Kalorimelk med forskjellig fettinnhold per 100 gram

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Melk er et virkelig unikt produkt, fordi naturen selv ga det til oss. Alt er perfekt i det: struktur, smak, forholdet mellom hovednæringsstoffer og mineralsammensetning. Det er ikke for ingenting at denne væsken er den første maten til mennesker og pattedyr, fordi det er den som lar en liten og forsvarsløs organisme vokse til en anstendig størrelse på kort tid. Dette skyldes det høye kaloriinnholdet og næringsverdien. I tillegg bruker en person melk gjennom hele livet, fordi dette er den rimeligste og enkleste måten å skaffe de nødvendige stoffene for normal funksjon av kroppen. Men for å konsumere melk uten å skade figuren, må du forstå kaloriinnholdet i dens typer.

Ernæringsvæskehemmeligheter: melkesammensetning

Med 85 % består melk av vann, men ikke enkelt – men strukturert og bundet. Det er derfor produktetDet absorberes lett av kroppen vår, fordi det faktisk er en aktiv løsning av s alter og andre nyttige komponenter. Den tørre delen gir melkens kaloriinnhold og dens næringsverdi. Vurder nå hovedkomponentene i næringsvæsken:

• Protein. I melk er det til stede i den lettest fordøyelige formen - i form av kasein. I tillegg leverer proteinmolekyler mineralkomponenter som fosfor, magnesium og selvfølgelig kalsium til menneskekroppen. Kasein er veldig gode "venner" med fordøyelsesenzymer og har en enorm næringsverdi. Dette gjør at nyfødte babyer kan fordøye maten fullt ut og raskt gå opp i vekt.
• Fett. Lipidene i melk har en svært ustabil struktur og er dekket med en proteinkappe. Slikt fett kan brytes ned ganske raskt og tas mye bedre opp. Det er en direkte sammenheng mellom fettinnhold og kaloriinnhold i melk. 2,5 % er 2,5 gram fett per 100 gram, og 3,2 % er 3,2 gram, og så videre.
• Karbohydrater. Dette næringsstoffet presenteres her i form av melkesukker - laktose. Det skaper gunstige forhold for reproduksjon av nyttige bakterier som bor i menneskets tarm.
• Mikroelementer. Mest av alt inneholder melk kalsium og fosfor, disse stoffene presenteres i et ideelt forhold og i en ganske lett fordøyelig form. I tillegg er melk rik på klor, natrium, magnesium og kalium.

Naturens gave: fordelene med melk for mennesker

Melk har vært ansett som et veldig nyttig produkt i uminnelige tider. Den ble aktivt bruktbare innen medisin, men også innen kosmetologi. Hvorfor er dette produktet så nyttig?

• Dette er en rimelig og svært rimelig proteinkilde, i tillegg kan den trygt konsumeres uten å skade figuren. Kaloriinnhold i melk 2,5 % per 100 gram - kun 52 kcal.
• Produktet er spesielt nyttig for en voksende kropp, fordi det for et barn er den eneste kilden til lett fordøyelig fosfor og kalsium. I tillegg påvirker kolesterolet i melk gunstig utviklingen av babyens hjerne. En betydelig ulempe med denne komponenten kan forårsake irreversible konsekvenser i barnets mentale og mentale utvikling.
• Melk har utmerkede gjenopprettende funksjoner. Kroppens celler ser ut til å "våkne til liv" og begynner å delta aktivt i alle prosesser.
• Meieriprodukter er veldig bra for tarm- og vaginalmikrofloraen, fordi de inneholder gunstige kolonier av bakterier som fortrenger den patogene floraen.

Hva kan gjøre melk farlig?

Melks kaloriinnhold og laktoseinnhold gjør den til en utmerket grobunn ikke bare for nyttige bakterier, men også for ulike patogene basiller, sopp og muggsopp. Det er svært viktig at melken er pasteurisert og går gjennom flere stadier av kvalitetskontroll. Husk at å drikke hjemmelaget melk er ganske utrygt. Tross alt er kyr bærere av slike forferdelige sykdommer som: dysenteri, brucellose og til og med tuberkulose. Engangskontakt med patogenet er nok, og etter 2 timer vil bakteriene aktivt formere seg i næringsmediet til melk. Vær forsiktig oggi preferanse bare til et utprøvd og sertifisert produkt.

