Diett nr. 16: bord, meny, anmeldelser

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Diet 16 ble utviklet spesielt for personer med gastrointestinale sykdommer. Det er indisert for magesår eller duodenalsår. Det bør også observeres av personer med kronisk eller akutt gastritt. Tabell nummer 16 må følges strengt i to uker. Deretter er det overgang til en annen kraftordning. Alt dette bør skje under tilsyn av spesialister.

Dietindikasjoner

Diett nummer 16 tar ikke bare sikte på en fullstendig endring av kostholdet, men også på selve spiseformen. Noen matvarer må finhakkes for å gjøre det lettere for den svekkede kroppen å takle dem.

Ved sykdommer i mage-tarmkanalen er slimhinnene sterkt betent. Den foreskrevne dietten skaper alle forutsetninger for rask helbredelse og restitusjon.

Diet 16 bidrar til:

• minst irritasjon i magen og tolvfingertarmen;
• forbedre gastrointestinal motilitet;
• korrekt utskillelse av magesaft;
• forbedring av motor- og ekskresjonsfunksjoner.

Nesten alle pasienter,som er tildelt sengeleie på et sykehus, er denne dietten foreskrevet. Dette inkluderer ikke bare pasienter med gastrointestinale sykdommer, men også de som behandles for akutte luftveissykdommer, betennelse i mandlene, bronkitt, lungebetennelse osv.

Næringsverdi i kostholdet

Diet 16 er basert på prinsippet om et balansert inntak av fett med proteiner, utelukkelse av s alt og enkle karbohydrater. Fast mat, samt en som irriterer slimhinnene, er helt utelukket fra pasientens kosthold. Rettene tilberedes slik:

• for et par;
• boil;
• knust med en blender eller passert gjennom en fin sil.

Per dag skal pasienten motta:

1. Proteiner - fra 100 til 150 g.
2. Fett - ikke mer enn 120 g.
3. Karbohydrater - ikke mer enn 300 g.
4. S alt – ikke mer enn 8 g.

Måltider bør være brøkdeler, og det daglige antallet kilokalorier bør variere fra 2500 til 3000. Antall måltider bør være minst seks ganger om dagen.

Tillatte diettmat

I henhold til prinsippene i tabell 16-dietten, har pasienter lov til å spise noen varianter av hvitt brød. Dette inkluderer kjeks, det vil si at ferske bakverk er forbudt. Suppen tilberedes på frokostblandinger, uten å tilsette kjøtt. Tillatt å tilsette egg og melk med lav prosentandel av fett.

Helt kjøttprodukter er ikke ekskludert. Kaninkjøtt og storfekjøtt er tillatt for konsum. En variant av veksling med fisk og fjærfe er mulig. Valget bør stoppes kun på lav-fett varianter. Lage kjøttretternødvendig, ved å følge følgende regler:

• kok i us altet vann;
• fri fileten fra skinn og brusk;
• server kjøttet puré, eller i form av koteletter, kjøttboller eller suffléer.

Til frokost kan du spise alle frokostblandinger uten å ekskludere noen varianter. Kok dem i vann eller lettmelk. Kokeprosessen øker - grøten skal kokes. Etter det males den i en blender. Egg er også tillatt. De kan kokes eller lages til en omelett.

Diett 16 drinker inkluderer:

1. Melk og fruktgele.
2. Fersk juice.
3. Bær- eller fruktdrikker.
4. Te med melk.
5. Nypekompott med minimal konsentrasjon.

Viktig: juice og fruktdrikker må fortynnes med vann før bruk - én del juice og samme del drikkevann.

Hvis drinken virker blid, kan du tilsette litt sukker eller honning. Den daglige normen for sukker - ikke mer enn 3 teskjeer, honning - ikke mer enn 4 ss.

Til dessert kan du lage gelé av bær eller frukt.

Fra meieriprodukter er det bedre å slutte å foretrekke cottage cheese og melk med lite fett.

Forbudt diettmat

Ekskluder fra kostholdet til en pasient med gastrointestinale sykdommer:

1. Friske grønnsaker med frukt.
2. Enhver bevaring.
3. Pasta.
4. Konfekt.

Ukentlig dietttabellmeny 16

Til tross for de oppførte restriksjonene for diett 16, er menyen påuken er ganske variert.

Dag	Måltid	Meny
1	07-00 09-30 12-30 15–30 19-00 21-00	Risengrynsgrøt med melk, dampomelett, et glass skummet melk. Glass melk, cottage cheese med lite fett. Herculan melkesuppe, kjøttsufflé, potetmos, tørket fruktkompott. Glass skummet melk. Bokhvetemelkgrøt, kokt kyllingegg, lettmelk. Glass melk.
2	07-00 09-30 12-30 15–30 19-00 21-00	Semuljegrøt med melk, dampomelett, et glass melk. Glass melk, pisket fettfri cottage cheese. Risblanding melkesuppe, fiskesufflé, potetmos, kompott. Glass melk. Hercules melkegrøt, kokt kyllingegg, melk. Melk.
3	07-00 09-30 12-30 15–30 19-00 21-00	Semuljegrøt med vann eller melk, bløtkokt egg, et glass skummet melk. Lavfett cottage cheese med rømme, melk. Melkhavresuppe, kjøttsufflé eller purert fjærfekjøtt, potetmos, bærjuice. Glass skummet melk. Risengrynsgrøt med melk elvann, damp omelett. Et glass melk.
4	07-00 09-30 12-30 15–30 19-00 21-00	Melkhavregrøt, kyllingegg, lettmelk. Fettfri cottage cheese pisket med egg, rømme og sukker. Semolinasuppe med melk, cottage cheese-sufflé med kirsebærsaus, potetmos, tørket fruktkompott. Glass skummet melk. Bokhvete med melk, kokt egg, et glass lettmelk. Glass melk.
5	07-00 09-30 12-30 15–30 19-00 21-00	Melkemanna, bløtkokt egg, et glass melk. Curd-sufflé, glass melk. Hercules-suppe med melk, fiskesufflé med smør, overkokt ris og melkegrøt, fruktjuice. Glass skummet melk. Bokhvete med melk, dampomelett, et glass melk. Et glass fruktjuice.
6	07-00 09-30 12-30 15–30 19-00 21-00	Risengrynsgrøt med melk, dampomelett, glass melk. Fettfri yoghurt, et glass melk. Hercules-suppe med melk, kjøttsufflé, potetmos, tørket fruktkompott. Glass skummet melk. Bokhvete med melk, kokt egg (kan bløtkokes), skummet melk. Et glass lite fettmelk.
7	07-00 09-30 12-30 15–30 19-00 21-00	Hercules med melk, bløtkokt egg, et glass melk. Pisket cottage cheese med vanilje, et glass melk. Risuppe med melk, fiskesufflé eller moset fiskefilet med smør, potetmos, fruktgele. Glass melk. Semolina med melk, dampomelett. Et glass melk eller melkegelé.

Temperaturen på maten som konsumeres bør ikke overstige 55 grader.

Diettanmeldelser

Ved å følge anbefalingene i dietten kan du oppnå suksess i restitusjon. Et spesielt utvalgt kosthold vil få deg til å føle deg mye bedre og lettere.

Mange forveksler diett nummer 16 med diett 8/16, som også er for det meste positive anmeldelser. Bare denne typen ernæring er rettet mot å gå ned i vekt, og ikke mot den terapeutiske effekten.