Pærepai: de deiligste oppskriftene og ingrediensene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pærer brukes ofte i matlaging. Et av de vanligste alternativene er paier. For tilberedning brukes forskjellige typer deig, og honning, nøtter, valmuefrø og kanel tilsettes som fyll. Vi gjør deg oppmerksom på flere oppskrifter på pærepai. Alle er ganske enkle å tilberede og krever ikke bruk av sjeldne eller dyre ingredienser.

Ovnspærepaioppskrift

Dette er en veldig delikat og velduftende dessert som bokstavelig t alt smelter i munnen din. I tillegg er det raskt og enkelt å tilberede. Familien din og gjestene vil sette pris på både oppskriften og ditt kulinariske talent.

Ingredienser

For å tilberede denne paien vil vi bruke produkter som mel og sukker - 3/4 kopp hver, to egg, pærer - 5 stk., 60 gram smør, melk - et halvt glass, 70 gram sjokolade, bakepulver - 2 ts, vanilje og s alt etter smak.

Instruksjoner

Skru først på ovnen og sett temperaturen på +190 °C. Bland mel med s alt, bakepulver og vanilje. Pisk eggene til de blir skummende. Vi begynner å tilsette sukker gradvis. Pisk massen i ca fem minutter til. Smelt smøret, avkjøl og tilsett eggedosisen. Bland deretter forsiktig med bevegelser fra bunnen og opp. Etter det skal du legge inn halvparten av melet, røre og tilsette en del av melken. Tilsett så det resterende melet og melken igjen. På neste trinn tilsetter du sjokolade og vanillin, tidligere hakket i små biter, i deigen.

Pærene mine. Hvis du vil at kaken skal bli mør, som en sufflé, bør du fjerne skallet fra frukten og skjære dem så tynt som mulig. Tilsett pærer i røren og bland godt. Fruktmassen skal være jevnt fordelt.

Smør en ildfast form med olje og dryss lett over hvetemel. Vi sprer den resulterende deigen inn i den og sender den til den allerede forvarmede ovnen. Pærepaien vil steke i omtrent en time. Desserten skal ha en gyllen skorpe. Når kaken er ferdig, tar du den ut av ovnen og lar den hvile i ytterligere et kvarter før du tar den ut av formen. Desserten er veldig velsmakende både varm og kald. God appetitt!

Pære opp-ned pai i multikoker

Hvis du har en så fantastisk hjelper på kjøkkenet ditt, bør du definitivt prøve å lage denne deilige desserten ved å bruke den. For en slik pai trenger vi følgende ingredienser: tre egg, et glass mel, et halvt glassgranulert sukker, en teskje bakepulver, 8 gram vanilje, en halv teskje s alt, 4 mellomstore pærer. Du kan også legge til kanel hvis du ønsker det.

Matlagingsprosess

Først og fremst er det nødvendig å skille hvitene fra plommene. Pisk så den siste hviten med sukker. Tilsett mel og vanillin forhåndssiktet med bakepulver til eggeplommene, bland. Det skal være en seig deig. I en separat bolle, pisk hvitene med s alt til det dannes et tykt skum. Deretter introduserer vi den resulterende massen i deler i deigen og elter grundig. Dette må gjøres forsiktig, og prøv å ikke forstyrre proteinene.

Smør multikokerskålen med olje. Nå trenger vi bakepapir. Fra den er det nødvendig å kutte en sirkel, hvis diameter er lik diameteren på bunnen av bollen. Vi sprer det på bunnen og smører det med olje. Dryss deretter papiret med sukker og kanel.

La oss fylle. Mine pærer, skrell og skjær ut kjernen. Skjær litt av frukten i skiver og fordel i sirkler på bakepapir. Kutt de resterende pærene i små biter og legg i røren. Bland forsiktig. Nå kan deigen legges ut i multikokerbollen. Lukk lokket og sett "Baking"-modus i 60 minutter. Vi tar den ferdige desserten ut av bollen, snur den, fjerner pergamentet og lar den avkjøles. Pærepai i en slow cooker er veldig luftig, mør og smakfull. Lykke til med te!

Mørdeigdessert

Til tross for tilberedningshastigheten, blir en slik pai ikke bare veldig velsmakende, men ogsåoriginal i utseende. Merknad til vertinner: de vil ikke skamme seg over å behandle selv gjester. For å tilberede desserten trenger vi 400 gram butterdeig, 250 ml vann, 180 gram sukker, et kilo pærer, et egg, en spiseskje stivelse.

