Fiskeretter er kostholdsmessige og deilige

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I artikkelen vår ønsker vi å snakke om fisk. Den har svært høye ernæringsmessige egenskaper og er samtidig lett å fordøye. Fisk med lavt fettinnhold er kosttilskudd, de inneholder ikke ekstra kalorier, og samtidig inneholder de en hel rekke vitaminer og mikroelementer som er viktige for mennesker. Det er derfor det anbefales å bruke ernæringsfysiologer. Mestre fiskeretter - kosthold, og kostholdet ditt vil bli betydelig fylt opp med nyttige stoffer.

Hva slags fisk kan brukes til diettmat?

Hvilke typer fisk er kosttilskudd? Som regel er det elv og sjø med lite fett. Disse er: gjedde, sei, torsk, brasme, karpe, kolmule, karpe, flyndre, gjedde, multe, hake, sei, safrantorsk.

Alle disse variantene har høy smak. Du kan lage et stort antall retter fra gjeddeabbor og torsk, både til ferier og til hver dag. Men seigt gjeddekjøtt brukes bare til noen få oppskrifter, siden det trengerspesi altrening.

Brasme må håndteres varsomt, og flyndre har sine egne triks ved rengjøring.

Ernæringsfysiologer anbefaler å spise minst tre porsjoner fisk per uke. Ett hundre gram ferdig fiskefilet uten skinn og bein regnes som standardnormen. Kostholdsvarianter serveres som en siderett med bakte eller kokte grønnsaker (poteter, kål, gulrøtter, asparges). Fiskefilet kan serveres uten garnityr.

Diett for helse

Kostfisk er nyttig. Oppskriftene er ikke kompliserte og tar ikke mye tid. Prøv å lage bakt torsk med sitronsaft og urter. Som tilbehør kan du tilby grillede eller kokte grønnsaker, samt en grønn salat.

For matlaging trenger du:

1. Torsk (loin) - 320 g.
2. Finhakket persille.
3. Løk.
4. Saft av en halv sitron.
5. S alt.
6. Noe rosa pepper.
7. kvernet hvit pepper.

Skyll fiskefileten og tørk med tørkepapir. Deretter skal det kuttes. Hakk løken. Vi skjærer firkanter fra folie, legger en løk i midten av hver av dem, og biter av torsk på toppen. S alt hver enkelt porsjon, tilsett pepper og persille, hell over fersk sitronsaft. Deretter ruller vi alle bitene i form av konvolutter, legger dem på en bakeplate og sender dem til ovnen, som vi forvarmer til 220 grader. Stek fileten i ca en halvtime. Så kostholdsfisken i ovnen er klar. Det er sunt og veldig velsmakende!

gjeddesoufflé

gjeddeabbor –diett fisk. Den kan tilberedes i form av en sufflé med lettmelkesaus. Denne retten passer for de som liker mild, luftig mat.

For matlaging trenger du:

1. gjeddefilet – 850g
2. Melk (fettfattig) - 100 ml.
3. Smør – ¼ pakke.
4. Mel – spiseskje.
5. Egg - 2 stk
6. S alt.

Først må du forberede melkesausen. Hell mel i pannen og under omrøring, stek litt til den er gyldenbrun. Hell så sakte i melken og tilsett smøret. Visp hele tiden, kok opp sausen. Den kan s altes litt, og deretter fjernes fra bålet.

Gjedde skal vaskes, kuttes i biter, tørkes. Deretter skal fisken hakkes med en blender. Tilsett plommene i kjøttdeigen og bland alt igjen.

Proteiner i en egen bolle må piskes, og deretter innføres i fiskemassen. Rør blandingen forsiktig igjen. Souffléen vår er nesten klar. Nå skal den legges ut i former og settes i ovnen. Souffléen skal stekes til den hever og er dekket med en gyllen skorpe. Dette vil ta omtrent tretti minutter. Denne retten serveres varm. Den passer perfekt til grønnsakssalat med sitronsaft.

gjeddeabbor i tomat

Fiskeretter er kostholdsmessige og sunne, spesielt når de tilberedes i en saktekoker. Du kan tilsette tomater og løk til fisken, de vil ikke tilføre ekstra kalorier, men de vil på en fantastisk måte skygge og pynte på smaken av fileten.

Take:

1. Fiskefilet (gjedde, for eksempel) – 850g
2. Noen gulrøtter.
3. Tomater m alt i sin egen juice - 250g
4. olivenolje, s alt.
5. Nykvernet pepper.

Så kutt løken i halve ringer, riv gulrøttene. Tilberedte grønnsaker må settes i en langsom komfyr og stille inn stekemodus. Kok i ti minutter. Kjør tomatene i en blender til purékonsistens. Deretter skjærer du fileten i biter og legger på grønnsaker i en langsom komfyr. Og ikke glem å s alte og pepre produktene. Topp gjedde og grønnsaker med tomatpuré. Vi koker retten i omtrent en og en halv time i slukkemodus. Denne fisken kan serveres med potetmos som tilbehør.

Fiskesuppe

Hvis du lurer på hvilken rett du skal lage med fisk, er diettsupper akkurat det du trenger. Dette først kan gjøres umiddelbart fra flere varianter av vannfugler. For eksempel vil laksesuppe bli rikere, og rosa laks og gjedde blir lettere.

For matlaging trenger du:

1. Selleri (stilk) - noen få stykker.
2. Fisk - 0,5 kg.
3. bulgarsk pepper, gulrot, tomat - én hver.
4. Noen poteter.
5. Hvitløk, dill, basilikum, paprika.

Skrelt og kuttet i fiskestykker skal legges i kokende vann og koke i cirka tre minutter. Ta så ut, avkjøl og trekk ut beinene.

Deretter vaskes og kuttes grønnsakene. Ha fileten med grønnsaker ikokende buljong, kok femten minutter fra kokeøyeblikket.

Dill må kuttes. Et par minutter før du fjerner suppen fra bålet, må du legge til greener, hvitløk, krydder, koke alt sammen i omtrent tre minutter. Her er suppen vår klar. Den kan fjernes fra bålet.

Vi diskuterte hvordan man tilbereder diettfisk. Vi håper du prøver en av oppskriftene og blir en fan av fiskeretter.