Kyllingsmørbrød. Oppskrifter med bilder

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Tidligere ble smørbrød assosiert med "feil mat" - alle må ha hørt setningen "Å spise tørr mat er veldig skadelig!" Nå har de ufarlige konstruksjonene av brød og fyll blitt rehabilitert på grunn av deres allsidighet og metthetsfølelse. Smørbrød er de nærmeste slektningene til smørbrød, og skiller seg bare ved at de inkluderer to brødskiver.

Du kan kjøpe dem når som helst med offentlig servering, men det er mye mer nyttig, billigere og bedre å lage det selv. De kan til og med lages diett! For eksempel en kyllingsandwich som har lite brød, men mye pålegg. Sett den sammen med ferske grønnsaker og en deilig, sunn lunsj er klar!

Panini med kylling og ost

Panini er en vakker italiensk variant av den velkjente varme sandwichen. Selvfølgelig er det mest praktisk å tilberede det i et spesielt apparat eller et vaffeljern, men en vanlig stekepanne vil gjøre det - bare bruk en liten trykk på toppen for å "feste" produktene inni. Så la oss lage en varm sandwich med kylling og ost! Vi trenger følgende produkter:

• kornbrød - 2 skiver;
• ferdiglaget kyllingkjøtt (bakt, kokt) - 70r;
• Mozzarellaost - 2 små kuler;
• tomat - 2 skiver;
• fransk sennep - 1 ts

Alle produkter er gitt for 1 porsjon, multipliser med antall spisende om nødvendig.

Matlaging?

Plasser en tykkbunnet panne på middels varme. Ikke olje.

Smør en brødskive med sennep, topp med vekselvis tomat, kylling og skivet ost. Trykk det andre brødstykket på toppen.

Plasser det resulterende smørbrødet på en forvarmet panne, legg noe tungt på toppen for bedre kontakt - for eksempel en krukke med flat bunn.

Vend kyllingsmørbrødet når det er brunet og stek det på den andre siden, også med vekten ovenfra.

Din oppgave er å sørge for at den får en jevn sprø skorpe, og osten på innsiden smelter, bløtlegger fyllet og gir den en fyldig kremet smak. Det er alt! Smørbrødet ditt er klart, du kan spise det med en gang eller ta det med deg som snacks.

Kyllingsmørbrød a la Caprese

"Caprese" er den berømte italienske salaten, bestående av tomater, mozzarellaost, fersk basilikum og pestosaus. Vi bestemte oss for å legge kokt kyllingfilet til den for større metthetsfølelse, siden den passer perfekt inn i den generelle frisk-krydret smaken til sandwichen. Denne oppskriften er mer komplisert enn den forrige, men resultatet er verdt det. Ingredienssett:

• rå kyllingfilet - 120g;
• ferdig pesto - 1 ss.l.;
• brød (beste ciabatta) - 2 skiver;
• Mozzarellaost - 2 baller;
• fersk tomat - 2 skiver;
• fersk basilikum - 3 blader;
• olivenolje - 1 ts;
• s alt, sort pepper - etter smak.

Matlaging

Begynn først med kyllingen. Mariner den i pesto, la stå i 15 minutter, pakk deretter godt inn i folie og stek i en halvtime ved 180 oC. Avkjøl uten å fjerne folien.

Skjær den kalde kyllingen i skiver når den er ferdigstekt.

For å sette sammen denne kyllingsandwichen (bildet nedenfor), legg tomater på en brødskive og ost i skiver på toppen.

Drypp olivenolje på toppen av ost, dryss over s alt og pepper og fordel basilikumblader.

Spre kyllingbitene over greenene.

Trykk hele strukturen med den andre brødskiven. Hvis du vil, kan du steke sandwichen som paninien i oppskriften ovenfor, men den er deilig kald også. Perfekt for sommeren, spesielt hvis kyllingen tilberedes på forhånd.

Chicken Sandwich: Ta vare på det

Smørbrød og smørbrød er gode fordi de passer perfekt til linjen "Jeg blindet ham fra det som var": de kan fylles med alt som er i kjøleskapet. Fristelsen til å legge til ferdige kjøttprodukter er vel stor? Men i navnet til et sunt kosthold anbefaler vi på det sterkeste å ikke la seg rive med av dem. Som et alternativ anbefaler vi deg å lage kyllingpastrami - en herlig kald forrett,som kan skjæres i skiver og legges i en sandwich. Du kan lage en ekstra og fryse ned noen. Så ta:

• kyllingfilet - 500 g;
• sennep - 1 ts;
• paprika (vanlig eller røkt) - 1 ts;
• chili - 0,5 ts;
• hvitløk - 2 fedd;
• svart - pepper etter smak;
• vann (1) - 1 ss. l.;
• vann (2) - 500 ml;
• s alt - 1 ts. med lysbilde.

Du trenger også tykk kjøkkensnor.

Trinn for trinn

Løs opp s alt i kaldt vann (500 ml).

Legg kyllingfileten i denne løsningen og avkjøl i to timer.

Hakk hvitløk, bland med paprika, sennep, chili, sort pepper og vann. Bland den resulterende pastaen til den er jevn.

Fjern filetene, tørk og pensle sjenerøst med halvparten av blandingen.

Form fileten til pølser, surr med kjøkkensnøre for større tetthet.

Mottatte halvfabrikata smører rikelig resten av pastaen på toppen. Legg filetene tilbake i kjøleskapet i 3-4 timer.

Forvarm ovnen til 250 oC.

Kled en stekeplate med bakepapir, legg ut kyllingrullene og stek i 20 minutter.

Slå av ovnen og la pastramien stå i 2 timer uten å åpne døren.

Etter det, pakk den ferdige snacksen tett i folie og sett i kjøleskapet over natten.

Det var det! Vi fort alte deg hvordan du lager en kyllingsandwich (oppskrift over), og viste hvordan du kan gjøre den smakfullere og sunnere medhjemmelaget kylling pastrami. Kos deg!