Oppskrift på grillvinger hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Grillkyllingvinger, oppskriften er ganske enkel, alle kan lage mat. Det er verdt å merke seg at dette produktet oppnås best hvis det er stekt eller bakt. Det er et stort antall matlagingsmetoder. Honning kyllingvinger bakt i røre, med soyasaus, urter og så videre er veldig velsmakende.

For å gjøre retten velduftende og sprø, må du marinere produktet ordentlig. Dette er hovedhemmeligheten.

Fra det du kan lage marinade

Oppskriften på grillvinger i marinade, kanskje, vet enhver husmor. Det er imidlertid ikke alles mat som smaker godt. Det er rett og slett et stort antall oppskrifter for tradisjonelle og moderne marinader. Prinsippet for deres forberedelse er det samme, men det er visse nyanser som må tas i betraktning. Som regel kombinerer marinaden syrer, for eksempel sitronsaft, eddik, yoghurt, forskjellige vegetabilske oljer, inkludert mais, soya, sesam, oliven og andre, og selvfølgelig smakskomponenter: ingefær, sesam, honning, sennep, frukt, urter, pepper, s alt, krydder og så videre. Og dette er ikke alle komponentene.

Opskriften på grillvinger-marinade kan beherskes av enhver husmor. Det viktigste er å følge visse regler.

Marinadetips

Oppskriften på grillvinger innebærer i alle fall tilberedning av marinaden. For å få dette produktet til å fungere, bør du følge noen tips:

1. Hvis vingene er kokt i romtemperatur, mariner du ikke lenger enn en time. Ideelt sett 30 minutter. Hvis produktet må stå lenger, mariner du på et kaldere sted.
2. For å gjøre marinaden mer velduftende bør du tilsette litt mindre vegetabilsk olje. Dette vil gjøre at krydderne åpner seg bedre. I følge mesterkokker bør samme mengde syre og olje tilsettes marinaden.
3. Vanligvis inneholder en oppskrift på grillvinger ikke bare en ingrediensliste og en steg-for-steg beskrivelse av matlagingen, men også en tidsramme. Ikke mariner produktet lenger enn angitt. Tross alt begynner kjøttet under påvirkning av syre å brytes ned og kan bli for mykt.
4. Når du koker vinger, er det bedre å bruke friske urter. De er mer duftende. Hvis dette ikke er mulig, bør tørre urter gnis mellom fingrene før de tilsettes i retten. Dette vil frigjøre de aromatiske oljene.
5. Hvis du koker resten av marinaden noen minutter, kan du få en god kyllingsaus.

BBQ Cheese Wings Oppskrift

ForFor å tilberede denne retten er det bedre å bruke blåmuggost, for eksempel "Dor Blue", det vil tillate deg å gi vingene en fransk pikantitet.

Ingredienser:

1. Kyllingvinger - 1,5 kilogram.
2. Smør - 70 gram.
3. Varm saus - 50 gram. Du kan bruke ketchup.
4. Eplecidereddik, naturlig - 1 ss.
5. Pepper og s alt etter smak.
6. blåostsaus.

Hvordan lage blåmuggostsaus

For matlaging trenger du:

1. Rømme - 2 kopper. Det anbefales å bruke et produkt med et fettinnhold på mindre enn 20%.
2. Noen eggeplommer.
3. Et fedd hvitløk.
4. knust persille - 3 ss.
5. Sitronsaft – spiseskje.
6. Eplecidereddik - 2 ss.
7. knust Dor blåmuggost - 200 gram.
8. S alt, pepper - etter smak.

Å lage sausen er veldig enkelt. Alle komponenter må legges i en beholder og blandes grundig. Den ferdige blandingen må stå i kjøleskapet i flere timer.

Hvordan lage mat

Først må kjøttet s altes og selvfølgelig pepres. Etter det er det nødvendig å varme oljen til 185 ° C og steke vingene til en deilig sprø skorpe. For disse formålene er det bedre å bruke en frityrkoker. Fjern eventuell gjenværende olje fra kjøttet med papirhåndklær. Sett en stekepanne på bålet. I den må du smelte smør, tilsette varm saus eller ketchup og eplecidereddik. Den ferdige blandingen kan hellesstekte vinger. Dette fullfører forberedelsen. Før servering skal retten helles med blåmuggostsaus.

Vinger i krydret saus

Oppskrift på grillvinger i spicy saus finnes i flere versjoner. Her er en av dem. For matlaging trenger du:

1. Kyllingvinger - 3 kilogram.
2. Østersaus - to spiseskjeer. Denne komponenten finner du i dagligvarebutikken i "Østlige" hyller.
3. Soyasaus - noen spiseskjeer. Det er bedre å bruke lys.
4. Risvin eller tørr sherry - tre spiseskjeer.
5. Hvitløk - 1 fedd.
6. Grønn løk eller sjalottløk.
7. Pepper, s alt etter smak.

