Sjokolademuffins: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sannsynligvis er det ingen slik person som ikke ville elsket hjemmelagde kaker. Hvis du vil overraske familien din, lag dine egne deilige sjokoladecupcakes. De er ekstremt enkle å lage og bakes raskt på grunn av den lille størrelsen.

Noen ord om dessert

Denne upretensiøse delikatessen kombinerer perfekt all sjarmen til duftende sjokolade og behagelig mykhet, lettheten til en kjeks. I dag står sjokolademuffins på menyen til ethvert bakeri med respekt for seg selv, men tro meg, de blir like gode hjemme.

Produktene kan ha alle størrelser og fasonger. Sjokolade cupcakes er overraskende enkle å lage og holde lenge. Selv om det vanligvis ikke er noe igjen av dem innen en time etter steking. Tross alt har dette bakverket en behagelig, raffinert smak og en svimlende aroma.

Hvis du leter etter en enkel sjokoladecupcake-oppskrift, har du kommet til rett sted. Desserten tilberedt på denne måten kombinerer en uovertruffen aroma, delikat smak og en myk kjeks som smelter i munnen.

Tilberede mat

Hvordan blir en enkel cupcake til sjokolade? Dette skyldes bruken av kakao. Ikke spar på detteingrediens. Selvfølgelig kan du velge billig konfektpulver, men det er best å fylle på med et naturlig produkt med mye bønner. En slik komponent vil gi desserten din en virkelig magisk aroma og rik, fabelaktig smak av ekte sjokolade.

Når det gjelder resten av ingrediensene, er det ingen spesielle regler for valg, men vær likevel oppmerksom på sammensetningen og kvaliteten på produktene som brukes. Så melet som legges til deigen bør være av høyeste karakter. I tillegg må den siktes før bruk og mer enn én gang. Bare på denne måten vil du gjøre deigen virkelig frodig og voluminøs, og baking av den blir uvanlig myk og luftig.

Essential Products

For å lage den deilige sjokoladecupcake-oppskriften nedenfor, mål og tilbered først ingrediensene.

I prosessen trenger du:

• et halvt glass sukker;
• samme mengde melk;
• en kvart pakke smør;
• 4 ss kakaopulver;
• en og en halv kopp mel;
• 0, 5 teskjeer natron;
• 3 egg.

Hvis du ønsker det, kan du supplere en så enkel oppskrift på sjokolademuffins med deilig fyll. For eksempel er valnøtter, rosiner, hasselnøtter og kandiserte frukter perfekt kombinert med en myk duftende kjeks. Men selv uten disse tilsetningsstoffene vil bakverkene bli veldig møre og uvanlig velsmakende.

Som du kan se, alle produktene som trengs for å lage sjokoladecupcakes etter oppskriften, medsom vi inviterer deg til å gjøre deg kjent med er ganske rimelige og vanligvis tilgjengelige på alle kjøkken.

Hvis du liker søte bakverk, øk mengden sukker til et fullt glass. Og foretrekker du mørke produkter med en utt alt sjokoladesmak, tilsett litt mer kakao. Brus kan erstattes med butikkkjøpt bakepulver i samme mengde. Men du kan helt nekte å tilsette melk hvis du ønsker det. Selv om det gjør muffins møre og smuldrete.

En detaljert oppskrift på sjokoladecupcakes i former vil hjelpe deg å forstå alle funksjonene ved å lage deig. Du vil garantert få myke, luftige produkter som hever seg perfekt i ovnen. Og takket være tilsetningen av kakao vil muffinsene få en delikat, uttrykksfull sjokoladesmak som absolutt vil appellere til alle søte elskere uten unntak. Kom nå i gang!

Sjokoladecupcakes trinnvis oppskrift

Trinn 1. For å starte, bland mykt smør og egg i en dyp bolle som er lett å elte. Bland ingrediensene grundig og tilsett melk til dem. Forresten, alle produkter som brukes bør være i romtemperatur - dette gjør dem mye lettere å kombinere.

Trinn 2. Sikt melet i en egen beholder, gjerne et par ganger. Dermed vil du berike den med oksygen, slik at deigen vil vise seg å være veldig frodig og av høy kvalitet. Tilsett deretter kakaopulver og brus, det er også ønskelig å føre dem gjennom en sikt.

Trinn 3. Hell de tørre ingrediensene i den flytende blandingen og bland godt. Elt deigen slik at det ikke er en eneste klump igjen. Som et resultat bør du få en ikke veldig tykk masse som flyter jevnt fra en skje.

Baking

Trinn 4. For å tilberede sjokoladecupcakes i henhold til oppskriften vi vurderer, kan du ta alle former: jern, silikon eller papir. Alt avhenger av din bekvemmelighet. Men uansett bør formene tilberedes ved å smøre med smeltet smør. Det er ikke nødvendig å behandle silikonbeholdere, men likevel vil dette gjøre det lettere for deg å fjerne de ferdige cupcakes.

