Deilige fiskeretter: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fisk er et veldig verdifullt og nyttig produkt. Derfor bør den være jevnlig til stede på bordet vårt. God ikke bare sjø, men også elvefisk. Det er det vi ønsker å snakke om i artikkelen vår. Og gi også oppskrifter på fiskeretter.

Fisk med grønnsaker

Hvis du ser på figuren din, spiser du sannsynligvis bare kokt, dampet eller bakt fisk. Når den er stekt er den selvfølgelig utrolig velsmakende, men den er også veldig kaloririk. Vår oppskrift på en fiskerett vil interessere selv de som teller kalorier, fordi bakt mat er diett. Retten kan tilberedes av hvilken som helst fisk du har. Passer for både sjø og elv.

Ingredienser:

• fiskeskrott,
• to gulrøtter,
• majones,
• krydder,
• bue,
• s alt.

Til matlaging kan du ta absolutt hvilken som helst fisk. Det er selvfølgelig mest praktisk å bruke ferdige biffer. Men hvis du ikke har dem, kan du klare deg med et kadaver. Vask den godt og kutt i biter. For baking trenger vi riktig form. Vi legger bitene i den. Tilbered deretter sausen. For å gjøre dette, bland majones med krydder og s alt. Du kan ogsåtilsett litt sennep og vegetabilsk olje. Smør fisken med saus og gi den tid til å marinere (ca. 20-30 minutter).

I mellomtiden kan vi skrelle gulrøttene og skjære dem i sirkler. Vi hakker også løken. Vi flytter grønnsakene til fisken, bland alt grundig. I prinsippet kan andre produkter legges til. Det kan for eksempel være brokkoli, paprika, oliven eller blomkål.

Sett deretter formen med fisk og grønnsaker i en forvarmet ovn og stek i en time.

Fish and chips

I artikkelen vår skal vi prøve å gi oppskrifter på enkle fiskeretter. De er gode fordi de egner seg til daglig kosthold. Et av disse alternativene kan være fisk bakt med poteter. Til matlaging kan du ta for eksempel makrell. Det er rimeligere for forbrukerne enn de dyrere typene.

Ingredienser:

• frossen makrell (to skrotter),
• en kilo poteter,
• to løk,
• s alt,
• majones,
• kvernet pepper.

Vi tiner fisken foreløpig, og deretter renser vi den, fjerner ryggraden og kutter den i biter. Hakk løk og bland med makrell. Vi lar produktene brygge en stund. Men samtidig må de pepres og s altes.

I mellomtiden skrell og kutt potetene. Legg det til fisken og smør produktene med majones. Vi flytter alle ingrediensene til en bakebolle, hvoretter vi sender den til en forvarmet ovn i 40-50 minutter. En slik enkel fiskerett tilberedes elementært og ikkekrever ingen ferdigheter.

Fisk under en pels

Denne fiskeoppskriften vil bli verdsatt av enhver husmor. Utrolig deilige grønnsaker med ost og fiskekjøtt kan være en god lunsj eller middag.

Ingredienser:

• sjøfisk (filet, ett kg),
• fire løk,
• tre gulrøtter,
• s alt,
• ost (175 g),
• fiskekrydder,
• greens,
• majones.

Tin fiskefileten, skyll og tørk med tørkepapir. Ta deretter en bakeplate med pergament og legg filetbitene på bunnen slik at de dekker hele bunnen helt. S alt og krydre fisken. Legg løkringer på toppen, og deretter revne gulrøtter. Det øverste laget er revet ost. Du kan dekorere fatet på toppen med en maske av majones. Vi setter brettet i ovnen. Retten tilberedes på ca 40-50 minutter. Før slutten av matlagingen kan den drysses med urter. Før servering kuttes retten i porsjoner, men det er mer praktisk å gjøre dette når den har avkjølt seg litt.

I rømmesaus

En av de enkleste rettene er fisk i rømmesaus.

