Bokhvetesuppe: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bokhvete er en nyttig frokostblanding som ikke har noen kontraindikasjoner for bruk. Alles kjente grøt fra denne frokostblandingen er et utmerket alternativ for en andre rett, som kan spises både til lunsj og til frokost, hvis den er kokt i melk.

Men du kan også lage suppe med bokhvete, som passer perfekt til lunsj. Derfor, hvis du blir lei av den vanlige bokhvetegrøten, bruk en av de presenterte oppskriftene som vil gi frokostblandingen en ny smak.

Kyllingsuppe med bokhvete

Krupa - hovedingrediensen som utgjør suppen. Med bruken kan du lage en enkel kyllingsuppe med bokhvete, som er rik på protein og fiber. Tilførselen av styrke og helse er garantert.

• kyllingfilet - 400 gram;
• bokhvete - 100 gram;
• potetknoller - 4 stk;
• løkhode - 1 stk.;
• vann - 3 liter;
• gulrot - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• grønn løkfjær, dill;
• s alt og pepper.

1. Fuglefileter frigjøres for fettrester og helles med tre liter vann og sendes til komfyren for å lage mat. Det tar ikke mer enn 40minutter.
2. Skalket løk og gulrøtter brukes til å steke i vegetabilsk olje.
3. Bokhveten vaskes (om nødvendig, sorteres ut).
4. Potenene kuttes i terninger.
5. Kokt kyllingkjøtt tas ut av buljongen, og i stedet legges poteter og bokhvete i pannen.
6. Mens potetene og frokostblandingene koker, vendes filetene til terninger.
7. Etter 20 minutter, etter innføring av poteter og bokhvete, reduser varmen til et minimum. Dypp kyllingbiter og finhakket grønt i suppen.
8. Småkok under lokk i ytterligere 5 minutter og slå av.

Kyllingsuppe med bokhvete er klar til å spises. Det er bedre å spise det etter tilberedning, fordi det ikke lenger er så velsmakende når det har blitt tilsatt.

Soppsuppe med bokhvete

Denne versjonen av det første kurset er flott for de som faster. Til soppsuppe med bokhvete passer både fersk og frossen sopp. Bedre hvis det er champignon eller østerssopp.

Så, for matlaging trenger du:

• champignons - 500 gram;
• bokhvete - 200 gram;
• vann - 3 liter;
• løkhode - 1 stk.;
• soyasaus - 2 ss. l;
• poteter - 4 stk.;
• s alt og krydder - etter smak;
• grønnsaker og etter smak.

1. Den angitte mengden vann helles i pannen. Kok opp, og tilsett soyasaus etter at prosessen har begynt.
2. Potet i skiver sendes etter 2 minutter.
3. Oppvarming av en stekepanne på neste brenner.
4. Løk kuttet i små biter, sopp -poster.
5. Først legger du løken i pannen og steker den til den er gyldenbrun. Og så sendes champignoner til løken. Alle bruner minutter 7.
6. Legg bokhvete og løk-soppdressing i pannen.
7. S alt suppen etter smak, tilsett dine favorittkrydder.
8. Kok i 20 minutter og slå av.
9. Allerede hakkede greener helles i den kokte suppen.

potetsuppe

Suppe med bokhvete og poteter er den enkleste versjonen av denne retten. Det tar ikke lang tid å lage mat hvis du ikke bruker kjøtt som ingrediens. Tenk på oppskriften på suppe med bokhvete og poteter uten kjøttbuljong.

Du trenger:

• bokhvete - 100 gram;
• poteter - 3 stk;
• løk og gulrøtter - 1 hver;
• solsikkeolje - 2 ss;
• egg - 1 stk.;
• s alt og krydder.

Matlaging:

1. Legg bokhvete og poteter i den tilberedte pannen. Kok opp og skru ned varmen.
2. I mellomtiden, mens poteter og frokostblandinger svirrer i en kjele, stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje.
3. Den ferdige stekingen tilsettes pannen, s altet, smaksatt med krydder.
4. Et egg piskes i en dyp tallerken og sendes til suppen. Under omrøring.
5. Slå av suppen og la den trekke.

I likhet med denne oppskriften kan du lage mais- og bokhvetesuppe ved å erstatte poteter med den angitte grønnsaken.

Bokhvetesuppe tilgå ned i vekt

Diettsuppe med bokhvete passer både til barnemat og for de som ønsker å losse litt på kostholdet.

• bokhvete - 150 gram;
• 2 liter vann;
• 4 poteter;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• persille, s alt.

1. Bokhvete sorteres ut fra rusk, vaskes og helles med varmt vann i 1 time.
2. Poteter, løk og gulrøtter skrelles og kuttes i terninger.
3. Sett vann på brann for å koke.
4. Så snart kokeprosessen begynner, legges grønnsaker og frokostblandinger umiddelbart i pannen.
5. Sett brannen til middels, og kok suppen med bokhvete i 20 minutter.
6. S alt og hell en håndfull grønt på slutten av tilberedningen.

Biffbuljongsuppe

For de som liker fyldigere suppe, kan den tilberedes med oksekjøtt. Kjøttsuppe med bokhvete kan tilberedes av filet, kjøtt på beinet eller annen del av biff. Men når man koker en slik buljong, bør man ikke glemme å fjerne skummet fra overflaten.

• vann - 2 liter;
• bokhvete - 100 gram;
• potet - 3 stykker;
• en halv kilo biffkjøtt;
• gulrøtter og løk 1 hver;
• solsikkeolje - spiseskje;
• s alt og krydder etter smak.