Trinn 5. Fordel den tilberedte deigen jevnt mellom formene, fyll dem litt mer enn halvparten. Husk at under bakeprosessen vil produktene heve seg betydelig og nesten doble i volum.

Trinn 6. Send emnene til ovnen i 20 minutter ved 220 grader. La cupcakesene avkjøles litt, og fjern dem deretter forsiktig fra formene. Du kan dekorere sjokoladebakverk ved å strø over en håndfull melis eller smøre med glasur. Selv om de ikke har ekstra dekorasjoner, ser disse muffinsene veldig attraktive ut.

Sjokolade cupcake oppskrift og bilde

I ovnen kan denne deilige og velduftende kaken tilberedes uten store problemer. Denne delikatessen kan lages i flere små former eller serveres som en stor pai. Selvfølgelig vil dette ikke påvirke smaken av desserten på noen måte, men visuelt ser hele sjokoladecupcaken spektakulær ut. Ja ogmulighetene for utformingen er mye bredere.

For å tilberede en sjokoladekake i ovnen i henhold til oppskriften, tilbered:

• 2, 5 kopper mel;
• 10g bakepulver;
• 150 g smør;
• 5 ss kakaopulver;
• 200 ml melk;
• 1, 5 kopper sukker;
• 5 egg;
• en klype s alt;
• 100 g mørk sjokolade.

Prøv å ikke bruke billig pålegg eller margarin. Kanskje vil ekte smør uten vegetabilsk fett koste litt mer, men som et resultat vil du få en virkelig smakfull dessert, ikke en surrogat.

Matlaging

Først og fremst må du koke glasuren, som er en av komponentene i cupcakesene. For å gjøre dette, smelt smøret i et vannbad eller i mikrobølgeovnen, og tilsett deretter kakaopulver og sukker. Spar en tredjedel av den tilberedte glasuren for å dekorere desserten din, og spar resten til bunnen.

Etter at denne massen er avkjølt, tilsett varm melk, egg og bakepulver. Rør blandingen godt og tilsett mel som føres gjennom en sil inn i den i små porsjoner. Rør kraftig med en skje. Nå er det sjokoladens tur: del den med hendene i mange små biter og send den til massen.

Smør en kakeform med smør eller vegetabilsk olje, hell den tilberedte blandingen i den. Det gjenstår bare å sette beholderen med testen iforvarmet ovnen til 180 grader i 20-30 minutter. Sørg for å sjekke hvor steke kaken er før du slår av ovnen.

Ferdig og lett avkjølt kake hell resten av glasuren og server. En sjokoladekake laget i henhold til denne oppskriften (se bildet av det ferdige produktet ovenfor) vil vise seg å være veldig velduftende, vakker og sofistikert. Denne desserten vil bli verdsatt av enhver gourmet. Tross alt er sjokolademuffins en av de beste godbitene som kan tilberedes på få minutter. Oppskriften på slike bakverk vil absolutt ikke være overflødig i kokeboken din.

Fantastisk deilige cupcakes med velduftende fyll

Franskmennene kan absolutt mye om desserter, spesielt hvis denne delikatessen er supplert med fyldig sjokolade. Denne sjokoladecupcake-oppskriften vil garantert ikke skuffe.

Hvis du bestemmer deg for å unne husstanden din med en deilig fransk dessert, fyll opp på forhånd:

• 200g mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold;
• 70 g sukker;
• 3 egg og samme antall eggeplommer;
• 60 g mel;
• 100 g smør;
• en kvart skje s alt.

Som du kan se, er produktene for å lage dette konfektmesterverket ganske rimelige og lagres vanligvis i alle hjem. Så tilgjengelighet er også en fordel med cupcakes.

Proceedings

Først av alt, legg den knuste i biter sjokolade og smør i en beholder. Produktene skal smeltes ved hjelp av vannbad og røres tilhomogen tilstand.

I en egen bolle, pisk de tilberedte eggene og plommene med sukker. Målet ditt er et frodig, luftig skum. Når du har ønsket tekstur, hell den smeltede smørblandingen her.

Sikt melet, tilsett s alt og hell den flytende massen i det. Rør ingrediensene grundig til du får en tykk, jevn blanding.

Nå, som forventet, klargjør du formene og fyll dem 3/4 med den tilberedte deigen. Stek cupcakes i 10-12 minutter ved 200 grader. Som et resultat vil du få appetittvekkende myke produkter med flytende sjokoladefyll. Det er best å servere et slikt mirakel varmt, når fyllstoffet fortsatt vil flyte ut og utstråle en svimlende aroma.

Deigen til disse muffinsene kan forresten oppbevares kaldt i flere dager. Så du kan forberede bunnen for sjokoladecupcakes på forhånd, og deretter raskt bake en godbit i ovnen. Bare i dette tilfellet må varmebehandlingstiden økes med 5 minutter. Så du kan overraske selv uventede besøkende med velduftende hjemmelagde bakverk tilberedt i all hast.