Ingredienser:

• ost (75 g),
• s alt,
• fiskefilet (580 g) – kummel, gjedde, sei,
• sopp (7 stk),
• pepper,
• vegetabilsk olje.

For saus (rømme):

• 2, 5 ss. rømme,
• pepper og s alt.

Å tilberede en slik fiskerett (bildet er gitt i artikkelen) er veldig enkelt. Min filet og tørk med servietter. S alt og pepre den på begge sider, og rull deretter innmel. Vi setter en stekepanne på bålet, hell olje i den og varm den opp. Legg deretter ut fisken og stek den på begge sider på middels varme til den er gyldenbrun.

Hakk fersk sopp og stek den i en egen panne. Slå deretter på ovnen og varm den opp. Vi flytter fisken med sopp inn i formen. Topp retten med en blanding av rømme og pepper. Du kan også legge til revet ost. Stek fisken i 15-20 minutter.

bakt makrell

Alle som elsker fiskeretter vil anbefale denne oppskriften. Bakt makrell er velduftende, velsmakende og saftig. Og selve tilberedningsprosessen vil ikke ta deg mye tid.

Ingredienser:

• frossen makrell (to skrotter),
• tørr hvitløk to ts,
• kvernet paprika (ts),
• tørr dill (ts),
• s alt,
• vegetabilsk olje,
• sitron,
• greens.

Skyll og tørk fiskefileten. For marinaden, bland vegetabilsk olje med hvitløk, paprika og dill. Smør hvert stykke med den resulterende massen på begge sider. Vi fordeler fisken i en form og gir den muligheten til å brygge. Etter en time baker du makrellen i ovnen. Den koker på ca 20 minutter. Server den på bordet med sitron og grøntkvister.

Fiskegryte

Et av alternativene for å lage fiskeretter er en gryte. Du kan lage den med tilsetning av poteter. Da viser retten seg å være veldig mettende. Den kan sendes inn somen full middag eller lunsj.

Ingredienser:

• pangasiusfilet eller sey (580 g),
• en kilo poteter,
• greens,
• vegetabilsk olje,
• majones,
• s alt,
• krydder,
• pepper.

Fisk- og potetgryte er en veldig smakfull og enkel rett. Skrell potetene, vask og skjær i skiver. Hell kokende vann over det og kok i omtrent femten minutter. Etter at vannet er tappet ut.

Kutt fiskefileten i biter, ha over i en beholder, tilsett pepper, krydder, s alt og majones. Bland ingrediensene og la stå i ti minutter.

Kutt løken i halve ringer og stek i vegetabilsk olje. Ta deretter en ildfast form og smør den med olje. Fordel halvparten av potetene i et jevnt lag på bunnen. S alt den litt og fordel et lag med stekt løk. Deretter legger du ut fisken. Den andre porsjonen med poteter vil fungere som topplaget. Smør overflaten av gryten med majones.

Sett formen i en forvarmet ovn. Gryten tar 30-40 minutter å tilberede. Dekorer den ferdige retten med urter.

Stekt rød fisk

Hvis du vil lage deilig fisk (bilder av retter er gitt i artikkelen), tilbyr vi en enkel oppskrift på bakt rød fisk.

Ingredienser:

• sitron,
• fem biffer med rød fisk,
• s alt,
• fiskekrydder,
• pepperblanding.

Vask biffene og tørk dem med servietter. For videre forberedelse trenger vi en marinade. Tilbered den fra en blanding av sitronsaft ogfiskekrydder med tilsetning av en blanding av paprika og s alt. Bland den resulterende massen. Vi legger fisken tett i en dyp beholder og fyller den med marinade på toppen. Etter tre timer kan den bakes.

Legg fisken på en bakeplate og send den til ovnen. Vi koker det i 20 minutter. Etter servering med en hvilken som helst siderett på bordet.

gresk fisk

En enkel fiskeoppskrift gir en deilig og velduftende middag.

