Suppe med erter: matlagings alternativer, ingredienser, oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Grønne erter er et populært matprodukt rikt på sink, jern, magnesium, nukleinsyrer og andre verdifulle stoffer. Derfor anbefales det å med jevne mellomrom inkludere det i det vanlige kostholdet. Dagens materiale vil fortelle deg hvordan du lager ertesuppe.

Med kylling

Denne deilige og lettfordøyelige retten er perfekt for et familiemåltid. På grunn av sin enkle sammensetning er den egnet for både voksne og yngre spisere. For å lage mat hjemme trenger du definitivt:

• 400g grønne erter.
• 2 kyllingfileter.
• 4 poteter.
• 1 løk.
• 1,5 liter drikkevann.
• S alt, urter og olivenolje.

Du må begynne å lage suppe med grønne erter og kyllingkjøtt ved å behandle fileten. Den vaskes, kuttes i ikke for store biter og stekes i varm olje. Når den er brunet, suppleres den med hakket løk og varmes opp alt sammen over moderat varme. Etter noen minutter helles innholdet i pannen i en kjele med kokende vann. De blir sendt ditpotetskiver og s alt. Alt dette blir kokt i løpet av et kvarter, smaksatt med erter og brakt til full beredskap. Kort tid før bålet slås av, drysses suppen med hakkede urter.

Med mais og kokosmelk

Denne uvanlige og veldig velduftende suppen med frosne grønne erter vil absolutt appellere til elskere av ulike eksotiske ting. Siden den ikke inneholder helt standardkomponenter, fyll opp alt du trenger på forhånd. Denne gangen trenger du:

• 1 boks kokosmelk.
• 1,5 kopper frosne maiskjerner.
• 1 glass drikkevann.
• 2 kopper frosne erter.
• 1 løk.
• ½ sitron.
• S alt, pepper, olje og fersk mynte.

Denne ekstraordinære suppen med frosne grønne erter tilberedes veldig enkelt og raskt. Hell litt vegetabilsk olje i en kjele og varm den opp. Så snart det begynner å syde, helles mais og erter i det. Alt dette helles med drikkevann og stues en kort stund over svak varme. På neste trinn blir alt dette supplert med brunet løk, s alt, krydder og kokosmelk. Den resulterende suppen kokes opp, drysses med mynte, surgjøres med sitronsaft og fjernes fra komfyren. Når den avkjøles litt, pureres den med en blender og helles i tallerkener.

Med laks og ris

Denne utsøkte, moderat krydrede suppen med erter vil harmonisk passe inn i menyen til elskere av retter som inkluderer rød fisk. For å lage den spesielt til middag trenger du:

• 200 g laks.
• 3 fedd hvitløk.
• 4 poteter.
• 1 hver gulrot og løk.
• 100 g hver av ris og hermetiske erter.
• S alt, vann, urter, karri, koriander, basilikum og suneli humle.

Løk og gulrøtter skrelles, vaskes, kuttes og senkes i en kjele med kokende vann. Etter omtrent syv minutter tilsettes skiver av poteter og ris til dem. På neste trinn blir innholdet i pannen supplert med en hermetisk gryte, knust hvitløk, fiskebiter, s alt og krydder. Alt dette er klargjort, smaksatt med hakkede urter og tatt ut av komfyren.

Med blomkål

Denne kalorifattige grønnsakssuppen med hermetiske erter vil ikke gå ubemerket hen av vektovervåkere og slankere. For å lage din egen trenger du:

• 3 poteter.
• 1 middels stor blomkål.
• 100 g hermetiske erter.
• 1 hver gulrot og løk.
• Vann, s alt, olje og krydder.

Løk og gulrøtter skrelles, skylles, kuttes og surres i en smurt oppvarmet tykkbunnet panne. Når de mykner, tilsettes kokt vann og potetskiver. Alt dette s altes, krydres og kokes over moderat varme i åtte minutter. Etter at den angitte tiden har gått, helles kålblomsterstander og hermetiske erter i en vanlig bolle. En ferdig tilberedt suppe drysses med urter og insisteres kort under lokket.

Med kalv ogkrem

Denne solide, kremete suppen med grønne erter og biff vil garantert glede elskere av enkle hjemmelagede måltider. For å forberede den for familien din trenger du:

• 550 g kalvekjøtt.
• 150 ml krem (10%).
• 2,5 liter drikkevann.
• 3 poteter.
• 1 boks hermetiske erter.
• 1 hver gulrot og løk.
• S alt og vegetabilsk olje.

Hvor mye skal vi tilberede biff til suppe, vi finner ut av det litt senere, men foreløpig finner vi ut hvordan vi skal tilberede det riktig. Det valgte stykket renses fra filmer og årer, legges i en kjele, helles med vann og sendes til komfyren. Kjøttet kokes i omtrent femti minutter fra kokeøyeblikket, og deretter s altet og supplert med poteter. Litt mindre enn et kvarter senere tilsettes passiverte grønnsaker og krydder i fellesbollen. Alt dette er smaksatt med erter og fløte, varmet opp i kort tid og fjernet fra bålet. Etter litt tid pureres den litt avkjølte suppen i en blender og helles i dype boller.

