Champagnesnacks: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Champagne er en utsøkt, edel drink som virkelig kan kalles deilig. Den kan nytes i sin rene form, men det er best å strekke nytelsen ved hjelp av en matbit, som også er i stand til å understreke smaken av drikken. Snacks til champagne er veldig forskjellige, og valget avhenger som regel av variasjonen. Vel, nå er det verdt å snakke om det beste og mest populære.

Brut og tørre varianter

Disse drinkene er preget av rik aroma, fyldig bukett og raffinert smak. De er friske og lette, behagelige å drikke, og om morgenen forårsaker de ikke bakrus. Og her er hva slags forrett for champagne av disse variantene som anses som ideell:

• Friske epler i karamell.
• geitost.
• Canape med gulost og ananas.
• Sjømat (kun uten sitronsaft).
• Camembert- og Brie-oster.

Fra hovedrettene, grillet sjømat og fisk, vaktekjøtt ihonningsaus, grønn rekesalat, kalvebiff, varm blekksprut og lammeribbe i kirsebærmarinade.

Også, siden disse drinkene ikke har en utt alt sødme, er de perfekte til dessert. Og generelt er valget av snacks bare bestemt av mengden sukker som finnes i musserende vin. Sjokoladekaker, fruktsalater og lette delikate desserter som pannacotta kan også passe godt til brut og tørr champagne.

Halvsøte og halvtørre varianter

Smaken av slike champagner kompletterer som regel følgende herligheter:

• lagrede harde oster.
• Delikat foie gras-paté.
• italienske og franske blåmuggoster.
• Rød lett s altet fisk.
• Canape med vaktelegg og ørret (kan erstattes med rosa laks).
• Smørbrød med hvitt brød med smør og kaviar.
• Sushi.

I tillegg til småretter passer følgende retter til champagne av disse variantene:

• Kylling med appelsiner.
• Fjærfefiletruller.
• And og tunfisk i alle former.
• Pizza uten oregano.
• Ost-, spinat- eller løkpurésuppe.

For å forstå hva du vil med den eller den champagnen, må du huske at halvtørr har en litt søtlig behagelig smak med en liten syrlighet. Halvsøt har omtrent de samme egenskapene. Men det er bare støyen hans som er mer utt alt.

Søt- og dessertvarianter

Denne champagnen serveres vanligvis nærmereslutten av feiringen eller etter hovedrettene. Musserende vin av denne sorten utmerker seg ved sin mangefasetterte aroma, høye sukkerinnhold, søte omsluttende smak og langvarige bobler.

S alte og søte mandler, samt hvit karbonsjokolade, vil passe. Frukt- og kjøttspyd, sjokolade- og ostefondue, samt kyllingruller stekt i nøttepanering passer godt til drikken.

Delikatesse med røkt laks

Vil du prøve en interessant smakskombinasjon? Deretter må du lage en matbit til champagne, hvis bilde er presentert nedenfor. Dette er gourmetkanapeer på rugbrød med røkelaks, avokado og kaviar. For matlaging trenger du:

• små og tynne skiver rugbrød - 10 stk;
• røkt laks - 300g;
• avocado - 1 stk;
• rød kaviar - 3 ss;
• fersk koriander - liten haug;
• pepper og sitronsaft.

Fytet tilberedes raskt. Hakket koriander skal blandes med finhakket avokadomasse og laks kuttet i små terninger. Smak til lett med pepper og ferskpresset sitronsaft. Den resulterende fyllingen skal legges ut på brødskiver. Hvis du har en brødrister, kan du brune dem lett med den.

Røde fiskeruller

Veldig utsøkt champagne-forrett, som gjøres i en håndvending. Du trenger følgende produkter:

• vaktelegg - 8 stk.;
• laks eller laks i skiver - 150-200 g;
• fersk agurk - 1stykke;
• rød kaviar - 10 g.

Eggene må kokes, de er klare på tre minutter. På dette tidspunktet forbereder du fiskeskivene og skjærer agurken i sirkler.