Ingredienser:

• 1 kg filet av hvilken som helst fisk (sjø eller elv),
• hvitløk,
• tomater (590 g),
• majones,
• s alt,
• hard ost (170 g),
• vegetabilsk olje,
• pepper.

Begynn å lage mat med fyll. Skjær tomatene i terninger, tilsett hvitløk og revet ost. Krydre massen med majones og bland.

Ta fiskefileten, skjær den i biter, vask og tørk. Og spre deretter i en form, smurt med olje. Ikke glem å tilsette s alt og pepper. Hell tomatpureen over fisken. Sett deretter formen i en forvarmet ovn og stek i 20-30 minutter. Som du kan se, er det ikke noe vanskelig å forberede. Slike oppskrifter på deilige fiskeretter bør alltid finnes i husmødres arsenal.

Fiskekaker

Fiskeretter (bilder av noen av dem kan ses i artikkelen) er ganske mangfoldige. Det er ikke bare bakte eller stekte fileter. Hvis ønskelig, kan du lage mange retter. Vi gjør deg oppmerksom på en oppskrift på fiskekaker.

Ingredienser:

• fiskefilet (790 g),
• to egg,
• s alt,
• bue,
• melk (380 ml),
• vegetabilsk olje,
• kvernet pepper.

Koteletter fra kjøttdeig kan tilberedes i ovnen. Det vil vise seg en veldig velsmakende fiskerett, i tillegg er den også diett. Koteletter smøres med rømme på toppen og stues i tjue minutter.

Den enkleste måten å lage mat på er å bruke filet. Vi kutter den i biter. Vi hakker løken. Bløtlegg litt brød i melk. Deretter maler du fisk, brød og løk med en kjøttkvern. I kjøttdeigen legger vi egg, s alt og m alt pepper. Bland massen grundig med hendene. Deretter danner vi koteletter av kjøttdeig.

Hvis du vil ha en duftende rett med stekt skorpe, bør du koke den i en panne.

Stek koteletter i vegetabilsk olje på begge sider. De kan serveres på bordet med ethvert tilbehør.

stuvet kulmule

Å lage fiskeretter er ikke vanskelig, som det kan virke ved første øyekast. Et enkelt alternativ er å stuve produktet. Dessuten kan du på denne måten tilberede absolutt hvilken som helst fisk, inkludert kulmule. I kombinasjon med grønnsaker er fisken veldig velsmakende.

Ingredienser:

• fire kadaver med kummel,
• to gulrøtter og løk hver,
• tre tomater,
• two art. l. tomatpuré,
• samme mengde smør og vegetabilsk olje,
• laurbærblad,
• pepper,
• s alt,
• paprika og koriander.

Tin kummelskrottene og kutt den i porsjoner. S alt ogpepper. Vi varmer opp pannen med vegetabilsk olje og steker fisken, rullet i mel, på begge sider.

Riv gulrøtter, hakk løk. Stek grønnsakene i smør i en egen ren panne.

For videre forberedelse tar vi frem gryta. Vi legger i den fisken og løkene med gulrøtter. Bland tomatpuré med vann og tilsett i gryten. Du kan også tilsette koriander, paprika, laurbærblad og andre krydder. Stek fisken til den er kokt over lav varme, og dekk rettene med lokk.

Fisk i røren

Oppskrifter med bilder av fiskeretter gitt i artikkelen vår vil bidra til å vise hvor mange deilige og interessante ting som kan tilberedes basert på et så sunt produkt. Svært ofte bruker husmødre røre til fisk. Retten tilberedt på denne måten er virkelig deilig. Suksessen avhenger imidlertid i stor grad av oppskriften til selve røren.

Ingredienser:

• to ss. l. mel og stivelse,
• fisk (690 g),
• melkemølle,
• to ekorn,
• krydder,
• smør,
• sitron,
• pepper og s alt.

Kutt fisken i biter, vask dem og tørk dem. Dryss over saften av en sitron, s alt og pepper. La fisken marinere i femten minutter.

