Hvordan lage drinker: oppskrifter og matlagingshemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sommervarme får deg til å lure på hvordan du lager drinker hjemme. Hvor mange oppskrifter kan du? Hva kan du tilberede av naturlige produkter og deretter, nedkjølt i kjøleskapet, nyte en uvanlig, eller kanskje kjent frisk drink fra barndommen?

Hvor mange forfriskende hjemmelagde drinker kjenner vi?

Først, la oss huske hva en hjemmelaget drink er. Oftest kommer den berømte russiske kvass til tankene. Så husker jeg iste og limonade laget av ekte sitroner. Det er også vanlig isvann, som er nyttig for å bekjempe tørst. Det viser seg at dette ikke bare er forfriskende drinker som vi kan tilberede rett på kjøkkenet vårt.

Visninger

Det er enkelt å lære å lage drinker hjemme med en rekke ingredienser. Hovedmålet er å finne ut så mange forskjellige oppskrifter på kjølevæsker i sommervarmen som mulig. Sjekk styrken din for hvilke drinker du kan lage på egen hånd, for derved å fylle opp kroppen din og kroppene til vår elskede husholdning med sporstoffer som er nødvendige i en varm årstid ogVæskereserver er enkle. Hvor skal jeg starte? La oss bli kjent med hvilke drinker du kan lage selv.

Kvass er overhodet for alt

La oss starte med det mest kjente - kvass. Kanskje du har glemt den virkelige oppskriften og foretrekker et karbonisert produkt som er kjøpt i butikken. Eller kanskje de ikke forestilte seg at det er fullt mulig å lage deilig kvass selv. Før du svarer på spørsmålet om hvordan du lager en drink, må du sørge for at det er noen ingredienser som utgjør kvass:

• et halvt brød, selvfølgelig, for å gjøre kvasen mer "kresen" og vakker, trenger du rugbrød;
• halv pakke tørrgjær;
• tre liter kokt vann;
• ett hundre og tjuefem gram sukker;
• rosiner (håndfull).

Matlagingsmetode

Detaljert beskrivelse av hvordan du lager en hjemmelaget drink, i tilfelle du er første gang du lager den.

Det første trinnet for å lage en kvassdrink er å tilberede brødet. Stek rugbrødskivene i ovnen. Dette gjøres uten bruk av olje. Dryss ganske enkelt tilberedt brød på en bakeplate og sett i ovnen til det er brunet. Noen tåler til og med en liten brenning av brødskiver. Det antas at denne teknikken vil gjøre drinken enda mer interessant.

Når skorpene avkjøles, fortsett med å fylle beholderen. For å gjøre dette, ta en krukke på tre liter. Hvis det ikke fantes glass av denne størrelsen i husholdningen din, ikke gjør detproblemer. En emaljepanne gjør det fint. Vi heller brødskorper på bunnen av fatet, og hell kokende vann over dem, vent til vanntemperaturen synker til 38 ° C. Dette er nødvendig for at gjæren ikke skal "koke" i for varmt vann.

Når væsken avkjøles til en temperatur litt varmere enn fersk melk, introduserer vi gjær og halve sukkernormen i fremtidens kvass. Det er bedre å forhåndsløse disse ingrediensene i et glass varmt vann. Vi dekker krukken med en drink med lokk og lar den stå på et varmt sted i to dager. Det anbefales ikke å sette den i solen.

Etter to dager må du sile den resulterende kvass og deretter tilsette det resterende sukkeret og en håndfull vaskede rosiner. Vi heller kvass i plastflasker (pass på at rosinene er i hver beholder) og sender dem til kjøleskapet for å avkjøles. Nå vet du hvordan du lager drikken som er så kjent i landet vårt.

Hjemmelaget Lemonade

Kvass er selvfølgelig bra, men du må koke den i mer enn én dag. Men hva skal jeg gjøre hvis tørsten har overvunnet, og det ikke var kvass klar til bruk i kjøleskapet? Forbered deretter deilig og sunn hjemmelaget limonade. Før du lager en drink av sitroner, trenger du følgende sett med produkter:

• to liter kokt vann;
• to sitroner;
• fire til seks kvister mynte (hvis det ikke er mynte, er det greit);
• sukker - 6-8 spiseskjeer;
• is - så mye du vil.

Matlagingslimonade

Skyll sitroner godt og friske myntekvister. Skjær deretter sitronene i veldig tynnesirkler, og riv myntegrønt med hendene. Små blader kan stå igjen, samtidig skal de tjene som dekor til drinken.

Plasser tilberedt mynte og sitroner i en ren glasskrukke (3 liter). Hell alt sukkeret i oppskriften i glasset, hell den resulterende blandingen med varmt kokt vann. Hell først i en liter vann og løs opp sukkeret i drikken i sirkulære bevegelser. Hell deretter ut resten av vannet og rør.

