Hvordan lage chips hjemme: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Chips er en enkel og deilig matbit. De brukes som rett til fest, servert med ost, rømme og andre sauser. Chips lages ikke bare av poteter, men også av pitabrød, kikerter, kokos og karamell. Du finner originale oppskrifter for å lage chips i denne artikkelen.

Ovnoppskrift

Tradisjonell matlaging inkluderer ferske poteter og krydder. Oppskriften er enkel og tar kort tid. Hvordan lage potetgull hjemme, les nedenfor i artikkelen.

Produkter:

• to fedd hvitløk;
• 600g poteter;
• 45 milliliter vegetabilsk olje;
• dill;
• krydder.

Nå hvordan lage potetgull hjemme:

1. Skrell poteter, vask og tørk. Skjær i tynne skiver.
2. hakk hvitløk og dill.
3. Hell olje i en grunne form, legg i urter og hvitløk.
4. Legg potetene i en bolle, la stå i 30 minutter slik at den blir heltdynket i krydder og olje.
5. Plasser poteter på en bakeplate.
6. Kok i 20 minutter ved 190 grader.

Kald chips servert med saus.

Mikrobølgeoppskrift

Denne retten kan tilberedes hjemme. Mikrobølgepotetgull er like sprø som de er i ovnen. Som krydder kan du bruke rød og sort pepper, basilikum, dill og s alt.

Produkter:

• 550 gram poteter;
• krydder.

Hvordan lage chips hjemme i mikrobølgeovnen:

1. Skrell poteter, vask, skjær i tynne sirkler. For å gjøre dette, bruk en grønnsaksskreller eller skjærer.
2. Forbered rettene, dekk dem med bakepapir smurt med olivenolje.
3. Fordel de hakkede potetene jevnt på den. S alt og krydre.
4. Still mikrobølgeovnen til 700W, varm potetene i 2-5 minutter.
5. Oppen av potetene skal være gyllenbrun før chipsen kan tas ut av ovnen.

Retten er klar.

Pitachips

Opskriften på tortillachips er like enkel som den tradisjonelle oppskriften. Det anbefales å bruke ferske og tynne pitabrød.

Komponenter:

• haug med dill;
• fire store skjeer olivenolje;
• s alt;
• krydder;
• two lavash;
• to fedd hvitløk.

Hvordan lage lavashchips hjemme:

1. hakk urter og hvitløk,legg i en bolle, tilsett krydder, s alt, olje. Bland massen.
2. Pitabrød skåret i små firkantede biter.
3. Dyp hver bit i hvitløksmassen. Legg på bakepapir.
4. Kok 4-6 minutter ved 190 grader.

Server kjølte chips, dryss over dill og server med saus.

Nachos

Nachos er en tradisjonell meksikansk snack. Hovedingrediensen er maismel. Du kan også bruke hvete- eller rismel, men bare i en-til-en-forholdet: halvparten maismel og halvparten hvilket som helst annet. Retten serveres med ost og rømmesaus.

Ingredienser til chips:

• et glass rent vann;
• to kopper maismel;
• 400 ml vegetabilsk olje;
• 5 gram svart pepper;
• 5 gram s alt;
• 5 gram paprika;
• 5 gram kanel.

Produkter for saus:

• 100 g rømme (20-25 % fett);
• 100g hard ost;
• pepper.

Slik lager du chips hjemme i ovnen:

1. Kombiner mel, pepper, s alt, kanel og paprika i en bolle.
2. Varm vann og hell i mel. La blandingen stå i 18 minutter.
3. Tilsett litt smør, elt deigen. Form elastiske kuler av den. Rull hver av dem til en kake og stek på alle sider.
4. Del den ferdige kaken i 8 deler. Hver av disse proporsjonene er en nachos.
5. Plasser nachos i en kjele fylt med varm vegetabilsk olje på33-44 sekunder. Chipsen skal være gyllenbrune og sprø.
6. Dapp hver nachos med et papirhåndkle.
7. Riv ost.
8. Skrell og kutt pepperen.
9. Legg chipsene på en bakeplate dekket med bakepapir. Til hver nachos legg en skje rømme, litt pepper og dryss med ost.
10. Steke i et par minutter med ovnen oppvarmet til 190 grader.

Retten er klar.

Kikertoppskrift

Før du lager kikertchips, bløtlegg ertene i en bolle med vann. La kikertene stå over natten. For chips trenger du følgende produkter:

• 150 gram kikerter;
• 200 gram siktet hvetemel;
• 5 skjeer med drikkevann;
• 4 hvitløksfedd;
• stor skje med sesamfrø;
• vegetabilsk olje;
• s alt.

Hvordan lage chips hjemme:

1. Kok ertene til de er myke.
2. hakk hvitløken.
3. I en bolle legg kikerter, mel, sesamfrø, vann, hvitløk. Pisk med en blender. Du bør få en tett og elastisk ertedeig, som må eltes.
4. Strø kjøkkenbordet med mel. Kjevle ut ertemassen på den til et tynt lag. Bruk en kniv til å skjære ut formene til fremtidige sjetonger.
5. Stek chipsene på begge sider i en tykkbunnet panne.

Dapp chipsen med en serviett og server.

Karamellchips

Karamellchips er et flott dessert alternativ for enhver fest. I denne oppskriften, som hovedingrediensdet brukes mandler, valnøtter, cashewnøtter eller hasselnøtter kan også brukes.

Påkrevde produkter:

• 53 gram smør;
• 60g melis;
• 20 gram siktet hvetemel;
• nøtter.

Hvordan lage chips hjemme:

1. Bland pulver, mel og smør i en bolle. Rør til du får en tykk konsistens.
2. Sett den resulterende blandingen til små kuler på bakepapir med en liten skje.
3. Plasser kulene i en avstand på 11 cm fra hverandre. Diameteren deres bør ikke overstige én centimeter.
4. Dekk de resulterende formene med bakepapir og rull dem til flate sirkler (tykkelse 1 mm). Ta bakverkene ut av fryseren i 17-20 minutter.
5. Hakk nøtter i smuler.
6. Ta kulene ut av fryseren, dryss med nøtter på toppen.
7. Stekes i ovnen i 4-6 minutter ved 170 grader.

Karamellchips er klare.

Kokosnøttchips

Denne versjonen av chips vil interessere fans av eksotiske og uvanlige desserter. Kokosnøttbiter er delikate og søte.

For å forberede dem trenger du følgende produkter:

• 25 g siktet hvetemel;
• to eggehviter;
• 85g melis;
• 75-80 gram kokosflak;
• 53 g smør.

Hvordan lage kokosnøttchips hjemme:

1. Legg smøret i en bolle, varm i mikrobølgeovnen, la det avkjøles.
2. Til en annenbeholdere kombinerer mel, spon og pulver.
3. Varm ovnen til 170 grader.
4. Pisk eggehviter til stivt hvitt skum. Ha olje og kokosmasse på dem.
5. Form små sirkler, legg dem på en bakeplate.
6. Bak bakverk i 4-7 minutter.

Hvis du vil endre formen på chipsene, gjør det mens desserten er varm.