Deilige salater:: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange elsker deilige salater som forrett. Deres popularitet forklares også av det faktum at de er enkle og raske å lage mat, og når det gjelder metthet, kan de ikke være dårligere enn fullverdige retter. Nedenfor er de mest interessante slike oppskrifter. I tillegg til standardblandingen av grønnsaker, kan ulike søte og s alte ingredienser brukes.

Bright grønnsakssalat

Frisk grønnsakssalat er en rask og enkel forrett som kan være det perfekte tilbehøret. Det er et flott tillegg til både kjøttretter og kebab, samt bakt diettkylling. Avhengig av årstid kan fersk mais være vanskelig å få tak i. I dette tilfellet kan du bruke hermetisert. Du kan også utelate jalapenos hvis du vil. Denne deilige salaten kan holde seg i et par dager i kjøleskapet, men det anbefales likevel å konsumere den innen 3 timer etter tilberedning, om ikke umiddelbart. Grønnsakene blir da sprø og dressingen blir ikke vannaktig.

For tanking:

• en halv kopp rømme;
• en kvart kopp majones;
• 2 ss hvitvinseddik;
• 2 ss jalapeno, finhakket;
• 1 teskje sellerifrø;
• 1/4 teskje tes alt;
• 1/4 teskje teskje.

For salat:

• 4 kolber babymais, kokt (kuttede kjerner);
• 2 store tomater, skrellet og hakket;
• 6 selleristilker, hakket;
• 1 agurk, i terninger;
• halvparten av en rødløk, finhakket.

Hvordan lage fersk grønnsakssalat?

I en middels bolle, visp rømme, majones, eddik, jalapeno, sellerifrø, s alt og pepper til en jevn masse. Sett til side for å la smakene blande seg mens du koker grønnsakene (minst 5 minutter).

Kombiner alle de oppkuttede grønnsakene i en dyp bolle. Hell i dressingen og rør forsiktig til ingrediensene er godt blandet. Server umiddelbart eller lukk og avkjøl i opptil 3 timer.

Grillet kyllingsalat

Hvis du bruker produkter som ser vakre og appetittvekkende ut, kan du godt få en smakfull og enkel salat. Og legger du til stekt kylling, blir det også mettende. For å gjøre dette trenger du følgende komponenter.

For kylling:

• 2-3 kyllingbryst;
• 1 spiseskje olivenolje;
• 1 ss l. krydder Taco (eller noe du ønsker).

For salat:

• strålesalatblader;
• 1 mango;
• 1 kopp cherrytomater;
• 1 rødløk;
• 1 søt rød pepper;
• en liten haug med fersk koriander;
• 1/3 kopp fersk kremost;
• 1 avokado;
• sprø tortillabiter eller krutonger.

For tanking:

• en kvart kopp majones;
• en kvart kopp rømme;
• 1 ss kjernemelk;
• en kvart kopp most avokado;
• 1 teskje hvit eddik;
• valgfritt krydder: hvitløkspulver, dill, løkpulver, tørket persille osv.

laging av kyllingsalat

Pensle kyllingbryst med olivenolje, og dryss deretter over krydder og s alt- og pepperblanding. Grill eller stekepanne over moderat varme i 5-6 minutter på begge sider, eller til den er ferdig. Sett til side.

Rør mango, rød pepper og løkterninger i en dyp bolle. Topp med avokadoskiver, krutonger, kylling i terninger, cherrytomater og hakket fersk koriander.

Mos avokadoen. Tilsett rømme, majones, eddik og krydder. Bland og hell over den resulterende deilige salaten.

Aspargessalat

Asparges er kjent for å inneholde vitamin K og C, folsyre og fiber. I tillegg akkumulerer den ikke nitrater og plantevernmidler, noe som gjør den til en utmerket "organisk" grønnsak. I tillegg til å tilberede asparges som tilbehør, kan du i en fart lage en deilig salat av den. Spesielt detterelevant for barn som ikke liker sunne grønnsaker. For denne oppskriften trenger du:

• 4 store egg, kokte og hakkede;
• 1 kg asparges;
• 4 mellomstore tomater, hakkede;
• 2 store avokadoer, i terninger;
• 1 kopp hakkede mandler;
• 1/4 kopp grønn løk, finhakket;
• 3 ss olivenolje;
• sitronskall;
• 2 ss sitronsaft;
• 1 ss l. soyasaus;
• 1 spiseskje dijonsennep;
• 1/4 ts s alt;
• svart pepper.

Matlaging av aspargessalat

Oppskrift med bilde av en deilig salat ser slik ut. Kok opp en stor kjele med vann. Skjær aspargesen i 5 cm biter, tilsett i kokende vann og kok i 3 minutter. Tøm og fyll kjelen med is og kaldt vann for å holde grønnsaken varm. Utsett.

Varm en keramisk non-stick-gryte over moderat varme og tilsett mandlene. Stek til dufter og sprø, ca 3-5 minutter. Utsett.

I en liten bolle, rør sammen olivenolje, sitronskall og saft, soyasaus, sennep, s alt og pepper og pisk med en gaffel.

