Kålbrokkoli stekt. enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Utad ligner brokkoli veldig på blomkål, som er kjent for det russiske øyet. Hun er hennes nærmeste hageslektning, bare fargen er grønn, ikke hvit. Denne underarten av blomkål er veldig populær i Italia og Frankrike. I europeiske land er stekt brokkoli en favoritt og kjent hverdagsmat.

Brokkoliretter

Russiske husmødre bruker ikke dette produktet så ofte som poteter eller gulrøtter. Men hvis retten tilberedes riktig, viser brokkoli seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende, sunn og næringsrik. Prøv å koke blomkålgrønnkål én gang, så blir du ikke skuffet.

Mørtet brokkoli

Koketiden er omtrent ti minutter, noe som burde glede travle moderne vertinner.

Stekt brokkoli (i røre) tilberedes som følger. Til å begynne med må kålen vaskes. Skille blomsterstander fra hverandre. Vi setter pannen på bålet, tilsett litt s alt til vannet i den. Når det koker, kaster vi kål der og koker det i to til tre minutter. Kast den i et dørslag.

Tilbered røren mens kålen avkjøles. Bland olivenolje, litt s alt, kyllingegg og en spiseskje mel. Hvis røren er for tykk, tilsett litt vann eller melk.

Sett en stekepanne på bålet, hell i oljen og vent til den er gjennomvarmet. Vi legger kål i kokende olje, etter å ha badet den godt i eggedeig tidligere. Det er viktig at blomsterstandene er jevne og i store mengder dekket med eggmasse. Stekt brokkoli koker veldig raskt. Det vil ta omtrent tre minutter å steke på begge sider.

Kål med egg

En veldig populær og vinnende rett er brokkoli. Blomsterstander stekt med egg vil ikke etterlate noen likegyldige. Lei av det vanlige tilbehøret? Brokkoli sautert med egg er et flott alternativ. For å tilberede retten trenger du omtrent et halvt kilo kål, to kyllingegg og litt s alt.

Demontert i buketter, må brokkoli vaskes og kokes i letts altet vann. Når grønnsaken tørker og avkjøles litt, begynner vi å steke. I vegetabilsk eller olivenolje, stek kålen på begge sider slik at den blir enda mykere. Deretter, bruk en potetstapper eller pusher, mal den til en purétilstand. Det gjenstår bare å helle det med et egg og blande alt grundig. Det anbefales å steke egg- og kålmassen i to til tre minutter. En siderett til kjøtt- eller fiskeretter er klar.

Brokkoli med soyasaus og sesamfrø

Hvis du vil ha noe nytt og origin alt, råder vi deg til å ta hensyn til følgende oppskrift. Det blir stekt brokkoli med sesamfrø og soyasaus. Mange husmødre sier at denne retten ikke er detbare velsmakende, men også veldig sunt og, viktigere, tilfredsstillende. Ved å tilsette litt kylling eller stekt svinekjøtt til slik kål får vi en fullverdig deilig rett som verken voksne eller barn vil takke nei til.

Nødvendige ingredienser:

• Brokkoli - 300 gram.
• 1 bord. en skje med sesamfrø.
• Samme mengde olivenolje.
• Klype svart pepper.
• To teskjeer soyasaus.
• Noe havs alt.

Kål, vasket og tørket med papirhåndkle, sorteres forsiktig i blomsterstander med en skarp kjøkkenkniv. Vi skiller alle smakløse, unødvendig tykke stilker. Skjær brokkolien i små biter.

Ha sesamfrø på en tørr stekepanne. Det er viktig å overvåke stekingen deres veldig nøye. Hvis de overses, kan de brenne eller brenne, og fylle kjøkkenet med en skarp lukt. Når sesamfrøene er lett brunet legger du dem på en tallerken og lar dem avkjøles.

I beholderen der frøene nettopp ble stekt, hell litt olivenolje og legg kålen. Stekt brokkoli (oppskrifter og erfarne husmødre bekrefter dette) tar omtrent tre minutter å tilberede. Ikke all mat kan tilberedes på samme måte. Etter steking legger du kålen på en tallerken, tilsett sesamfrø på toppen. Smak til med litt havs alt og drypp over soyasaus. Prøv å velge en saus som inneholder en minimumsmengde s alt. Retten er klar.

Stekt hvitløksbrokkoli

Kroppen trenger vitamin C,og husstandsmedlemmer ber om å lage noe sommerlig, saftig og mettende? Valget i dette tilfellet må være brokkoli. Stekt eller kokt blomkål er også veldig nyttig for kroppen, den metter den med nyttige stoffer som hjelper til med å bekjempe forkjølelse. Hvis du tilsetter hvitløk i retten, blir den en størrelsesorden sunnere og mer aromatisk.

For å koke brokkoli med hvitløk, må du gjøre de vanlige manipulasjonene med kål (vask, kok, avkjøl). Hell litt olje i pannen. Tre eller fire fedd hvitløk (per 300-400 g kål) kuttet i små biter. Stek hvitløken i olje til den blir litt gjennomsiktig, begynner å avgi en sterk aroma og blir rødrød. På siste trinn tilsetter du brokkoli i hvitløken og steker i et par minutter til.

Det er viktig å merke seg at det ikke kreves ekstra krydder eller krydder i denne retten. Hvitløk og olivenolje vil gjøre jobben sin, og gi retten en fantastisk aroma og uovertruffen smak.

Brokkoli med egg og urter i ovnen

Kål er selvfølgelig allerede en diettrett. Men hvis du vil kutte kalorier med en tilberedningsmetode, velg en ovn i stedet for å steke.

• Brokkoli - 250 g
• En gulrot.
• Én pære.
• Fem kyllingegg.
• Tørket basilikum, s alt, pepper.
• vegetabilsk olje.

Hell litt olje i en ildfast form og fordelferdigkokte brokkolibuketter. Ha stekt løk (i terninger) og gulrøtter (revet på et grovt rivjern) på toppen. Pisk egg med s alt og krydder, urter og pepper til det er glatt og luftig. Hell kålen med denne blandingen og sett den i ovnen i ti minutter. Temperatur - 200 grader.