Med svinekjøtt og tomat

Denne appetittvekkende og lett å lage ertesuppe er rik på farger og rik på smak. For å servere den til middagsbordet i tide trenger du:

• 450g svinekjøtt med bein (skulder).
• 3 liter vann.
• 1 boks erter.
• 4 poteter.
• 3 ss. l. tomatsaus.
• 1 hver gulrot og løk.
• S alt, olje, laurbærblad og krydder.

Forhåndsvasket kjøtt legges i en kjele fylt med nødvendig mengde vann og tilberedes innen en time fra kokeøyeblikket, uten å glemme å tilsette krydder. Etter at den angitte tiden har gått, blir den resulterende buljongen supplert med erter og potetskiver. Etter cirka ti minutter smaksettes alt dette med stekt løk, gulrøtter og tomatsaus, og deretter s altet og brakt til full beredskap.

Med linser

Denne næringsrike suppen med erter vil bli verdsatt av elskere av belgfrukter. Det vil ikke bare bidra til å gi en tilfredsstillende mat til en sulten familie, men også gi variasjon til det vanlige kostholdet. For å forberede den trenger du:

• 200 g bryst.
• 1 boks erter.
• 1 kopp linser.
• 5 poteter.
• 1 hver gulrot og løk.
• Vann, s alt, krydder og olje.

Forhåndsvalgte og bløtlagte linser kokes i s altet kokende vann, og suppleres deretter med potetskiver. På neste trinn tilsettes krydder og stekt løk, gulrøtter og brisket i den vanlige pannen. Alt dette er brakt til full beredskap, ikke glem å smaksette med en hermetisk gryte, insister under lokket og hell på tallerkener.

Med tunfisk og grønnsaker

Denne ertesuppeoppskriften med hermetisk fisk er et flott funn for arbeidende kvinner som trenger å spise deilige måltider hjemme hver dag. For å enkelt reprodusere den trenger du:

• 2 poteter.
• 3 ss. l. ris.
• 1 gulrot ogpære.
• 1 boks med erter og tunfisk.
• S alt, krydder og vann.

Skrellede, vaskede og hakkede poteter dyppes i en kjele med s altet kokende vann og kokes en kort stund over moderat varme. På neste trinn tilsettes oppkuttede grønnsaker, krydder, fisk og ris til de vanlige rettene. Etter et kvarter blir den fremtidige suppen supplert med grønne erter, kokt opp og tatt av ovnen.

Med kjøttboller

Denne deilige suppen med kjøttboller og grønne erter passer like godt for voksne som barn. For å mate dem til dine kjære trenger du:

• 200g kjøttdeig.
• 500 ml lager.
• 2 pærer.
• 1 egg.
• 1 gulrot.
• 1 kålrot.
• 1 boks erter.
• S alt, brødsmuler, krydder og smør.

Først må du lage kjøttbollene. De er dannet av krydret kjøttdeig, supplert med egg og brødsmuler, og deretter dyppet i s altet kokende kjøttkraft. Etter en tid sendes stekte kålrot, løk, gulrøtter og erter dit. Alt dette blir gjort klart og servert.

Med selleri og fløte

Denne glatte, kremete suppen er en interessant kombinasjon av ferske og hermetiske grønnsaker, supplert med en lett kyllingbuljong. For å lage den selv trenger du:

• 150 ml krem.
• 2, 5L lager.
• 3 bokser med erter.
• 1 stilkselleri.
• 1 varm grønn pepper.
• 1 løk.
• S alt, oregano og fløteolje.

Hell erter og stekt løk, paprika og selleri i en kjele med kokende s altet buljong. Alt dette er smaksatt med oregano, kortkokt over svak varme og tatt ut av komfyren. Lett avkjølt suppe pureres med blender, spes ut med fløte og kokes opp igjen.

Med kål

Denne lette sommersuppen med grønne erter og friske grønnsaker kan trygt kalles diett. Den inneholder kun sunne ingredienser med lavt kaloriinnhold, og kyllingbuljong brukes som base. For å lage en slik middag trenger du:

• 1 boks erter.
• 1L kyllingkraft.
• 4 poteter.
• 1 lite kålhode.
• 1 hver gulrot og løk.
• S alt, krydder og olje.

Kål frigjøres fra de øverste bladene, skylles under springen, kuttes i tynne strimler og helles i en kjele med kokende buljong. Dit sendes også skiver av poteter og stekt løk og gulrøtter. Alt dette er s altet, krydret og brakt til beredskap. Rett før slutten av prosessen suppleres suppen med erter.

Med egg

Denne duftende suppen vil glede selv de mest kresne. Den har en ekstremt enkel sammensetning og en veldig behagelig smak. For å lage det hjemme trenger du:

• 4 poteter.
• 4 kokte egg.
• 2 kyllinglår.
• 1 boks erter.
• 1 hver gulrot og løk.
• S alt, rent vann, krydder og olje.

I begynnelsenmå hente kyllingen. Den vaskes, kokes i s altet kokende vann, skilles forsiktig fra beina og føres tilbake til buljongen. Dit sendes også skiver av poteter og stekt løk og gulrøtter. Alt dette er krydret med duftende krydder og brakt til beredskap. Rett før slutten av prosessen helles erter og hakkede egg i en vanlig panne.