I en stor tallerken legger du den kokte aspargesen, eggene, tomatene, avokadoene, mandlene, grønn løk og hell dressingen på toppen. Rør forsiktig for å absorbere alle ingrediensene og server.

Jordbær- og baconsalat

Mange av oss elsker å lage deilig matsalater til bursdager og andre høytider. Som regel er alternativene for det seremonielle bordet originale. Oppskriften nedenfor antyder en uvanlig kombinasjon av ingredienser, men faktisk viser den seg veldig velsmakende. Alt du trenger:

• 1/4 kopp bacon, finhakket;
• 1 finhakket hvitløksfedd;
• 3 spiseskjeer med eplecidereddik;
• 2 ts honning;
• 1 ts dijonsennep;
• s alt og pepper;
• 6 kopper fersk spinat, skrelt, stilkløs;
• 1 kopp hakkede jordbær;
• 2 egg, kokt og hakket;
• 6 skiver grovhakket bacon, stekt og avrent.

Lage en uvanlig salat

Stek bacon til det er sprøtt, ta ut av pannen. La det gjengitte fettet stå. Skjær baconet i små biter, bortsett fra 2 strimler - skjær dem grovt.

Kok og hakk eggene og sett sammen salaten med de andre faste ingrediensene, minus de store baconbitene.

For å lage dressingen, varm opp en stekepanne med baconfett, hvitløk, eplecidereddik, honning, dijonsennep, s alt og pepper. Bruk en visp til å skrape de brune baconbitene fra bunnen og bland inn med de andre ingrediensene. Legg store biter av bacon der, varm opp i ca to minutter. Hell blandingen over salaten og server umiddelbart.

Reke- og mangosalatoppskrift

Denne deilige raske salaten vil gledemange, siden det inkluderer møre reker og søt mango. Alt du trenger er følgende:

• 250 gram basmatiris, kokt og drenert;
• 150 gram kokte og pillede tigerreker;
• halv rød chili, finhakket;
• en kvart haug fersk koriander, grovhakket;
• halv haug med ferske mynteblader;
• skall og saft av en lime;
• halv stor mango, skrellet og hakket;
• 100 gram agurk, delt i to og kuttet i strimler med en grønnsakskutter;
• 2 ss us altet soyasaus.

Hvordan lage en eksotisk salat?

Kok risen i henhold til anvisningen på pakken. Tøm vannet og avkjøl helt. Ha reker, chili, koriander, mynte og limeskall og saft i en stor bolle. Tilsett mango, agurk og ris, hell saus over. Du kan dryppe over litt søt chilisaus.

Meget tunfisk- og bønnesalat

Denne deilige salatoppskriften tilbyr et raskt, men veldig tilfredsstillende måltid. Det er praktisk fordi ingrediensene til det ikke trenger å være forberedt på forhånd, snacken er laget av ferdig tilberedte produkter. Alt du trenger er følgende:

• 2 bokser tunfisk, hermetisert i sin egen juice, drenert;
• 1 boks hermetiske røde bønner, drenert og skylt;
• 1 boks hermetisert grønn chili, drenert og drenert;
• 3 ss hakket løkrød;
• 1-2 ss hakket fersk koriander;
• en kvart kopp majones;
• halv teskje chilipulver;
• en kvart teskje spisskummen;
• en kvart teskje cayennepepper;
• en kvart teskje tes alt;
• ferskkvernet pepper.

laging solid bønnesalat

I en middels bolle moser du tunfisken med en gaffel til flak. Tilsett bønner, chili, løk og koriander og bland godt. Bland de resterende ingrediensene i en separat bolle, legg dem i en blanding av tunfisk og bønner og bland godt slik at den deilige salaten viser seg å være homogen. Smak og juster mengden krydder, og server.

Beetsalat med pistasjnøtter

Beeter er, i likhet med asparges, en veldig nyttig grønnsak som mange misliker på urettferdig vis. Men hvis du lager en deilig salat av det, vil oppfatningen av produktet være annerledes. Du trenger:

• 4 små rødbeter med blader;
• 2 teskjeer eddik, separat;
• 1 liten rødløk, skrelt;
• 1 glass vann;
• 2 ss hakket fersk mynte;
• ss ekstra virgin olivenolje;
• en teskje grovt s alt;
• nykvernet sort pepper;
• 1/4 kopp grovhakkede ristede pistasjnøtter

Hvordan lage rødbetsalat?

Forvarm ovnen til 190 grader. Skjær av betestilkene og grønnsakene og legg dem til side. Legg rødbetene i en ildfast form med tilstrekkeligmengde vann for å dekke bunnen. Dekk med folie og stek i omtrent en time til rotgrønnsakene er møre.

Ta dem ut av ovnen og avkjøl. Skrell og kast skinnet, skjær rødbetene i skiver eller skiver. Hell i 1 ts eddik og rør. Vask og grovhakk betetoppene, legg i et dørslag. Skjær løken i tynne ringer og legg på samme sted. Kok opp et glass vann og hell kokende vann over toppene og løkene. Tørk godt av og tørk. Ha over i en bolle og tilsett mynte og rødbeter. Drypp med den resterende teskjeen med eddik og olivenolje. Tilsett pepper og s alt. Dryss hakkede pistasjnøtter på toppen.