1. Kjøttet vaskes, filmen fjernes. Skjær i biter av middels størrelse, legg i en kjele, hell vann og sett på brann i 2 timer. I ferd med å koke buljongen, ikke glem å bli kvitt det kokende skummet.
2. Poteter knuses til terninger eller staver.
3. Løk med gulrøtter knuses også.
4. Påfordel løken i en stekepanne oppvarmet med olje, stek i 2 minutter, og tilsett deretter gulrøttene.
5. Etter 2 timer, når kjøttet er stekt, kan buljongen filtreres. Poteter med bokhvete legges i den ferdige buljongen. Kok i 20 minutter og legg stekingen i pannen.
6. Suppen med bokhvete slås av når potetene er kokt. S alt, krydder og urter er allerede tilsatt i den ferdige retten.

Oppskrift på multikoker

Det finnes også en oppskrift på bokhvetesuppe spesielt for saktekokeren. Fans av den tradisjonelle måten å lage mat på vil ta feil hvis de sier at retten vil vise seg smakløs i denne enheten. Tvert imot, en saktekoker vil gjøre bokhvetesuppe mer rik. Så skriv ned oppskriften.

• et glass bokhvete;
• gulrot i ett eksemplar;
• halvt kyllingskrott eller trommestang;
• s alt og krydder etter smak;
• løk;
• noen poteter;
• vegetabilsk olje.

Og nå matlagingstrinnene:

1. Først må du forberede grønnsakene. Poteter kuttes i terninger, løk finhakkes og gulrøtter kan rives eller kuttes i tynne sirkler.
2. Kyllingen vaskes og kuttes i mindre biter.
3. Nå er bunnen av multikokerskålen smurt inn med en liten mengde vegetabilsk olje. Still inn "Slukkingsmodus" for å varme opp beholderen.
4. Deretter legges grønnsaker i bollen - løk og gulrøtter, stekes i flere minutter, og deretter legges kyllingbiter utover.
5. Etter et par minutter til innholdet i multikokerenhell vann, etterfulgt av poteter og bokhvete.
6. Lukk multikokeren og still inn en av de riktige modusene: "Stewing", "Cooking", "Suppe" eller "Multipovar". Uansett vil suppen koke i 1 time.

Så snart multikokeren slutter å koke, åpner du lokket og lar suppen "bevege seg" litt. Så kan du begynne å spise.

Bokhvetesuppe med kjøttboller

Fans av kjøttbollesuppe kan diversifisere den ved å tilsette bokhvete. Bokhvetesuppe vil vise seg mer tilfredsstillende og sunnere. Og hvis du tilsetter en skje rømme og en håndfull oppkuttet grønt på en serveringsfat, så blir det veldig vanskelig å løsrive seg fra en slik rett.

Så, hvordan lage suppe med bokhvete og kjøttboller?

• en halv kilo kokt kjøttdeig;
• 1 kopp bokhvete;
• vann - 3 liter;
• hvitløksfedd - 2 fedd;
• 1 moden gulrot;
• 3 stykker tomater;
• 1 egg;
• sweet pepper thing;
• løk - 2 stk;
• s alt, urter og paprika.

Svært rik sammensetning garanterer en utrolig velsmakende førsterett.

1. Først vaskes bokhvete, helles med tre liter vann og settes i brann.
2. Løk, gulrøtter og paprika finhakkes og legges i en kjele med bokhvete.
3. Tomater er neste. De kuttes i terninger og kastes umiddelbart i "fellesgryten".
4. Nå, mens du forbereder grønnsaksdelen av suppen medbokhvete, du må lage kjøttboller. For å gjøre dette tilsettes finhakket løk, s alt og krydder i den ferdige kjøttdeigen.
5. Så snart vannet koker i pannen, senk de klissete kjøttbollene av små størrelser.
6. Småkok suppen i ytterligere 10 minutter og slå den av.

Som nevnt tidligere kan du tilsette rømme og grønt i suppeskålen. Utrolig deilig suppe. Prøv det.

Noen matlagingstips

Bokhvetesuppeoppskriftene som presenteres i artikkelen vil definitivt finne sin elsker. Men for å gjøre retten vellykket, bør du lytte til rådene fra erfarne kokker.

1. For ikke å overdrive med mengden bokhvete og ende opp med grøt i stedet for suppe, bør du følge proporsjonene: bruk 200 gram bokhvete til 4 liter vann.
2. For å gjøre suppebuljongen klar og ren (i tilfelle bokhveten er dårlig vasket), senkes helt i begynnelsen av kokingen et helt løkhode ned i vannet, som fjernes ved slutten av kokingen prosess.
3. Hvis du vil lage suppe med bokhvete mer velduftende, så før du sender grynene i vannet, stek den i et par minutter i en panne uten olje.
4. Hvis suppen kokes i kjøttkraft (slik at den ikke blir fet), så legges gulrøtter og løk i pannen i begynnelsen av kokingen.
5. Bokhvete kokes i 20 minutter. Dessuten absorberer den væske selv når den allerede er hovent. Derfor må det tilsettes suppen sammen med poteter.
6. Du kan også koke frokostblandingen på forhånd og tilsette den i suppen på slutten av tilberedningen.
7. Bokhvete er en av få kornsorter sompasser godt til et stort utvalg av matvarer: kjøtt, grønnsaker.
8. Du kan forbedre smaken på suppen hvis du legger en skje med rømme og urter i den før servering.

Ved å følge disse anbefalingene kan du nyte deilig bokhvetesuppe.

Konklusjon

Suppe med bokhvete – det kan bli deilig, til tross for enkle ingredienser. Fordelene med denne retten er ubestridelige. Den passer til barnemeny, og for å gå ned i vekt, og for faste. En allsidig rett som kan tilberedes for å diversifisere kostholdet ditt.