Hvordan lage en quiche?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har du noen gang tenkt på at vaniljesaus ikke bare kan brukes til å lage eclairs og forskjellige kaker? Det kan også være et godt fyll til en pai. I tillegg, etter baking i ovnen, får kremen en tett tekstur, så det er lett å kutte slike bakverk. La oss finne ut i dag hvordan du lager en quiche. Oppskriftene som presenteres i artikkelen er ganske enkle og tilgjengelige for enhver vertinne. Så sørg for å prøve å overraske husstanden og gjestene med en lignende dessert. Det er mulig at denne retten snart blir din favoritt.

Quiet Pie: A Step-by-Step Shortbread Dough Recipe

Vi gjør deg oppmerksom på et lett-å-bruke alternativ for å lage en dessert. Den originale oppskriften foreslår å legge til ikke bare vaniljesaus, men også bananer til paifyllet. Du kan imidlertid klare deg uten frukt eller erstatte den med noe annet.

Ingredienser

Såvurder hvilke produkter vi trenger for å tilberede denne originale desserten. Vi lager deigen av et glass mel, et kvart glass granulert sukker, ett egg, hundre gram smør, en klype s alt, et par spiseskjeer sitronsaft og en pose vanilje. Vi vil tilberede vaniljesausen fra tre egg, to tredjedeler av et glass sukker, to glass melk eller fløte og tre spiseskjeer mel. Oppskriften foreslår også å bruke to bananer til fyllet.

Instruksjoner

Så, for det første, la oss lage mørdeig. For å gjøre dette, hell mel på arbeidsflaten og legg ut et stykke kaldt smør. Oljen må finhakkes. Bland deretter godt med mel. Tilsett s alt, sukker, egg, sitronsaft til den resulterende krummen. Bland alle ingrediensene og lag en ball av deigen. Kjevle den deretter ut til omtrent størrelsen på bakebollen din. Gjennomsnittlig lagtykkelse bør være 2-4 mm. Vi sprer deigen i formen, fjerner overflødige kanter og prikker bunnen med en gaffel. Vi dekker den med bakepapir eller folie, og legger en belastning (bønner, erter, kikerter, etc.) på toppen. Dette gjøres for at paibunnen ikke skal heve seg under stekingen. Deretter sender vi formen med deigen i et kvarter til ovnen forvarmet til 180 grader.

Forbereder krem

Nå fortsetter vi med fyllet til desserten vår. Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og vanilje. Bland med en visp. Tilsett nå mel. Rør igjen til klumpene sprer seg. Varm opp melken separat og hell den i eggemelmassen. Vi blander. Hell blandingen i en liten kjele og sett på lav varme. Vi koker fløten til den er tykk, og glem ikke å hele tiden røre den med en visp slik at den ikke brenner seg. Legg så ut delen i den ferdige formen til paien. Legg hakkede bananer på toppen. Hell deretter i resten av vaniljesausen. Vi sender kaken tilbake til ovnen, øker temperaturen til 200 grader. Desserten vår skal bakes i ca 20-25 minutter. Quichen må da være helt avkjølt. Etter det kan den kuttes i biter og serveres. Desserten blir forresten enda mer smakfull om den står i kjøleskapet i flere timer.

oppskrift på egyptisk quiche

Vi tilbyr deg nok en fantastisk dessert. Denne paien kalles fityr. Mange husmødre som har prøvd å lage mat hevder at deres andre bakverk sjelden nyter slik suksess. Den egyptiske paien har ikke bare en fantastisk smak, men også en konsistens: kombinasjonen av en sprø skorpe og et delikat fyll gjør ingen likegyldig!

Products

Så, la oss finne ut hvilke ingredienser vi trenger for å tilberede denne fantastiske desserten. For testen trenger du følgende produkter: tre kopper mel, et egg, et glass melk, en halv teskje tørrgjær, en klype s alt, 150 gram smør. Vi vil tilberede vaniljesaus fra et egg, to glass melk, en pose vanillin,et glass sukker og tre spiseskjeer stivelse.

Lag et kulinarisk mesterverk

La oss gjøre testen først. Melk varmes litt opp og blandes med gjær. Tilsett sukker og la stå i 10-15 minutter. Etter det, tilsett s alt og et egg til massen. Vi begynner å introdusere mel, sikte det. Vi elter deigen. Overfør den til en melet arbeidsflate. Elt deigen med hendene. Den skal være kjølig og ikke klissete. Vi kutter den i to deler og ruller hver av dem tynt. Dette kan være vanskelig, men pass på så du ikke river deigen. Vi belegger laget med forhåndsmyket smør. Etter det gjør vi den til en rulle, og bøyer den deretter til en snegl. Vi gjør samme prosedyre med det andre laget av deig. Vi hakker de resulterende sneglene i separate poser og sender dem til kjøleskapet i flere timer.

Nå kan du begynne å lage vaniljesaus. For å gjøre dette, kombiner egget, vanillin, sukker, stivelse og et halvt glass melk. Bland massen til den er jevn. Varm opp resten av melken uten å koke opp. Hell det i egge-sukkermassen og pisk godt med visper til alle klumpene dispergerer. Nå sender vi kremen til komfyren, slår på en liten brann og koker til den er tykk under konstant omrøring. Dette vil ta deg noen minutter.

Etter 2-3 timer tar vi ut deigen vår i form av snegler fra kjøleskapet. I løpet av denne tiden bør den spre seg litt og øke i størrelse. Nå må du rulle hver snegl til en sirkel. Den andre kan være litt større enn den første, da vi vil bruke den som toppen av kaken. Overfør den mindre sirkelen til en ildfast form. Vi nivellerer og bygger sidene. Fordel vaniljesausfyllet. Dekk toppen av kaken med et andre lag. Prikk flere ganger med en gaffel og strøk med eggeplomme. Vi sender vår egyptiske quiche til ovnen i en halv time. Den skal stekes ved en temperatur på 200 grader. Etter det må du la desserten avkjøles helt. Noen husmødre hevder imidlertid at en slik pai er veldig velsmakende og varm. Uansett så anbefaler vi at du bruker denne oppskriften og gleder deg selv og familien din med originale bakverk! God appetitt!