Udekket, la hjemmelaget limonade stå på bordet for å trekke, og sitroner med mynte overfører smaken og vitaminene til vannet. Etter førti minutter er drinken klar. Du kan ganske enkelt avkjøle den i kjøleskapet, men den blir vakrere og friskere hvis du heller is i glass og deretter heller lemonade.

Naturlig estragon uten fargestoffer

For drinken trenger du en urt, takket være at estragonen fikk sitt andre navn - "estragon". Og her er en liste over noen flere ingredienser som utgjør hjemmelaget estragon:

• estragon (aka estragon) - femti gram friske urter;
• sitron - ett stykke;
• sukker - ett hundre og tjue gram;
• vann - syv hundre milliliter.

Hvordan skal vi lage mat

Vask estragonen og skjær den fint. Skyll sitronen og samle saften og skallet fra den (det øvre gule skallet). Ha sitronsaft og hakkede estragongrønt i en blenderbolle. Mal komposisjonen til en grøtaktig tilstand.

Hell sukker i en kjele, og fyll den med vann, løs opp. Lag sirup av vann og sukker. Så snart sirupen koker,legg vellingen i den og fortsett å koke i ytterligere to minutter. Fjern den ferdige buljongen fra komfyren og la trekke i åtte timer (det er praktisk å lage en drink om natten).

Etter den angitte tiden, sil estragonen for å fjerne partikler av gress og sitron. Om ønskelig kan den resulterende estragonen fortynnes litt med kaldt kokt vann. Sett flasken med konsentrat i kjøleskapet. Han er klar. Du kan helle is i glass og begynne å smake.

Iste

Og litt mer om hva slags drikke man kan lage hjemme er ikke vanskelig. For eksempel te. Mange varianter av den fantastiske kalde sommerteen er allerede oppfunnet av oppfinnsomme husmødre.

Den forfriskende drikken "Sea Breeze" basert på grønn te med tilsetning av lime og velduftende grønt eple kan ikke gjøre deg likegyldig.

Og her er listen over ingredienser:

• tre poser med grønn te;
• haug med fersk mynte;
• én til tre spiseskjeer sukker, drikkens sødmenivå kan justeres ved å tilsette mindre eller mer sukker;
• ett grønt eple - middels;
• en halv lime, du kan erstatte limen med sitron, men smaken og aromaen blir da litt mindre mettet;
• kokende vann - en og en halv liter.

Matlaging kald havbris

1. Hell grønn te-poser med veldig varmt vann, men ikke kokende vann. Det er bedre om den kokte kjelen står i tre minutter, da vil temperaturen være den mest passende.
2. Bye tebrygget, fortsett å forberede resten av ingrediensene. Kutt mynten (stor). Vi skjærer eplet i terninger eller som du vil - det spiller ingen rolle.
3. Fjern posene fra den bryggede teen, klem alle tebladene godt inn i oppvasken. Løs opp sukker i varm te.
4. Lime kuttes også, men i tynne sirkler, slik at frukten gir all aroma og smak til den forfriskende teen.
5. Legg mynte, limeskiver eller skiver i en krukke med tilberedt søt te og topp det hele med epleterninger.
6. Dekk den resulterende drikken med et lokk, la den avkjøles helt ved romtemperatur. Så legger vi oppvasken med drikken i kjøleskapet i en time. Server "Sea Breeze"-te med is.

Iste "Hjemmelaget"

Du kan lage en drink hjemme uten å ha lime og mynte eller andre ingredienser for hånden. En utmerket tørsteslukkende iste oppnås i henhold til oppskriften nedenfor.

Sammensetningen av ingrediensene er ganske enkel:

• to liter kokende vann;
• fire poser med svart te, hvis du tar te med bær- eller fruktaromaer, vil drikken vise seg å være mer interessant;
• en teskje sitronsyre;
• sukker etter smak.

Hvis det er vanskelig å beregne mengden sukker for en drink, start med tre spiseskjeer per to-liters krukke. Juster deretter sukkerinntaket til dine personlige smakspreferanser.

Forfriskende teteknologi

Vi skal brygge teposer med kokende vann, slik vi vanligvis brygger te. Klarhell te i en to-liters glasskrukke. I en separat bolle løser du opp sukker i varmt vann og sitronsyre. Hell blandingen til tebladene (etter å ha fjernet selve posene). Hell varmt vann i glasset nesten til halsen. La teen stå utildekket i romtemperatur til den er helt avkjølt. Sett deretter glasset med te i kjøleskapet i minst en time. Server "hjemmelaget" iste.

Så det er enkelt å lage dine egne forfriskende drinker hjemme.