Hva er diett egg, kategorier av egg, holdbarhet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Til å begynne med regnes selve egget som et kostholdsprodukt. Dette er en utmerket kilde til protein, som i tillegg inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler og relativt små kilokalorier. I artikkelen vil vi vurdere hva diett egg er, deres sammensetning, fordeler og egenskaper.

Hva er inni

Egg er en flott kilde til protein og kalsium. På grunn av innholdet i dem av nesten alle vitaminene som er nødvendige for menneskekroppen, som vitamin A, B-vitaminer og vitamin D, samt slike viktige elementer som fosfor, kalium, magnesium, sink, jern, deres regelmessige inntak av mat har en gunstig effekt på arbeid.hjerte, styrker og vedlikeholder gode bein, tenner, nervesystem, syn og immunitet.

Til tross for det ikke for lave kaloriinnholdet, er egg en hyppig gjest på ulike diettmenyer. Deres rike sammensetning lar deg få nok og få de nødvendige elementene i en liten mengde av produktet. Egg har en næringsverdi på 157 kcal (per 100 gram). Og hvis du bare spiser proteiner, så bare 45 kcal, noe som er ideeltegnet for diettmåltider.

Hva er forskjellen

Vurder nå konseptet "slankeegg". Dette er navnet på produktet av den første friskheten. Innen syv dager etter at høna la det, regnes egget som diett. På dette tidspunktet er det mest nyttig, som alle ferske produkter. I tillegg er egget, som er et kjent allergen, mindre skadelig i denne forstand i denne perioden.

Etter syv dager blir egg til kantineegg. De er som oftest tilgjengelig i overflod i butikkhyllene.

Hva er forskjellen mellom diettegg og spiseegg? Utad - nesten ingenting. Diett egg har mykere og tynnere skall. I lyset, ved hjelp av en sterk lyskilde, kan du se at de fra den butte enden har en mindre utt alt luftsekk enn i kantiner. Dette skyldes det faktum at over tid kommer luft inn i egget, og sekken øker.

Ved salg merker selger kost- og spiseegg i henhold til allment aksepterte regler. Dette er regulert av relevante lover. Bokstaven "D" betyr kosthold, bokstaven "C" - spiseegg. I tillegg er produksjonsdatoen alltid stemplet.

Hva betyr kategorien egg?

Etter bokstaven "D" eller "C" på egget angis "B", "O", "1", "2" eller "3". Dette er produktkategorien. Den tildeles ham avhengig av størrelsen (vekten):

• B -den høyeste kategorien - vekten av hvert slikt egg er over 75 gram;
• O - utvalgte egg - over 65 gram (inkludert) og opptil 75;
• 1 - fra 55 (inkludert) til 65 gram;
• 2 - fra 45 gram (inkludert) til 55;
• 3 - de minste eggene - fra 35 gram til 45.

Nå er det lett å forstå hva et diett-egg er. La oss ta et eksempel. Hvis et produkt er merket "TO", betyr det at egget som ble produsert for ikke mer enn syv dager siden er av den valgte kategorien, dvs. veier fra 65 til 75 gram.

Vilkår og betingelser for lagring

Denne prosessen er av stor betydning, da unnlatelse av å følge den fører til ødeleggelse av produktet. Les mer:

1. Holdbarhet for egg i kosten - ikke mer enn syv dager fra produksjonsdatoen. Det er angitt på etiketten. Forhold - ved romtemperatur opptil +20 0С.
2. Holdbarhet for spiseegg - ikke mer enn tjuefem dager fra produksjonsdatoen. Betingelsene er de samme som i forrige avsnitt.
3. Egg kan oppbevares i kjøleskapet i opptil tre måneder.

Kan jeg spise

Hvis det er tvil om friskheten til produktet, kan du sjekke det ved å bruke den gamle velprøvde metoden. Dypp egget i en dyp beholder fylt med kaldt vann slik at det dekker produktet ovenfra med to til tre centimeter (for eksempel er et glass egnet). Tilsett en spiseskje bords alt i væsken:

1. Det ferskeste egget vil umiddelbart gå til bunnen. Nå er det lett å svare på spørsmålet, hva er kosttilskudd egg. De er så seg selv ogbly.
2. Hvis egget forblir flytende et sted i midten, kan det betraktes som relativt ferskt, egnet til konsum. Et vanlig bordprodukt bør oppføre seg slik.
3. Hvis et egg dyppet i vann snur opp ned med en butt ende, blir liggende på overflaten, fortsetter å flyte, må det konsumeres i løpet av de neste dagene.
4. Forskjemt, utgått produkt vil ganske enkelt flyte på overflaten av vannet. Kast uten å tenke. Forgiftning av råtten egg er veldig farlig.

Hvit eller brun?

Og en parameter til som hjemsøker mange når de kjøper egg: hvilken farge på produktet å velge - hvitt eller brunt? Det betyr egentlig ingenting. Det kan bare brukes til å bestemme hvilken farge kyllingen la dette egget. Hvite høner produserer lyse egg, mens brune høner produserer mørke.

Velg etter dine behov. Hvis du for eksempel vil fargelegge egg til påske, må du selvfølgelig bruke hvite.

Nå vet vi hva diett egg er og hvordan de skiller seg fra kantineegg, hvordan velge riktig produkt, fokus på dine behov, hvordan bestemme kategorien, se etiketten med tilsvarende betegnelse på prislappen i butikken. Vi kan også definere ferskhet.