Hvordan lage syltetøypaier: oppskrifter og matlagingshemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Denne desserten tar ikke lang tid å tilberede. En enkel og smakfull rett vil glede deg og dine kjære. Fyllet til paier med syltetøy kan være enten bær eller frukt. I stedet for syltetøy, vil enhver marmelade eller syltetøy duge.

Oppskrift i ovnen

I denne versjonen av retten fungerer kefir som hovedkomponenten. For å gjøre deigen luftig og tett, velg kefir med høy prosentandel av fettinnhold.

Du trenger følgende elementer:

• to kyllingegg;
• 550-600 gram siktet hvetemel;
• en klype s alt;
• stor skje med hvitt sukker;
• 0, 5 små skjeer bakepulver;
• 230-250 gram syltetøy;
• 120 milliliter kefir;
• solsikkeolje.

Koke paier med kefirsyltetøy i ovnen:

1. Hell mel, brus i oppvasken.
2. I en annen beholder maler du sammen pisket egg med sukker, tilsett kefir, sukker og s alt.
3. Koble sammen innholdet i to beholdere. Elt elastisk masse.
4. Del deigen i flere deler,kjevle ut hver av dem og fyll med syltetøy. Form paier.
5. Forvarm ovnen til 190 grader.
6. Fordel bakverkene på et bakepapir, stek i 15-20 minutter.

Retten er klar.

Gjærdeigoppskrift

Baking på gjærdeig viser seg å være frodig, har en tett tekstur og en behagelig smak. Som fyll kan du bruke hvilket som helst syltetøy, syltetøy eller syltetøy.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• 500 milliliter varm melk;
• en liten skje s alt;
• 700 gram siktet hvetemel;
• fem store skjeer med solsikkeolje;
• 10 gram tørr instant gjær;
• 45 gram hvitt sukker.

Trinn for å tilberede gjærpaier med syltetøy:

1. Varm melken over bål eller mikrobølgeovn.
2. Tilsett gjær i melk, bland og la stå i 15-20 minutter. Gjær skal svelle.
3. Kombiner sukker, s alt og smør i en bolle, bland godt. Hell i gjærmelk og tilsett mel. Det anbefales å tilsette mel gradvis, elt massen. Det kan kreve mer eller mindre enn det som står i oppskriften. Fokuser på tettheten og plastisiteten til deigen.
4. La den resulterende massen stå i et par timer for å heve på et varmt sted.
5. Deig delt i flere deler. Kjevle ut hver av dem med en kjevle og legg ut syltetøy eller syltetøy, form paier.
6. Dekk en bakeplate med pergament eller folie. Legg bakverk på den. Tilpaier har fått en vakker gylden fargetone, pensle dem med et egg.
7. Forvarm ovnen til 190 grader, stek i 20 minutter.

Retten er klar.

Stekt paier

For å fjerne overflødig fett fra bakverk etter steking, legg hver av dem på et papirhåndkle. Etter det kan du servere retten.

Nødvendige komponenter:

• 300 gram syltetøy eller syltetøy;
• 11 gram tørrgjær;
• 500 gram siktet hvetemel;
• ett kyllingegg;
• 250 milliliter melk;
• solsikkeolje;
• litt s alt;
• 30 gram hvitt sukker.

Prosessen med å lage syltetøypaier i en panne:

1. Hell melken i en bolle, varm den opp i mikrobølgeovnen. Væsken skal være varm, ikke varm.
2. Tilsett gjær i melk, rør massen og la stå i 15 minutter.
3. Pisk egget inn i den hevete massen, tilsett mel, s alt og sukker.
4. Elt en elastisk og tett masse. Form dem til en stor ball, la stå i en time. Den skal dobles i størrelse.
5. Del deigen i flere like deler, kjevle ut hver og legg ut syltetøyet.
6. Shape paier.
7. Varm solsikkeolje i en stekepanne, legg bakverk, stek på begge sider. Legg så paiene på siden, de skal støtte hverandre. Stek sidene.

Dekorer en litt avkjølt dessert med melis.

fastelavnspaier

Denne retten passersom dessert til et magert eller vegetarisk bord. Produktene er laget for 15–20 paier.

For syltetøypaier trenger du følgende ingredienser:

• 25 gram gjær;
• 30–45 ml solsikkeolje;
• 2-3 store skjeer hvitt sukker;
• 3-4 kopper siktet hvetemel;
• 0, 5 små skjeer s alt;
• syltetøy eller marmelade;
• 1, 5 kopper rent vann.

oppskrift på fastelavnssyltetøy:

1. Kombiner gjær med sukker i en beholder. Hell i et glass varmt vann. Hell et glass mel, bland, dekk med lokk eller håndkle og la stå i 15-20 minutter.
2. Hell i resten av vannet, tilsett mel og litt smør. Elt massen, form til en ball og la stå i 15 minutter.
3. Deig delt i flere deler. Hver av dem fungerer som grunnlaget for en pai. Fyll bitene med syltetøy og form kantene på deigen.
4. Varm pannen, tilsett olje, legg paiene i den, stek på alle sider. Ikke glem bakesidene.

Retten er klar.

Oppskrift på ostemasse

For matlaging, bruk cottage cheese med høy prosentandel av fettinnhold.

Nødvendige komponenter:

• tre kyllingegg;
• 700 gram siktet hvetemel;
• glass solsikkeolje;
• 500 gram cottage cheese;
• 30 gram bakepulver;
• glass hvitt sukker;
• 5 gram vaniljesukker;
• jam.

Trinn for å tilberede paier med syltetøy:

1. Bland egg, sukker og cottage cheese i en bolle, elt massen med en gaffel. Bland.
2. Hell i olje, tilsett mel, vanilje og bakepulver. Bland godt og elt den elastiske massen, form til en stor ball. Deigen skal ikke feste seg til hendene dine.
3. Pakk massen inn i polyetylen, la stå i et par timer. Ikke åpne vinduene, deigen må holde seg varm.
4. Del deigen i flere biter. Legg en skje med syltetøy i hver av dem. Lukk opp kantene.
5. Fordel paiene på et bakepapir, pensle med eggeplomme.
6. Forvarm ovnen til 190 grader.
7. Cook tjue minutter.

Retten er klar.

Matlagingshemmeligheter

Tilsett 10 gram semulegryn i deigen, bakverkene beholder friskheten og blir ikke tørre.

Under baking, ikke åpne ovnen, ellers vil bakevolumet falle. Paiene blir flate og mister sin prakt.

Hold trekk ute mens du lager syltetøy. Bakevarer kan utvikle en bedervet skorpe.