For å lage en god røre, bland melk, stivelse og mel i en beholder. Pisk hvitene til et tykt skum er oppnådd, hvoretter vi overfører dem til røren. Vi tilsetter også krydder, s alt og pepper. Vi blander massen.

Varm pannen medolje. Rull hver del i mel, og dypp deretter i røren. Stek fisken på svak varme til den er gyldenbrun.

Fisk bakt med ost

Fisk bakt med ost og grønnsaker kan ikke bare være en god middag eller lunsj, men også en fantastisk ferierett.

Ingredienser:

• to gulrøtter og løk hver,
• fiskefilet (340 g),
• ost (9200 g),
• sitronsaft,
• majones,
• s alt,
• pepper.

Skyll fiskefileten og strø over sitronsaft. Ikke glem å s alte og pepre. Finhakk løken, og riv gulrøtter og ost.

Varm deretter oljen i en panne og stek grønnsakene. Vi tar formen og lukker overflaten med pergament. Vi sprer litt av de stekte grønnsakene, så legger vi fisken og igjen gulrøtter og løk. Legg majones på toppen og strø over hakket ost. Vi sender retten til å bake i ovnen. Matlagingen tar omtrent 25 minutter.

Fylt makrell

Du kan bruke hvilken som helst fisk til matlaging. Makrell er imidlertid best egnet. For det første er den saftig og fet, og for det andre har den ingen bein.

Ingredienser:

• makrellskrott,
• sitron,
• dill,
• to løk,
• så mange gulrøtter som
• fem poteter,
• pepper,
• hvitløk,
• s alt,
• fiskekrydder.

Mer smakfull er retten med fet makrell. Hvor god en fisk er utad kan avgjøres av tykkelsen på ryggen. Makrell kan tas hel, menkadaveret er mer praktisk, siden du fortsatt må fjerne hodet og innmaten. Vi vasker fisken, gnir den med krydder og s alt, og lar den marinere.

I mellomtiden, hakk løken og stek den i vegetabilsk olje til den er myk. Riv gulrøttene og legg også i pannen. Stek grønnsakene til de er gyldenbrune. Om ønskelig kan egg og ris tilsettes grønnsaksmassen.

Skrell potetene og skjær i tynne skiver. Ta en sitron og del den i to deler. Klem ut saften fra den ene, og skjær den andre i skiver. Vi skal bake makrellen vår i folie, så vi kutter av et stykke og bretter det i to. Innvendig legger vi hytta med ryggen ned. Fyll grønnsaksfarsen inn i magen. Hvis det er mye av det, så kan du ganske enkelt legge resten i folie. Vi legger også sitronskiver og poteter der. Lukk kantene på folien. Fordel blandingen på en bakeplate og stek i 25 minutter. Server varm fisk på bordet, hell hvitløkssaus laget av hakkede urter, vegetabilsk olje og hvitløk.

Filet i ostedeig

Fiskefilet er veldig praktisk å tilberede fordi den ikke krever lang varmebehandling.

Ingredienser:

• tre egg,
• hakefilet (480 g),
• two art. l. mel,
• ost (160 g),
• s alt,
• krydder,
• tre egg,
• solsikkeolje,
• pepper.

Vask fiskefileten og skjær den i biter, s alt, pepper og la den marinere. I mellomtiden forbereder du røren. Pisk egg i en dyp bolle, tilsettkrydder og revet ost. Rull først fiskestykkene i mel, og dypp deretter i røren. Stek fileten i en varm stekepanne i vegetabilsk olje. Server fisk med ethvert tilbehør.

I stedet for etterord

Som du kan se, kan mange utrolig deilige retter tilberedes av fisk. Vi håper du finner utvalget vårt nyttig. Slike enkle oppskrifter på fiskeretter med bilder vil være nyttige for enhver husmor. Tilberedningen deres er ikke vanskelig, noe som betyr at selv de mest uerfarne kokkene vil takle oppgaven.