Når eggene er kokt, må de avkjøles - dypp dem i kaldt vann i 30 sekunder. Skrell dem deretter og pakk hvert stykke inn i en fiskeskive og legg på en agurkskive. Pynt med egg på toppen.

Rask dessert

De fleste deilige søte retter krever lang tid å tilberede. Det perfekte akkompagnementet til champagne, kirsebærstrudel har en fantastisk aroma og himmelsk ømhet, men det vil ta lang tid å lage. Det samme gjelder panna cotta, tiramisu og andre desserter.

Vel, du kan lage søte kanapeer. Du trenger:

• blåbær - 100 g;
• jordbær - 100 g;
• små marshmallows - 100g;
• spyd.

Dessert elementær. Strukturen til kanapeer er som følger: først er det tre blåbær, deretter jordbær, og dette søte ensemblet av marshmallows fullfører.

rekedelikatesse

Dette er en veldig delikat sjømat. Alle er vant til å bare koke reker, men du kan lage noe mer interessant ut av dem. Så for å oversette champagneforrettoppskriften til virkelighet, trenger du:

• skallede reker - 200 g;
• champagne - 150 ml;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 3 små fedd;
• hot red pepper pod;
• basilikum og s altsmak;
• sitron;
• olivenolje - 4 ss

Det er mange ingredienser, men fremgangsmåten er så enkel som mulig. Alle de oppførte komponentene må finhakkes, bortsett fra sjømat, og sendes til en stekepanne som er smurt med olivenolje. Reker tilsett hele og godt tørket, og hell deretter champagne.

Småkok over svak varme i 10 minutter, rør jevnlig. Etter at tiden har gått, ha alt over på en stor tallerken og server med sitronskiver. Denne mengden er nok til to flasker. Du vil definitivt kunne overraske alle, for en slik delikatesse serveres med champagne til en matbit ikke ofte og ikke over alt.

Snackchips

Hvis du ikke har tid og lyst til å tilberede de tidligere oppførte delikatessene, så kan du ta hensyn til denne utmerkede oppskriften. For å tilberede en deilig og uvanlig snack til champagne i en hast, trenger du følgende ingredienser:

• stor pose chips. Det beste alternativet er Lays eller Pringles;
• haug med friske urter;
• hard ost - 50 g;
• tomat - 1 stk;
• oliven, svarte oliven;
• majones - 1 ss

Forbereder på mindre enn fem minutter. Osten må rives fint, og tomaten må kuttes i terninger etter å ha fjernet skinnet fra den (for dette må den skåldes med kokende vann). Vask og hakk grønt. Bland alt i en separat beholder, krydret med majones. Fyll chipsene med farsen, legg på et fat i form av en blomst og pynt med oliven og sorte oliven.

Du kan servere fyllet på bordet sammen med chips hellet i en egen tallerken, som hver gjest smører den på selv.

Stekt torskefilet

Nok en flott champagne-forrettoppskrift. Du kan se bildet av retten ved å ta hensyn til bildet nedenfor.

Forbereder raskt. I en stekepanne, litt hellet med olivenolje, må du steke fire stykker filet litt. Fisken skal være litt gylden.

Når ønsket nyanse kan oppnås, må du sende den direkte i samme panne til ovnen, forvarmet til 220 °C. Rett på forhånd må du tilsette 8 cherrytomater til i fisken.

Etter 10 minutter kan retten tas ut av ovnen. Drypp umiddelbart med balsamicoeddik og dryss over frisk hakket basilikum. Etter det kan det serveres en krydret og velduftende rett.

Forresten, hvis det er mange gjester, så kan du ganske enkelt legge til flere tomater, og skjære den ferdige fileten i porsjoner.

Så avslutningsvis vil jeg si at det fortsatt finnes mange oppskrifter på ulike retter som perfekt kan utfylle smaken av musserende vin. Alle er gode på hver sin måte, men de ovennevnte er de mest populære.