Paien er veldig enkel å lage. Først må du tine den ferdige butterdeigen. Kok deretter opp vann, tilsett sukker og rør. Vi renser pærene fra skallet og frøene, kutt i små biter og legg dem i den resulterende sirupen. Vi lar avkjøles. Vi deler deigen i to deler. Vi ruller ut en av dem eller strekker den med hendene og legger bakebollen. Dryss med stivelse. Fordel så pærene i sirkler (uten sirup). Dekk frukten med resten av deigen. Vi klyper kantene. Ovenfra dekorerer vi kaken med strimler av deig kuttet fra kantene på formen. Smør desserten med et sammenvispet egg. Nå kan du sende butterdeig-pærepaien til ovnen forvarmet til to hundre grader. Det vil bake i omtrent førti minutter. Når desserten er nesten klar må den drysses med grovt sukker på toppen og sendes i ovnen i ytterligere fem minutter.

Shortbread Pai

Vi tilbyr et annet alternativ for å lage dessert. Som ingredienser til deigen trenger vi 100 gram sukker og smør, ett egg og to eggeplommer, 250 gram mel, to teskjeer bakepulver, skall av en halv sitron og vanilje. Til fyllet skal vi bruke tre pærer. Denne pærepaioppskriften på sandkaker innebærer også å dekorere den med marengs. Gjørevi skal lage den av to proteiner og 100 gram granulert sukker.

La oss begynne å lage mørdeig. For å gjøre dette, slå smør med sukker. Tilsett så bakepulver, hele egg, to eggeplommer, vanilje og sitronskall. Bland godt. Tilsett mel og elt deigen. Hell den umiddelbart i en bakebolle. Deigen må fordeles jevnt og lage sidene. Vi sender skjemaet til kjøleskapet i en halv time. Etter denne tiden tar vi ut deigen og legger de tidligere skrellede og hakkede pærene på den. Vi sender skjemaet til ovnen forvarmet til standard +180 ° C. Kaken vil steke i omtrent en halv time. Nå kan du forberede marengsen. For å gjøre dette, pisk proteinene med sukker til det dannes et sterkt skum. Ta kaken ut av ovnen og fordel marengsen over overflaten. Vi reduserer temperaturen til +150 ° C og fortsetter å bake desserten. Kaken kan tas ut når marengsen er gyllenbrun. Nå gjenstår det bare å avkjøle desserten og du kan servere den på bordet.

Dessert med pæresyltetøy

Vi gjør deg oppmerksom på en oppskrift på en veldig smakfull og mettende pai. Husstanden din vil garantert nyte å drikke te eller kaffe til en slik dessert.

Products

Som ingredienser til paien skal vi bruke 400 gram pæresyltetøy, 4 kopper hvetemel, tre egg og en eggeplomme, 200 gram margarin, en pakke tørrgjær, en teskje sukker, en halv glass vann, en teskje raffinert vegetabilsk olje og s alt etter smak.

Oppskrift

Kombiner gjæren med en teskje sukker. Fyll med varmt kokt vann og la stå i et kvarter. Hell melet i en bolle, tilsett en klype s alt og margarin (det bør tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at det mykner). Mal ingrediensene til de er smuldrete. Vi introduserer gjær. Vi elter deigen. Det må være kult. Vi danner en ball av den, dryss lett med mel og la stå i 20 minutter.

Del deigen i to deler. Vi ruller hver av dem til en tykkelse på en halv centimeter. Vi dekker formen med bakepapir. Vi sprer et av de resulterende lagene med deig på den. Vi danner små sider. Vi fordeler pæresyltetøyet på deigen. Den skal være tykk. Hvis syltetøyet er vannaktig, skal det først kastes i et dørslag og la det renne av overflødig sirup. Dryss toppen med litt mel. Nå kan du slå på ovnen for å varme den opp. Vi sprer det andre laget med deig på fyllet. Vi klyper kantene. Vi lager flere små kutt over hele overflaten av den fremtidige paien med en kniv.

Ta egget og skille hviten fra plommen. Sistnevnte blandes med en teskje vegetabilsk olje. Smør overflaten av desserten med den resulterende blandingen. Forresten, i stedet for eggeplommen, kan du ta sukkersirup. Nå kan pæresyltetøypaien, oppskriften som vi vurderer, sendes til en forvarmet ovn. Den skal stekes til den er gyldenbrun. Beredskapen kan sjekkes på tradisjonell måte, ved hjelp av en tannpirker. Da skal desserten få avkjøles litt og du kan kutte den i porsjoner.biter og server. Pære er en flott ingrediens for baking. Det gir ikke bare en krydret smak, men er også veldig sunt.