2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Det er ingen hemmelighet at nøkkelen til kroppens helse og velvære er riktig ernæring, nemlig bruk av høykvalitets og ferske produkter. Men selv med det mest omhyggelige utvalget av matvarer, kan de være ubrukelige eller til og med skadelige hvis du ikke vet hvordan du skal lagre dem. Naturprodukter har som kjent ofte kort holdbarhet. De blir fort ødelagt, og vi må kjøpe ferske varer igjen og igjen. Derfor, ved å kjenne til de grunnleggende reglene for matoppbevaring, tar du vare på helsen din og sparer økonomien din.
Så, holdbarheten til produktene kan forlenges på følgende måte: ved avkjøling eller ved en av behandlingsmetodene (matlaging, røyking, s alting, etc.). Samtidig må det huskes at ikke bare holdbarheten til maten kan endres, men også smaken. Etter bearbeiding endres sammensetningen av produktene, samt lukten og utseendet deres.
Det er viktig å vite at holdbarheten avhenger av forholdene produktet var under. For eksempel kyllingegg. Det er et naturprodukt som anbefales for både friske og syke mennesker. Eggmå inngå i det daglige kostholdet. Dette vil sikre normal utvikling og vekst av barn. I tillegg er kyllingegg kjent som en konstant deltaker i kostholdet. Riktig oppbevaring av produktet vil ikke bare bidra til å holde det ferskt, men også spare all verdien av eggene.
Holdbarheten til egg i kjøleskap er opptil 5 uker ved temperatur på +1 C. Dette gjelder rå kyllingegg. Dessuten er det viktig å vite når de ble revet, og ikke ble pakket eller kjøpt i butikk. Det viser seg at før eggene kommer inn i kjøleskapet vårt, kan de være omtrent to uker gamle. Av denne grunn er det verdt å ta hensyn til produksjonsdatoen for varene, og ikke emballasjen. Forresten, produsentene selv angir ofte en holdbarhet på opptil 25 dager på eggpakkene.
Hvis du selv ønsker å kjøpe egg fra enkeltpersoner, må du vite følgende. Det vil ta omtrent en uke å samle 30-40 egg i en husholdning. Hele denne tiden ligger den første av dem, mest sannsynlig, ikke i kjøleskapet, men bare på et kjølig og mørkt sted. Ta hensyn til temperaturen når du frakter dem til byen, fordi de ikke sendes dit i en kjølebil, men vanligvis ved naturlig temperatur. Ved oppbevaring av et slikt produkt er det svært viktig å unngå temperaturforskjeller. For å transportere en bøtte med egg selv, anbefales det å flytte lagene med avis eller papir. Husk at ved romtemperatur reduseres holdbarheten til egg til én uke.
Eggintegritet er også viktig for langtidslagring. Hvis skallet er sprukket, er det en sjanse for at salmonellabakterier kommer inn.
I tillegg bør ikke skitne egg lagres, siden eggeskall kan føre bakterier gjennom porene over tid.
Når det gjelder oppbevaring av egg uten skall, kan plommene oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager, og proteiner - opptil 5 (selvfølgelig, tett lukket beholderen).
En favoritt måte å spise kyllingegg på er kokt. Det er ikke bare velsmakende, men også praktisk: de kan tas med på veien. I tillegg er kokte egg det sikreste (langvarig varmebehandling dreper alle bakterier og mikrober) sammenlignet med eggerøre eller bløtkokt egg. Holdbarheten til kokte egg er omtrent syv dager (i kjøleskapet), og hvis egget sprekker under koking, så 4 dager. Samtidig kan fremmed lukt trenge gjennom porene i skallet. Derfor er det verdt å pakke eggene med matfilm. Ved romtemperatur holder kokte egg bare 12 timer.
Anbefalt:
Hvilke egg er best? C1 eller C0? Typer egg og deres klassifisering
Egg er sannsynligvis en av de mest allsidige matvarene mennesket kjenner til. De kan tilberedes og krydres på hundrevis av forskjellige måter. For å bestemme hvilke egg som er bedre, C1 eller C0, er det verdt å forstå hva eggkategorier er og hvordan de er tildelt
Solsikkeolje holdbarhet, oppbevaringsforhold og funksjoner
Solsikkeolje finnes på alle kjøkken. Det brukes ikke bare i matlaging, men også i kosmetikk og medisin. På grunn av tilstedeværelsen av vitaminer, makro- og mikroelementer, fettsyrer, har solsikkefrøproduktet medisinske egenskaper som hjelper til med å forebygge en rekke sykdommer. Etter utløpsdatoen for solsikkeolje reduseres en del av de nyttige stoffene som er tilstede i sammensetningen
Hva er diett egg, kategorier av egg, holdbarhet
Egg i seg selv regnes som et kostholdsprodukt. Det er en utmerket kilde til protein, som i tillegg inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler og relativt små kilokalorier. Hva er kost- og spiseegg, kategori egg, holdbarhet og mye mer
Hvordan steke et egg i en panne? Hvordan steke egg med melk?
Eggerøre er et flott alternativ til frokost. Det krever ikke mye tid å forberede, og det er også veldig smakfullt og ikke tungt for magen i det hele tatt. Nesten alle vet hvordan man steker et egg. Mange sier imidlertid at de fort går lei av denne retten. Dette er fordi de ikke vet at det er et stort antall alternativer for hvordan å lage eggerøre
Hva skjer hvis du spiser rå egg? Holdbarhet for rå egg i kjøleskap og regler for bruk
Mening om egg kan spises rå er blandet. Mange tror at dette ikke er nødvendig. Faktisk, i et produkt som ikke har gjennomgått varmebehandling, formerer farlige mikrober seg. For eksempel patogenene til salmonellose. Noen mener imidlertid at det er akseptabelt å spise slik mat. Hva skjer hvis du spiser rå egg? Dette spørsmålet interesserer mange
