Sild under pels med epler: oppskrifter, serverings alternativ

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Denne retten kan ofte finnes på festbordet, spesielt i nyttårsferien. I følge den klassiske oppskriften brukes poteter i stedet for epler. Men mange liker varianten av sild under en pels med epler. Du vil lære lagsekvensen nedenfor i artikkelen.

Salatoppskrift

Det anbefales å bruke syrlige grønne epler til retten, de gir salaten saftighet og friskhet. I stedet for én stor fisk kan du bruke allerede kuttede sildefileter.

For en sild under en pels med et eple og et egg trenger du:

• tre gulrøtter;
• en stor sild;
• fire kyllingegg;
• 5 løkkvister;
• 60 gram rømme;
• tre epler;
• beets;
• pære;
• 60 gram majones;
• 15 ml sitronsaft;
• en klype sukker og s alt.

Matlagingstrinn:

1. Kok egg, gulrøtter og rødbeter i separate gryter.
2. Kombiner rømme og majones i en bolle, smak til. Fyllet er klart.
3. Skrell løken, hakk den. Plassere ibolle med vann, tilsett sitrusjuice, en klype sukker og s alt. Rør og la stå i 5 minutter.
4. Klem saften fra løken og bland den med hakket grønn løk.
5. Kutt hviten av kokte egg og grønnsaker. Eggeplommer kan brukes til å dekorere retten til slutt.
6. Eple skrell og skjær i skiver.
7. Kutt fisken i små biter. Anrett på et fat.
8. Fordel løkblandingen på toppen.
9. Smør med majonessaus.
10. Fordel ekorn, epler, gulrøtter, fordel sausen på toppen.
11. Fullfører lagene med rødbeter. Gjenta sausen på toppen og pynt med eggeplommer om ønskelig.
12. Sett retten i kjøleskapet over natten eller i 3-5 timer.

Salat er klar.

Osteoppskrift

Ost kan komplementere eggeplommen som dekorasjon av en rett eller erstatte den helt. Til salat anbefales det å velge harde oster.

Produkter:

• ett stort eple;
• beets;
• majones;
• 40 gram ost;
• gulrot;
• sild;
• potet;
• halvparten av en løk.

Trinn for å tilberede deilig sild under en pels med eple og ost:

1. Kok grønnsaker og hakk. Skrell løken og skjær i små skiver.
2. Legg et lag med poteter, sild og løk på et fat. Fordel et lag med majones over massen.
3. Neste gulrøtter og majones.
4. epler og majones.
5. Beter og majones.
6. Fullfør lagene med revet ost.
7. Sett salaten i kjøleskapeti noen timer.

Sild under en pels med eple og ost er klar.

Maisoppskrift

Denne versjonen av retten bruker hermetisk mais. Bruk et dørslag til å tømme overflødig væske fra glasset før tilberedning.

For en sild under en pels med eple og mais trenger du:

• 4 gulrøtter;
• 3 epler;
• pære;
• to egg;
• sild;
• glass mais;
• majones;
• 5 poteter;
• greens.

Oppskrift på sild under en pels med eple

1. Rengjør og kok grønnsaker og egg.
2. Skrell skallet av løken.
3. Hakk egg, epler og grønnsaker og løk.
4. Ha løk, fisk, mais, poteter, gulrøtter, epler, ekorn, eggeplommer på et fat. Hvert lag må smøres med majones.

Pynt med strimlede gulrøtter, eggehviter og urter.

Oppskrift med laks

Denne versjonen av retten bruker laks i stedet for sild. Du kan også bruke ørret eller laks. Du kan også legge til litt rød kaviar til denne retten til pynt.

Produkter:

• stor løk;
• to poteter;
• to mellomstore rødbeter;
• fire egg;
• apple;
• 300 gram laks;
• gulrot;
• 50 milliliter eddik;
• en liten skje sukker;
• 50 milliliter vann;
• en liten skje med solsikkeolje.

Oppskrift på sild under pels med eple og laks:

1. Skrell og hakk løken. Ha i en bolle med vann, eddik, sukker og olje. La marinere i 40 minutter.
2. Skrell og kok opp grønnsaker. Rist.
3. Fjern skallet og frøene fra eplet. Skjær i mellomstore skiver.
4. Kok eggene, hakk hvitene og plommene separat fra hverandre
5. Legg poteter og majones på et fat.
6. Løk, fisk, proteiner og majones.
7. Gulrøtter og majones.
8. Eple, rødbeter og majones.
9. Du kan bruke eggeplomme og grønt til å dekorere retten.
10. Sett salaten i kjøleskapet i noen timer.

Retten er klar.

Visnings alternativer

Det er flere alternativer for en vakker servering av sild under en pels med et eple.

Salat kan legges i tarteletter. Denne metoden er perfekt for et buffébord og med et stort antall gjester.

Du kan også bruke retter i ulike former. Legg deretter ut lagene fra topp til bunn. Og snu så formen slik at salaten får den formen du hadde tenkt.

Salaten kan rulles sammen eller serveres i et stort vinglass.

Små firkantede eller runde former brukes til å servere retten. Fordel salaten ovenfra og ned og vend formen på et fat før servering. Så du legger opp retten for hver gjest separat.

Du kan sette salaten i hvilken som helst form du vil. Ikke begrens fantasien din. populærutstilling i form av en stor fisk. Skjellene er laget av hakket løk, øynene er laget av eggeplomme.

Matlagingshemmeligheter

For å gi salaten en ny original smak, bytt ut silden med røkt fisk eller rød kaviar. Prosessen med å legge ut lagene endres ikke.

Kutt grønnsaker på et rivjern, så blir retten mør og saftig. Epler anbefales å hakkes, ikke rives, da de gir for mye saft.

Bland fisk og hakket løk med solsikkeolje, og smør deretter med majones. Dette vil gi salaten en fyldig smak.

Før steking syltes løken. For å gjøre dette må den knuses og legges i en beholder med vann og en skje med eddik i 15 minutter. Løken blir myk og sprø.

Legg surkål eller stekt sopp til en sild under en pels med et eple for å gjøre salaten uvanlig. Også vanlige kokte gulrøtter kan erstattes med krydret koreanske.

Originalversjonen av retten går ut på å marinere epler i agurk-picke før tilberedning. Tilsett søtmais, avokado eller grønne erter i ingrediensene.