2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
De fleste vet hvordan man steker rød fisk. Men ikke alle smaker godt. Det ser ut til at det er noe å gjøre her. Men nei, og i stekingen av denne representanten for vannverdenen er det hemmeligheter som vil bli avslørt i denne artikkelen.
Regler for tilberedning av rød fisk
All rød fisk tilberedes på samme måte. For å få en deilig rett, bør du ikke glemme noen regler:
- Bålet skal ikke være for sterkt, rød fisk liker det ikke. Jo lavere temperatur, jo saftigere og smakfullere blir godbiten. Det beste alternativet er 240 grader.
- For å få en sprø skorpe og saftig kjøtt, stekes fisken først i panne og sendes deretter til ovnen.
- Før steking er det bedre å holde fisken i marinaden, så blir den mer saftig og velduftende.
- Det er bedre å bruke grønnsaker som tilbehør. På denne måten kan sødmen som ligger i røde fiskesorter maskeres.
- Hvor mye du skal steke rød fisk, vil størrelsen si. Hvis dette er en hel skrott, er steketiden betydelig lengre enn for biffer.
Laks på en pute med grønnsaker
Fra denne oppskriften kan du lære hvordan du steker rød fisk i en panne. Nemlig laks.
Ingredienser for matlaging:
- kilogram laksefilet;
- en halv kilo zucchini;
- haug med grøntområder;
- 2 ss sitronsaft;
- oliven og smør - 6 ss hver;
- krydder og s alt.
Slik steker du rød fisk på en grønnsakspute: Tilberedningstrinn:
- Laksefilet kuttes i store jevne biter. Smaksatt med sitronsaft og krydret med s alt og krydder. I denne tilstanden marinerer fisken i omtrent ti minutter.
- Blandingen av oljer varmes opp i en stekepanne. Fiskestykker stekes i den. Tre minutter vil være nok for hver side.
- Deretter drysser du fisken med svart pepper og lar den stå tildekket i ytterligere ti minutter.
- Tynne skiver av zucchini stekes i olje i 10 minutter, krydres med krydder og s alt. Anrett grønnsaker på serveringsfat. Skiver av laks legges oppå squashen og pyntes med urter.
Rosa laks i røren
Fra denne oppskriften kan du lære hvordan du steker rød fisk i røre.
Ta til matlaging:
- små rosa laksesteker;
- one egg;
- en skje med mel;
- mineralvann med gass - 30 ml;
- s alt og krydder.
Matlaging:
- Egget piskes med s alt og krydder, sprudlevann og mel. Røren er tykk.
- Tilberedte rosa laksesteker dyppes i den resulterende blandingen og sendes til en varm ogoljet stekepanne.
- Etter å ha fått en skorpe, kokes fisken over svak varme i ytterligere ti minutter.
Rød fisk med grønnsaker
Denne oppskriften vil fortelle deg hvordan du steker rød fisk med gulrøtter og løk. For å tilberede trenger du følgende ingredienser:
- biffer av rød fisk;
- løk med gulrøtter - en hver;
- one egg;
- krydder med s alt;
- olje til steking;
- fiskpanering.
Matlagingsprosess:
- Fiskesteker bør krydres godt med krydder og s alt og la stå i denne tilstanden i en halvtime, en time.
- Løk kuttes i halve ringer, og gulrøtter i tynne staver.
- Grønnsaker stekes til de er kokte og legges i en annen rett.
- Fiskestykker dyppes i et sammenpisket egg og paneres. Deretter må de sendes til samme panne der grønnsakene ble stekt.
- Etter steking legger du fisken på et serveringsfat og dekker med grønnsaker.
Rød fisk i hvitløk-majonesaus
Denne fantastiske retten vil glede enhver gourmet. For å tilberede den trenger du følgende ingredienser:
- filet av rosa laks eller annen rød fisk;
- saft av en halv sitron;
- et par spiseskjeer majones;
- to fedd hvitløk;
- mel til utbeining.
Matlagingsprosess:
- Rød fisk bør ligge en stund i marinaden. For å gjøre dette blir den s altet, pepret og drysset med sitronjuice.
- Majones blandes med revet hvitløk.
- Fileten rulles i mel og sendes til pannen. Når det dannes en skorpe, må bitene vendes over på den andre siden, smøres med majones og la dekkes i fem minutter.
Anbefalt:
Hvordan steke fisk i ovn med skorpe: oppskrifter og tips
La ernæringsfysiologer si at det ikke er noe sunnere enn dampet mat. Hjernen vår, etter å ha absorbert den kulinariske opplevelsen til mange generasjoner av nomader, lengter etter å se appetittvekkende, rødrød skorpe, sprø på tennene, på kjøtt og fisk. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du steker fisk i ovnen med en skorpe. Det er flere kulinariske teknikker som bidrar til å oppnå denne beryktede rødmossen. Dette er panering, oste-"teppe", smøring. Vi vil også fortelle deg hvordan du beskytter produktet mot overtørking
Rød s altfisk: matlagingsoppskrifter. Hvordan sylte rød fisk hjemme
Rød fisk regnes som en utrolig sunn og smakfull delikatesse. Rosa laks, laks, ørret - det tilberedes utrolig mange retter av dem, og de brukes også til å lage sushi og rundstykker og s altes. Det handler om hvordan du s alter rød fisk raskt og velsmakende, vi vil snakke i artikkelen vår. Å gjøre det selv er ikke så vanskelig, og resultatet er mye bedre enn et lignende produkt fra butikken
Egenskaper, beste oppskrifter, skader og fordeler med fisk. Fordelene med rød fisk
Hvilken er bedre - elv eller sjøfisk? Fordelene og skadene ved å bruke dette produktet - hva er de? Hvilke retter kan tilberedes av fisk?
Hvordan steke et egg i en panne? Hvordan steke egg med melk?
Eggerøre er et flott alternativ til frokost. Det krever ikke mye tid å forberede, og det er også veldig smakfullt og ikke tungt for magen i det hele tatt. Nesten alle vet hvordan man steker et egg. Mange sier imidlertid at de fort går lei av denne retten. Dette er fordi de ikke vet at det er et stort antall alternativer for hvordan å lage eggerøre
Marinade til fisk: interessante oppskrifter. Marinade til rød fisk
Fisken, spesielt den røde, som er perfekt dynket i marinade, smaker veldig saftig, og kjøttet blir utrolig mørt. Det er mange interessante fyllinger som du vil lage et nytt mesterverk av kulinarisk kunst med
