Tranebærsyltetøy: oppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tranebærsyltetøy er et allsidig mellommåltid som kan brukes som tillegg til ulike desserter eller serveres som saus til en kjøttrett. Samtidig kan du lage en delikatesse ganske raskt. Artikkelen vår presenterer oppskrifter for tyttebærsyltetøy for vinteren, etter å ha lest som hver husmor vil finne noe nyttig for seg selv.

Tranebærsyltetøy til vinteren

Før du begynner å tilberede en delikatesse, må du bevæpne deg med modne tyttebær, da dette bæret egner seg til å lage deilig syltetøy.

Nødvendige komponenter:

• bær (potetmos) - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Praktisk del

For å lage tyttebærsyltetøy må du først jobbe med bær. Du må sortere dem, fjerne kvister og diverse rusk. Etter det er det nødvendig å skylle tranebærene forsiktig og la stå en stund slik at vannet blir helt drenert fra bærene. Når tyttebærene er klare til å behandles, myk dem ved å blanchere i 3-5 minutter ved 95°C.

Så kan du begynne å lage en puré av de avkjølte blancherte bærene. For å gjøre dette, før tranebærene gjennom en kjøttkvern. PÅbærmassen, som viste seg etter bearbeiding, skal tilsettes granulert sukker, bland alt grundig og legg i pre-steriliserte glass. Etter det skal den fylte glassbeholderen steriliseres igjen i 10-20 minutter i kokende vann. Etter denne perioden skal det resulterende syltetøyet lukkes med kokte lokk og rulles sammen.

Tranebærsyltetøyoppskrift med epler

Tranebærsyltetøy med epler er en herlig godbit, som ikke bare er en velsmakende og velduftende delikatesse, men også et ganske nyttig produkt. Det anbefales å konsumere dette syltetøyet for både voksne og barn.

For å lage syltetøy trenger du følgende produkter:

• epler - 1 kg;
• bær - 4 ss.;
• sukker - 1,2 kg;
• vann - 300 ml;
• sitron - 2 stykker

Tilberedte epler skal vaskes, skrelles og frøs, og deretter kuttes i små terninger. For tilberedning av delikatesser er det ønskelig å bruke myke varianter av frukt.

Før du tilsetter bærene må de bearbeides: sorteres ut, legges på sil og tørkes. Etter det skal epler og tranebær legges i en stor beholder, og tilsette granulert sukker og vann til frukten. Bland de resulterende komponentene grundig og kok til frukt- og bærmassen koker.

Under matlagingen vil det dannes et skum på overflaten av det fremtidige syltetøyet, som må fjernes med jevne mellomrom. Tot alt må tyttebærsyltetøy med epler kokes i 10-15 minutter,til eplene og tyttebærene er myke nok.

Mens eple-fruktmassen koker, må du forberede en sitron. Skyll sitrusfrukter under rennende vann, skyll med kokende vann, tørk med papirhåndklær. Dette gjøres slik at skallet enkelt kan fjernes fra sitronen. Deretter, ved hjelp av en juicer eller manuelt, må du presse juicen i en separat bolle. Den resulterende saften og det fjernede skallet tilsettes eple-fruktmassen, blandes og kokes til syltetøyet er helt tyknet.

Når det tilberedte syltetøyet er avkjølt, kan det helles i steriliserte glass og lukkes med lokk. Deretter skal syltetøyglassene legges i en stor beholder og steriliseres i 10 minutter. Etter denne tidsperioden må de tas ut, la de avkjøles og rulles sammen med skrukorker.

Rått tranebærsyltetøy

Av tranebær kan du enkelt og raskt tilberede en deilig velduftende saus der bær og frukt knuses ikke til puré, men til en grovere konsistens. Et slikt herlig syltetøy serveres vanligvis til ostekaker, pannekaker, gryteretter og ostekaker.

Du trenger følgende produkter:

• bær - 2 ss;
• oransje - 1 stk;
• sukker - 1 ss

For å lage rått tyttebærsyltetøy må du ta hele frosne bær, som må tines og vaskes før godbiten tilberedes. Med en vasket appelsin, bruk et rivjern for å fjerne skallet. Etter det må du presse juice fra halvparten av den.med fruktkjøtt.

Ha bær i en blender og knus tyttebær, slå på enheten med impulser. Du trenger imidlertid ikke gjøre den om til en puré. Deretter tilsettes sukker, skall og appelsinjuice. Deretter slår du på blenderen igjen og maler den resulterende massen.

Du kan lagre kokt tranebærsyltetøy i 7 dager.

Tranebærsyltetøy med sitrusjuice

Et særtrekk ved tilberedningen av denne delikatessen fra andre oppskrifter presentert i artikkelen er grunnlaget. Dette tyttebærsyltetøyet er laget med rikelig med appelsin- og sitronsaft. På grunn av dem mister smaken av delikatessen sin "ensartethet" og begynner å leke med forskjellige nyanser.

Påkrevde produkter:

• bær - 0,5 kg;
• sitron - ½ stk.;
• oransje - 1 stk;
• sukker - 0,2 kg.

Først må du vaske tranebær, sitron og appelsin. Hell bærene i en kjele, og press saften ut av frukten. Skallet av en sitron skal rives, fjern et lag med skall, og legg det deretter til bæret. Deretter må du helle granulert sukker, sitron og appelsinjuice i pannen. Tilsett en liten mengde vann om nødvendig.

Den resulterende blandingen skal knuses med en blender, og deretter koke i ca. 20 minutter over svak varme. Det resulterende syltetøyet kan helles i en sterilisert beholder.

Tranebærsyltetøy i saktekoker

Utviklingen av moderne teknologier står ikke stille, så enhver husmor har muligheten til å lage syltetøy medved hjelp av den "beste assistenten" - multikokeren. For å tilberede denne deilige godbiten kan du bruke den enkle oppskriften på tranebærsyltetøy som presenteres i artikkelen vår.

Påkrevde produkter:

• tranebær - 1 kg;
• appelsiner - 0,5 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Den praktiske delen bør begynne med å vaske de tilberedte ingrediensene. Tranebær og appelsiner skal vaskes under rennende vann, deretter knuses bærene, og appelsinen kuttes sammen med skallet, fjern frøene på forhånd. Den resulterende pureen fra bærene må blandes sammen med en appelsin, dekkes med sukker og la den brygge. Etter det skal den infunderte massen overføres til multikokerskålen og kokes i omtrent en halv time i "Slukkingsmodus". Når "assistenten" fullfører den nødvendige prosessen, må det resulterende syltetøyet helles i glass og korkes.