2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Alle vet at risgrøt er kokt av ris, bokhvete - fra bokhvete, havregryn - av havre. Og hva slags kornslag var bygggryn en gang, hvilket korn var det laget av?
Forelderen er bygg - en av de eldste landbruksvekstene. Den første omtale av denne frokostblandingen dateres tilbake til den neolitiske epoken. I Russland ble den k alt "zhito" og dyrket siden det 10. århundre. Bygg er like populært i Europa, Afrika og Asia og er elsket for sin høye avkastning, upretensiøsitet og verdifulle ernæringsmessige egenskaper.
Slike sunne byggryn
Hva slags korn kan brukes til å lage øl, bake brød og lage to typer deilig grøt? Bygg er en fantastisk plante som spiller en stor rolle i verdens landbruk. Det er velsmakende, sunt og billig. Det fungerer som den beste maten for kjæledyr. Byggkorn inneholder mye vitamin B, samt PP og verdifulle mineraler: magnesium, fosfor, jern, kalsium, kalium, natrium. Alle disse stoffene inneholder både perlebygg og byggryn.
Hva slags korn består en celle av? Hvis bygg skrelles før bygg lages, oppnås mangefasetterte byggkorn av forskjellige størrelser og former ved å knuse upolertbygg. Avhengig av størrelsen på krysset er det delt inn i tre tall: det første er det største. Vanligvis blandes alle tre typene og selges i én pakke.
Sammenlignet med bygg inneholder cellen flere mineraler og fiber, og korn fra den er mer homogen i sammensetningen.
Sammensetning av byggryn
Energiverdien til en celle er 313 kcal.
Dette er det laveste i kornfamilien og anbefales derfor for diettbruk.
Den inneholder 10 % vegetabilsk protein, overlegen i verdi enn hvete, en liten mengde fett og 65 % saktefordøyelige karbohydrater.
Av vitaminer kan B-gruppen noteres (spesielt mye folsyre i) og PP.
Det er mye kalium og fosfor i sammensetningen av korn, nok kalsium, jern, mangan og svovel. Den inneholder også silisium, sink, bor, krom, fluor og andre grunnstoffer.
Fosfor er nødvendig for riktig funksjon av hjernen og normalisering av metabolske prosesser. Derfor må byggryn brukes i matlaging for eldre og svekkede mennesker.
Fra hva slags korn er det mest verdifulle produktet oppnådd: fra m alt og polert eller fra uskrellet? De uskrellede kornene i cellen inneholder opptil 6 % fiber, som normaliserer fordøyelsen og fjerner råteprodukter. Men på grunn av det betydelige innholdet av naturlige fibre, blir korn fra byggryn absorbert av kroppen lenger enn andre.
Grøt er moren vår
Våre forfedre elsket og respekterte bygggrøt. De ergir energi, gir metthetsfølelse og har en gunstig effekt på kroppen.
Til tross for en rekke nyttige egenskaper og relativt lavt kaloriinnhold er ikke bygggrøt så populær som den fortjener. Og forgjeves, fordi det Avicenna fremhevet som en verdifull medisin ble brukt av tibetanske healere, og moderne medisin anbefaler bruk av bygggrøt og avkok for mange plager.
Bygggrøt er veldig nyttig for personer som lider av tarmsykdommer, høyt blodtrykk, problemer i urogenitalområdet. Den har en mild mykgjørende effekt, hjelper mot fedme, forstoppelse og allergier.
Postoperative pasienter foreskrives det for raskest bedring. Det har en foryngende effekt og reduserer risikoen for å utvikle kreft. Bygggrøt inneholder gluten og gis ikke til barn under ett år.
Anbefalt:
Bygm alt: hvordan produseres det og hva brukes det til?
M alt – hva er dette produktet? Du vil lære svaret på spørsmålet fra materialene i den presenterte artikkelen
Forholdet mellom korn og vann ved tilberedning av korn: proporsjoner. Kashi: oppskrifter med proporsjoner
Kasha er ikke en russisk rett. Det kan med rette betraktes som en internasjonal rett. Hvor mange nasjonaliteter i verden - så mange måter å lage frokostblandinger på
Zira og spisskummen: hvordan de er forskjellige, hvilke nyttige egenskaper de har, hvor de brukes
Mange husmødre tror at zira og spisskummen er ett og det samme. Er det sant? I denne artikkelen vil vi studere dette problemet i detalj: vi vil fortelle deg hva krydder som zira og spisskummen er, hvordan de skiller seg (bilder av hvert krydder vil bli presentert nedenfor) og hvor de brukes
For hvilke sykdommer kan Essentuki mineralvann brukes?
De mest populære, sammen med de velkjente Borjomi og Narzan, er Essentuki mineralvann. En hel serie drinker under dette merket produseres, og alle er medisinske. Når de bruker dem, følger de vanligvis anbefalingene fra en lege som foreskriver en bestemt diett for å ta helbredende vann, avhengig av sykdommen
Semolina og byggryn: hva de er laget av og hvordan de tilberedes
Korn er et veldig nyttig matprodukt. De kan representeres av frokostblandinger, frokostblandinger og belgfrukter: erter og linser, havre og hirse, ris og bokhvete, semulegryn og bygggryn. Hva er de to siste typene laget av? Det er dette vi må finne ut av
