6. Skyll bokhveten grundig. Stek så grynene i en panne uten olje i fem minutter.
7. Fjern kyllingen fra buljongen, fjern alle bein fra den. Send den deretter tilbake til potten. Pepre så buljongen, tilsett s alt.
8. Legg stekte gulrøtter og løk i kjelen.
9. Send bokhvete og poteter dit. Kok retten i ytterligere ti minutter. Dekk deretter til med et lokk og la trekke på den avslåtte komfyren i omtrent femten minutter. Serveres varm med urter.

Konklusjon

Nå vet du hvordan du koker suppe med bokhvete. Som du kan se, er det mange alternativer. Vi har sett på noen. Velg det som passer best for deg selv og lag mat til dine kjære. Lykke til med å lage et sunt måltid!