Koffein: daglig verdi, effekt på kroppen. Koffeininnhold i te og kaffe

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle vet at koffein er hovedingrediensen i en oppkvikkende morgendrink. Faktisk brukes det ikke bare i kaffe, men også i vekttap, i kampen mot cellulitter og i medisin. Folk gjetter ikke alltid hvor mye av dette stoffet som kommer inn i kroppen. La oss se hva koffein er nyttig og skadelig for, hvor mye det er akseptabelt for forbruk, samt det daglige inntaket av koffein for en person.

koffein

De fleste tenker på koffein som brune flekker, som ligner på pulverkaffe. Faktisk er dette fargeløse eller hvitaktige krystaller med en bitter smak. Koffein er et purinalkaloid eller en kompleks kjemisk forbindelse av organisk opprinnelse som inneholder nitrogen i sammensetningen. Dette stoffet utvinnes fra kaffe- og teplanter, og koffein i sin rene form er hentet fra avfall.

Hvor finnes koffeinen

Koffeiner det mest brukte stoffet i verden. Den er spesielt populær som en sentralstimulerende drikk – kaffe, te og en rekke energidrikker. Koffein finnes ikke bare i kaffe, men også i tabletter med samme navn, mange matvarer, drikker og medisiner.

Så her er koffeininnholdet i:

• fersk kaffe (95-125 mg per kopp).
• Instant kaffe (60–70 mg per kopp).
• Svart te (30-70 mg per krus).
• Grønn te (25-50 mg per krus).
• Pepsi og Coca-Cola (30-45mg per 100g).
• Kakao (10-18mg per kopp).
• Bitter (60mg per 100g) og noen typer melkesjokolade (20mg per 100g).
• Energidrikker (30–80 mg per 250 ml).
• Funnet i kolanøtter og guaranafrukt.
• Funnet i noen medisiner.

Merk at mengden koffein avhenger av typen og metoden for tilberedning av kaffe og te.

Daglig verdi

I følge ernæringsfysiologer bør det daglige inntaket av koffein ikke overstige 200-300 mg. Hvis daglig bruk overstiger den tillatte mengden av dette stoffet, vil avhengighet snart oppstå. Hvis du nekter kaffedrikker, vil du få hodepine og sterk irritabilitet. Disse symptomene vil forsvinne i løpet av 3-4 dager. Fullstendig eliminering av alkaloidet fra kroppen vil skje etter en uke.

Inntak av koffein over foreskrevet mengde vil føre til utvikling av depresjon. Å finne ut hvor mye koffein det er i pulverkaffe er ikke så lett som det høres ut. Dessverre ikke alleprodusenter angir informasjon om innholdet av stoffet på pakken. På grunn av dette vil beregningen av normen måtte utføres uavhengig. Det er viktig å innse at dette er individuelt. Den lovlige grensen vil bli påvirket av kjønn, genetikk og helse til den enkelte.

positiv innvirkning

Ja, koffein er et stoff, men det har helsemessige fordeler. Dens effekt er å forbedre og regulere prosesser for eksitasjon av hjernebarken. Hvis du ikke overskrider den daglige mengden koffein, vil dette stoffet øke energien og forbedre refleksene. I tillegg er den positive effekten av å øke effektiviteten og mental aktivitet bevist. Koffein er flott mot døsighet og tretthet. Den har blitt brukt til å heve lavtrykk.

Rimelige doser koffein er bra for fordøyelseskanalen og for vekttap. Alkaloid undertrykker sult og fremmer forbrenning av kalorier i hvile. Når det slippes ut i blodet, blir stoffet til fettsyrer. Ved hjelp av dem smelter kroppen subkutant fett. I tillegg til å øke fysisk aktivitet, forbedres den psykologiske utholdenheten, noe som er nyttig under trening.

Harm

Overdreven inntak av produkter som inneholder dette stoffet kan føre til de skadelige effektene av koffein, nemlig til døsighet og utmattelse av nerveceller. Vær oppmerksom på at alkaloider svekker effekten av et narkotisk eller sovemiddel, men jobber samtidig for å øke reflekseksitabiliteten i ryggmargen.

Koffeinøker hjerteaktiviteten og får myokard til å trekke seg sammen raskere. Dette er en alvorlig advarsel mot bruk av koffeinholdige produkter av personer med hjerte- og karsykdommer, spesielt hypertensjon.

Det anbefales ikke å bruke koffein i noen form for de som har glaukom, søvnløshet og under graviditet. Det er også viktig å være klar over koffeininnholdet i te og kaffe, de mest populære drikkene i verden.

koffeinavhengighet

Koffeinets virkning ligner prinsippet for kokain, heroin og amfetamin - sentralnervesystemet stimuleres og det produseres ekstra energi. Selv om alkaloidet er mildere enn narkotiske stoffer, kan det også provosere utviklingen av avhengighet. Folk som ikke kan starte dagen uten en kopp varm drikke og drikke den flere ganger i løpet av dagen, er mer sannsynlig å bli avhengige. Med stor sannsynlighet kan vi si at de ikke overvåker koffeininnholdet i te og kaffe. Begrepet koffeinisme har til og med blitt laget for å forklare koffeinmisbruk.

Hvis en person er avhengig av koffein, vil reduksjon av bruken av dette stoffet føre til en kraftig reduksjon i trykket. I sin tur vil dette føre til utilstrekkelig blodtilførsel til hodet. Alt dette vil føre til svakhet og hodepine. Disse tegnene indikerer en eksisterende avhengighet.

Effektene av koffeinabstinens vises vanligvis etter en halv dag eller en dag. I tillegg til hodepine og svakhet, manifestasjonen av mangelkan være ledsaget av kvalme, tretthet, døsighet, irritabilitet og angst. De mest alvorlige tilfellene er ledsaget av depresjon, redusert motivasjon og konsentrasjonsnivå. For å unngå muligheten for avhengighet må du vite hvor koffeinen finnes.

Alkaloidet er som mange andre narkotiske stoffer preget av en avhengighetsskapende effekt. En person som bruker koffein blir mindre følsom for stoffet over tid. Som et resultat begynner han å ta det i større mengder enn før for å oppleve ønsket effekt.

Det er en antagelse om at koffeinavhengighet er veldig massiv, og hvis all koffein forsvinner på en dag, vil produktiviteten til hele verden falle til 30 %. En alkaloid kan ikke trygt tilskrives et nyttig eller skadelig produkt, siden denne linjen bare avhenger av mengden av stoffet som brukes. Hvis du bare ønsker å få positive effekter, husk denne regelen - bruk den uregelmessig og ta hensyn til det daglige inntaket av koffein.