Kaffedrikker: oppskrifter, tips og triks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hver tredje innbygger på planeten Jorden kan ikke forestille seg dagen sin uten en kopp aromatisk kaffe. Noen kan ikke starte dagen uten denne oppvåkningsdrikken med en rik aroma, noen opprettholder kraften og tonen ved hjelp av kaffe hele dagen. Vanligvis er kjærligheten til kaffedrikker begrenset til to eller tre typer tilberedning som er kjent for oss. Men faktum gjenstår, kaffe er en av verdens mest kjente varme drikker. Det gjenstår å finne ut hva fordelene og skadene med kaffe er, og hvilke oppskrifter på kaffedrikker som er mest populære.

Effekt på kroppen

Kaffeelskernes land er Italia, det var her smarte kjøpmenn begynte å selge kaffebønner for første gang i Europa, og forhåndskjøpte dem fra tyrkerne. Informasjon om effekten av drikken på kroppen forårsaket mye kontrovers og kontrovers både i disse dager og til i dag. Imidlertid klarte forskere fortsatt å finne ut de viktigste fordelene og ulempene, og nå allebestemmer individuelt om du vil starte dagen med en kopp fyldig kaffe og studere oppskriftene på kaffedrikker.

Fordeler med kaffe

Tusenvis av studier er utført over hele verden for å finne ut hvordan kaffe påvirker menneskekroppen. Forskere klarte å identifisere både ulemper og betydelige fordeler:

• Amerikanske forskere fra National Cancer Research Institute konkluderte i løpet av sin forskning at fire kopper kaffe om dagen reduserer risikoen for hudkreft med 20%.
• Kaffe er et flott hjelpemiddel for vekttap. Studier har vist at kaffeelskere har 16 % raskere metabolisme enn de som, uansett grunn, nekter å drikke drinken.
• Kaffedrikker er rike på antioksidanter, som reduserer risikoen for kronisk sykdom. Og det er enda flere av disse nyttige elementene i kaffe enn i tranebær og epler.
• Ned med depresjon! Studier utført i 2011 viste at kvinner som drikker 2-3 kopper kaffe daglig er 15 % mindre utsatt for depresjon enn andre.
• To kopper kaffe om dagen og et sterkt korttids- og langtidsminne tilbys. Og i tillegg til dette øker også reaksjonshastigheten! På grunn av dette kan vi trygt si at koffein reduserer risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom.

Imponerende, ikke sant? Og dette er langt fra en fullstendig liste!

Harm coffee

Rote kaffedrikker, nå må du skjelle dem ut, for listen over minuser er ikke mindreimponerende:

• Kaffe er den sterkeste psykostimulanten som er avhengighetsskapende som et stoff. Det er derfor ofte med hyppig bruk av kaffe er det en utmattelse av nervesystemet. Til å begynne med føler en person en enestående bølge av livlighet, men dette blir etterfulgt av irritabilitet og angst.
• Hvis du bruker kaffedrikker uten å kjenne proporsjonssansen, kan du ikke bare tjene utarming av nerveceller, men også få problemer med binyrene.
• Kaffedrikker sløver tørstefølelsen og virker i tillegg vanndrivende. Det er derfor dehydrering oppstår, ikke glem å drikke et glass vann etter hver kopp kaffe.
• Fordøyelsesvansker oppstår når du drikker kaffe med melk. Denne drikken er ikke bare kaloririk, den er også vanskelig å fordøye på grunn av kombinasjonen av tonin, som finnes i kaffe, og kasein, som er en del av melk.
• Mange kosmetologer anbefaler å avstå fra å drikke kaffe, da det provoserer frem for tidlig aldring av huden.
• Flere studier har bevist at kaffe øker risikoen for hjertesykdom. Hvis du drikker mer enn 6 kopper kaffe per dag, øker risikoen til 71%.

Nå gjenstår det å veie fordeler og ulemper og bestemme om man skal drikke kaffe.

Frappe

Denne kaffedrikken er veldig populær blant kaffeelskere. Dens karakteristiske trekk ligger i det faktum at frappe er den eneste kaffedrikken, under tilberedningen av dennebruk pulverkaffe. Historien om opprinnelsen til drinken er ganske interessant. Tilbake i 1957 presenterte det kjente merket Nescafe på en messe en instantdrink for barn med tilsetning av sjokolade, melk, som måtte piskes i en blender. En av de ansatte i selskapet, som het Dmitris Kondios, bestemte seg for å ta en pause fra travelheten som hersket på messen, og laget seg en kopp merkelig kaffe. Det var ikke varmt vann, så jeg måtte løse opp kaffen i kaldt vann, tilsette sukker og piske drinken i en blender, og deretter legge til et par isbiter. Så alles favoritt frappe ble. Dette er en av de mest populære oppskriftene på kalde kaffedrikker. I Hellas tilberedes frappe med melk og iskrem, det viser seg utrolig velsmakende og veldig kaloririkt. Du kan prøve en ekte frappe i Athen, i restauranten Anafiotika.