Nyttig, men ikke for alle: kontraindikasjoner for bruk av produktet

Imidlertid anbefales ikke selv denne ideelle næringsvæsken i noen tilfeller:

• Allergi. Dessverre er manifestasjonen av allergiske reaksjoner på kasein en ganske vanlig forekomst. Barn lider mest av dette. Hvis allergien manifesterte seg i spedbarnsalderen, vil den mest sannsynlig forbli hos barnet for alltid.
• Laktase-mangel. Denne sykdommen er assosiert med enzymer som er ansvarlige for frakobling av laktose. Laktasemangel fører til delvis eller fullstendig ufordøyelighet av produktet. Dette problemet kan oppstå hos både spedbarn og voksne.
• Fenylketonuri. Dette er en genetisk sykdom. Melk er ikke helt kontraindisert for personer med lignende lidelse, men den bør inntas i svært begrensede mengder.
• Under forverring av tarminfeksjoner og store problemer med mage-tarmkanalen, bør du slutte å drikke melk. Det er bedre å foretrekke fermenterte melkeprodukter.
• Bruken av melk med 2,5 % fettinnhold er kontraindisert for eldre. Kaloriinnholdet i 100 ml av produktet er ikke veldig høyt, men mengden kolesterol forblir ganske høy. Gamle mennesker bør drikke 1,5 % melk eller skummet melk, fordi den inneholder kalsium, som er veldig nødvendig for eldre.

Nesten fettfri: 1,5 % melkeenergiverdi

Energiverdien til melk avhenger av mengdenfett i den. Kaloriinnholdet i melk 1,5 % fett er kun 47 kcal, og mengden fett per standardmål er 1,5 gram. Et slikt produkt betraktes som praktisk t alt kosttilskudd, men er fortsatt nyttigere enn skummet melk, der det harmoniske forholdet mellom næringsstoffer forstyrres. Den kan brukes på barnekjøkken og trygt tilbys eldre.

Hvor mange kalorier er det i 2,5 % fettmelk

Kaloriprodukt 2, 5 % fett - 52 kcal. For å finne ut hvor mange kalorier det er i ett glass melk, trenger du ikke gjøre komplekse matematiske beregninger. Tettheten av vann og melk er nesten den samme, noe som betyr at volumet av produktet er lik vekten. Tar vi et standardglass på en kvart liter vil vi ha 250 gram væske. Dermed er det enkelt å regne ut at i ett glass melk vil det være 130 kcal, hvis vi snakker om et produkt med 2,5 % fettinnhold.

Nesten som hjemmelaget: 3,2 % fettmelk

Fettinnholdet i produktet oppnås ved å løse opp en viss mengde fløte i skummet melk. Kaloriinnholdet i 200 ml melk med et fettinnhold på 3,2 % er 120 kcal, siden 100 gram inneholder 60 kcal. Som vi kan se, har ikke selv den feteste typen produkter for høy energiverdi, noe som betyr at du trygt kan bruke den på diett. I tillegg er denne melken ypperlig til å lage hjemmelaget yoghurt, kefir og cottage cheese. Ferdig surmelk er veldig tykk, har en unik kremet smak.

Variasjonmelketyper og deres kaloriinnhold

Kaloriinnholdet i melk per 100 gram avhenger ikke bare av fettinnholdet, men også av typen dyr produktet ble tatt fra:

• Sauemelk regnes som den mest verdifulle, kaloriinnholdet er dobbelt så høyt som kuens - 110 kcal. Den lager utmerkede eliteoster.
• Geitemelk regnes som diett og den mest nyttige, kaloriinnholdet er 68 kcal per 100 ml. Den er flott for barnemat og syke mennesker.

Husk å nevne en deilig delikatesse laget av melk - kondensert melk. Kaloriinnholdet i kondensert melk er 320 kcal per 100 gram, men dette skyldes det høye sukkerinnholdet.