2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Den klassiske kombinasjonen av pasta og kjøtt er et vinn-vinn- alternativ for en velsmakende og lett å tilberede andrerett til lunsjmenyen. Vi tilbyr å tilberede tatarstuet pasta med kjøtt.
Tatarisk kjøkken har lenge vært kjent for sitt fettinnhold, metthetsfølelse og næringsverdi – tross alt krevde en nomadisk livsstil mye styrke og helse. Hovedkomponentene i tatarisk mat er kjøtt, frokostblandinger og grønnsaker.
Tradisjonelt er alle varme tatarretter tilberedt av lam. Men annet kjøtt er også egnet - storfekjøtt, svinekjøtt, kylling eller vilt.
For tilberedning av deilig stuet pasta med kjøtt, bruk pasta, hvis innpakning angir gruppe A - dette betyr at de er laget av durumhvete. Durum-produkter koker ikke myke og mister ikke formen, noe som er veldig viktig for en vakker servering av andreretter.
Rørformede produkter - pasta, horn eller fjær passer best til denne retten.
Du kan også lage krøllete (for eksempel til en barnemeny) - skjell, spiraler, buer, hjul og andre.
Products
For tilberedning av stuet "tatarisk" pasta med kjøtt, tilbered produktene:
- 300-400 g lam eller annet kjøtt;
- 300-400g pasta;
- 2-3 løk;
- 2-3 gulrøtter;
- en tomat eller to spiseskjeer tomatpuré;
- vegetabilsk olje;
- hvitløk, urter, s alt, pepper (etter smak).
Matlaging
Oppskriften på stuet pasta med kjøtt er enkel. Det er mer praktisk å tilberede retten i en kjele, men en kjele med bred tykk bunn og middels høye vegger vil også fungere.
Forbered alle ingrediensene:
- kjøtt kuttet i mellomstore terninger eller staver;
- gulrøtter - i sirkler eller store sugerør;
- hakk løken i store terninger;
- mal hvitløken, tilsett litt s alt og knus til en grøtaktig masse.
Stek kjøttet sammen med grovhakket løk på alle sider i godt oppvarmet olje til det er sprøtt. Når kjøttet og løken er stekt, tilsett gulrøtter, tomatpuré, hvitløkmasse, s alt alt, dryss med sort pepper og bland. Stek på middels varme til gulrøttene er karamelliserte. Du kan tilsette litt vann til innholdet.
Når gulrøttene er middels klare, hell pasta på toppen, s alt og hell varmt kokt vann over alt. Hun mådekk innholdet med 1,5-2 cm.
Småkok alt under lokk i ca 20 minutter, til pastaen er klar. Hold øye med vannmengden – er det ikke nok, tilsett litt. Bland så alt godt, strø over finhakkede urter og la det småkoke i 5-10 minutter under lokk på lav eller avslått varme.
Server til bordet
For en vakrere servering av stuet pasta med kjøtt, bruk flate middagstallerkener med brede sider. Legg maten midt på tallerkenene i høye lysbilder. Samtidig vil de brede sidene av tallerkenene ikke la parabolen ved et uhell "glide" ut av oppvasken mens du spiser. Store middagstallerkener med krøllede kanter kan brukes.
Hvis retten er laget av lam, varm opp rettene godt før servering - lammefett har evnen til å avkjøles raskt
Halvparter av kokte vaktelegg, cherrytomater, svarte syltede oliven eller ostepinner egner seg som pynt og tilskudd til retten.
Anbefalt:
Bak kjøtt med poteter i ovnen. Bakte poteter med kjøtt. Hvordan bake deilig kjøtt i ovnen
Det finnes retter som kan serveres på bordet både på ferie og hverdager: de er ganske enkle å tilberede, men samtidig ser de veldig elegante og ekstremt smakfulle ut. Bakte poteter med kjøtt - et godt eksempel på dette
Tradisjonell italiensk rett - Bolognese pasta med kjøttdeig
Pasta bolognese med kjøttdeig er en tradisjonell italiensk rett som oftest lages med spaghetti og ragout a la bolognese-saus. En rett dukket opp i byen Bologna, som ligger i den nordlige delen av Italia, regionen Emilia-Romagna
Oppskrift på bokhvete med kjøtt i gryte. Kaloribokhvete med kjøtt
Bokhvete er et fantastisk allsidig produkt. Fordelene er uendelige. Bokhvete er bare et ekte funn for husmødre som ikke vil bruke mye tid på matlaging. Hun fyller seg fantastisk. Disse kornene er rike på vitaminer og lite kalorier. La oss finne ut hva som er energiverdien til dette produktet og kaloriinnholdet i bokhvete med kjøtt
Kjøtt på fransk: en oppskrift med ananas. Fransk kjøtt med sopp og ananas
Kjøtt i fransk stil kom til matlagingen vår relativt nylig, men denne oppskriften ble raskt populær. Mange familier forbereder denne retten til høytiden, og en rekke ingredienser er lagt til
Solyanka med røkt kjøtt: oppskrift. Hvordan lage hodgepodge med røkt kjøtt
Solyanka med røkt kjøtt er veldig populær blant innbyggere i forskjellige land. Det er mer enn én oppskrift på det. Det kan være kjøtt, fisk, grønnsaker, hodgepodge. Mange forveksler denne retten med vår russiske sylteagurk. Det er en likhet, bare i vår russiske versjon, i tillegg til kjøtt og grønnsaker, er frokostblandinger også lagt til