Hvordan lage mat

For å lage en marinade må du ta en glassbeholder og blande alle ingrediensene unntatt kjøttet i den. Bløtlegg vingene i den forberedte sammensetningen i 30 minutter, og stek deretter på en rist. Dette er ikke den eneste måten å lage mat på. Du kan lage BBQ kyllingvinger i ovnen. Oppskriften forblir den samme. Bare varmebehandlingsmetoden endres.

For å tilberede en rett i ovnen må kjøttet legges på en stekeplate, gjerne middels dyp, og deretter smøres med den ferdige marinaden. Etter det skal beholderen med vinger settes på varme. Det er bedre å forvarme ovnen til 190 ° C. Du må bake i en time. I dette tilfellet bør kjøttet snus flere ganger, smøre alt med marinade. Vingene kan serveres varme eller kalde. Denne retten er perfekt som forrett.

Kan jeg frityrsteke

BBQ-vinger i krydret saus kan også friteres. Det er imidlertid bedre å rulle kjøttet før varmebehandling i en blanding laget av mais og hvetemel. Etter det må vingene stekes på begge sider. På slutten av tilberedningen bør kjøttet renses for fett, da det er svært skadelig.

Maple BBQ-vinger med honning

Dette er en festlig grillkyllingvinger. En oppskrift med et bilde gjør matlagingsprosessen mye enklere. Du trenger:

1. Kyllingvinger - 2 kilogram.
2. Honning - 100 gram.
3. Brunt sukker - 100 gram.
4. Hvitløk - et par fedd.
5. Løkfjær - tre deler.
6. Soyasaus - 50 gram. Helst mørkt.
7. Nykvernet sort pepper - ¼ teskje.
8. koreansk pepper - valgfritt, på tuppen av en kniv.
9. Sesam, korianderfrø og grønn løk.

Hvordan lage mat riktig

Før steking må kjøttet vaskes og deretter tørkes. Etter det skal hver vinge kuttes i tre deler, og deles pent i leddene. Kombiner pepper, ketchup, soyasaus, løk, hvitløk, sukker og honning i en middels stor bolle.

Hvis grillvinger skal stekes i ovnen, legg dem i en ganske dyp ildfast form. Etter det må kjøttet helles med en stor mengde saus. Det er også verdt å forvarme ovnen til 170 ° C. Bakekjøtt er nødvendig innen 60 minutter. I dette tilfellet må vingene snus, det anbefales å gjøre dette tre ganger.

Etter det bør temperaturen i ovnen økes til 200 °C. Stek vingene ved denne temperaturen i ytterligere 30 minutter. Retten skal få en jevn brun skorpe. Ikke glem å snu kjøttet. Du må gjøre dette hvert 10. minutt.

Den ferdige retten tas ut av ovnen og pyntes med finhakket grønn løk, sesamfrø og koriander.

Kyllingvinger i peanøttsmør

For å tilberede denne retten trenger du:

1. Panøttsmør - 80 gram.
2. Klarnet smør - 8 ss.
3. Kyllingvinger - fra 15 til 20 stykker.
4. Tabascosaus - 4 ss.
5. Hvit, cayenne, sort pepper, s alt - teskje hver.

Hvordan lage mat

Den lager deilige kyllingvinger i BBQ-saus. Oppskriften på deres forberedelse er ganske enkel og krever ikke spesielle utgifter. Først må du skylle kjøttet og tørke det. Hver vinge skal deles i to deler, kutt i skjøten. Smør to store bakeplater. Til dette er det bedre å bruke peanøttsmør: noen spiseskjeer hver.

Nå kan du forberede marinaden. For å gjøre dette, hell resten av peanøttsmøret i beholderen og tilsett alle ingrediensene fra oppskriften, selvfølgelig, bortsett fra kjøttet. Det er bedre å blande ingrediensene i en liten kjele. Tross alt må oljen varmes opp litt. Du må røre tiltil smøret er helt smeltet.

Tilberedte kyllingvinger legges i en bolle og helles over den ferdige marinaden. Hvert kjøttstykke skal være jevnt belagt med blandingen. Derfor bør alt blandes grundig. Mariner vingene i en halvtime.

Du kan steke kjøtt i ovnen ved 200 °C i 30 minutter. Etter det må du tømme all væsken, snu vingene og holde den stille i varmen. For siste etappe vil 20 minutter være nok.