Matlagingsoppskrift

Løs opp to teskjeer pulverkaffe i kaldt vann. Tilsett sukker der og pisk blandingen til skummende med en blender. Et vakkert høyt glass, isbiter - det er den perfekte kaffedrikken. Bilder med oppskrifter på kaffedrikker blir noen ganger til og med lagt ut på nettsidene deres av de beste kaffehusene i verden.

wiensk kaffe

Wiensk kaffe er en drink som har gjennomgått mange endringer i løpet av sin lange historie. I utgangspunktet var det en vanlig kaffe med melk, men i dag er alt mye mer interessant. Det er legender om at wienerkaffe ble oppfunnet av en ukrainsk kjøpmann, som ble tildelt tre hundre gram kaffe av tyrkerne for sitt mot. Kjøpmannen, uten å tenke seg om to ganger, bestemte seg for å lage matog selge, og for å lage kaffe i stor etterspørsel, tilsatte han melk og sukker i drikken. Du kan prøve ekte wienerkaffe, selvfølgelig, i Østerrike, i Wien. Ta en titt på den verdensberømte Caffe Central. Dette stedet bruker de beste oppskriftene på kaffedrikker.

Kaffemetode

For å starte, brygg den mest vanlige kaffen i en kaffetrakter, pisk 50 ml krem. I den resulterende kaffen, tilsett sukker, appelsinskall, en klype kanel, muskatnøtt. Kaffen er klar, det gjenstår bare å dekorere den med pisket krem, og du kan nyte den utsøkte smaken.

Kvass med pulverkaffe

Vi elsker alle gourmetoppskrifter, men selv den mest tradisjonelle kvass kan lages av kaffe. Alt du trenger er tålmodighet og følgende ingredienser: en teskje tørrgjær, en teskje sitronsyre, en teskje pulverkaffe, et glass sukker, en liten håndfull rosiner og tre liter vann.

Oppskriften på kvass fra en kaffedrikk er ganske enkel:

1. Først, varm to liter vann til en temperatur på femti grader, og tilsett deretter den resterende literen der, men ved romtemperatur.
2. Tilsett all kaffe, gjær, sukker, sitronsyre, rosiner i vann og rør til kaffen og gjæren er oppløst.
3. Dekk glasset med gasbind eller en bandasje og send den til vinduskarmen for å trekke i sju til ti timer. Kvass vil være klar når det dukker opp bobler på overflaten.

Nå den ekte kaffenkvass er klar, det gjenstår å flaske drikken og sende den til kjøleskapet for å avkjøles. Slik kvass er ikke mye forskjellig fra den kjøpte. Den har en behagelig kaffesmak og anses som sunnere enn butikkkjøpte motparter.

Barnekaffedrikkeoppskrift

Mange i barnehager ble bortskjemt med kaffedrikker, men de laget det ikke fra vanlig kaffe, for ikke å skade barnet, men fra verdige analoger. Det kan være sikori, eikenøtter, soyabønner, nyper, kastanjer og så videre. Slik surrogatkaffe finner du lett i dagligvarebutikker i te-avdelingene. For å huske smaken av barndommen og tilberede en slik drink, trenger du: ultrapasteurisert melk (50 g), drikkevann (60 g), en teskje sukker, kaffedrikk (4 g). Kaffedrikkeoppskriften i barnehagen var:

1. Kok opp vann og hell den tilberedte kaffeanalogen i det.
2. Kok opp og la drikken trekke i fem minutter.
3. Etter drinken må du sile og tilsette varm melk, sukker.
4. Alt må blandes grundig igjen og koke opp.

Kaffedrikken fra barndommen er klar, det gjenstår å helle den i kopper og unne vennene dine, akkurat som i barnehagen.

Faktisk, hva slags kaffe en person drikker kan allerede fortelle mye om smak, stil og preferanser. Kaffe er den perfekte drikken for å eksperimentere med smaker og aromaer. Og det er så mange oppskrifter på kaffedrikker at alle kan finne et alternativ etter smak.