Ostesoppsuppe: oppskrifter på en deilig og næringsrik lunsj

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Soppsuppe (ost) utmerker seg ikke bare ved sin utsøkte smak, men også ved at den er enkel å tilberede, spesielt hvis vertinnen har en saktekoker på kjøkkenet. En rett med tilsetning av sopp og smeltet ost er ideell for ethvert bord, selv de mest kresne små gourmeter vil elske den på grunn av dens delikate tekstur og delikate smak.

Hjelpsomme tips

Ostesoppsuppe er populær over hele verden. Det finnes mange forskjellige oppskrifter. Aromaen og smaken av en slik første rett vil ikke la noen være likegyldige, og matlaging vil ta et minimum av tid og krefter. Hvis du koker den på kjøttbuljong, vil retten vise seg å være ganske tilfredsstillende, og for elskere av en sunn livsstil kan suppe lages med urter og grønnsaker. Denne retten er perfekt for vegetarianere eller fastende mennesker.

Ingredienser til deilig suppe

Delikat tekstur, behagelig smak og aroma, og all denne kremete oste-soppsuppen. Oppskriften for å tilberede en slik rett med krem (60 ml) inkludererfølgende ingredienser:

• S alt og favorittkrydder.
• Alle sopp - ca 300-400g
• 2,5 liter vann.
• 300g poteter.
• Smør – 40 g
• Bearbeidet ost – 200g
• 2 gulrøtter.
• 1-2 løk.

Denne retten må tilberedes i en gryte på komfyren.

Trinnkoking

Potenene skrelles og kuttes i små terninger, deretter kastes de i kokende vann. Skrelt løk og gulrøtter males i en blender til en kremet tilstand. Sopp må vaskes godt og kuttes i tynne skiver, så må de stekes i varmt smør i flere minutter. Etter det, tilsett en blanding av gulrøtter og løk, krydder og s alt i pannen.

Osten rives (det er best om produktet er litt frosset) og blandes med den stekte blandingen. Fra pannen hvor potetene er kokt, tilsett litt vann i pannen. Koking over moderat varme bør fortsette til osten er helt oppløst. Bensinstasjonen er klar. Det skal tilsettes potetene og litt s alt. 2 minutter før slutten av tilberedningen tilsettes fløte til ostesoppsuppen. Infusjonstid under lokket - 10-15 minutter.

Deilig purésuppe

Oste-soppmos med sopp er et skikkelig funn for en vertinne som ikke har mulighet til å bruke mye tid på matlaging. Det er nok bare å kutte grønnsakene, hakke dem godt og kaste dem i kokende vann. En original rett som hvert medlem vil elskefamilier, kan tilberedes med følgende ingredienser:

• Løk - 2 stk
• Kyllingfilet - 500-600 g.
• Sort kvernet pepper, s alt.
• Bearbeidet ost med sopp – 400g
• Gulrøtter - 2 stk
• Poteter - 300-400 g.
• En halv kopp ris.

Denne soppsuppen (osteaktig) er tilberedt i kyllingbuljong: ca. 3 liter vann med pepper og krydder, kylling. Etter 20 minutters koking helles ris i vannet og kokes i ca 10 minutter. Revet gulrøtter og finhakket løk, tidligere stekt i panne, tilsettes. Kjøtt og poteter kuttes i små terninger og tilsettes i pannen. Suppen kokes til potetene er ferdigstekt. Ost tilsettes til slutt. Alt blandes og fjernes fra bålet. Det gjenstår å pynte fatet med urter.

Slow cooker-idé: fløtesuppe

Nylig har en rekke crepesupper og potetmos fått stor popularitet. Med tilsetning av sopp får disse rettene en fantastisk aroma og delikat smak. Sopp kan være forskjellig: frossen, fersk, tørr og til og med syltet (med foreløpig grundig vask). Den største smaken av retten oppnås ved bruk av tørket sopp. Selve ideen om potetmos kom fra Frankrike. Letthet og ømhet er grunnlaget for en slik rett. Den maksimale tilberedningshastigheten kan oppnås med en saktekoker. Ost-soppkremsuppe i en slow cooker kan tilberedes med følgende ingredienser:

• Krydder, allehånde, s alt.
• Ferske champignoner - ca. 400g
• Fløte - minst 150 ml.
• 5 potetknoller.
• Et par små løk.

Sopp renses og vaskes grundig, og deretter kuttes i tallerkener. Vi hakker også potetene, og snur løken i små smuler. Alle andre ingredienser (unntatt fløte og krydder), sammen med tilberedt sopp, legges i en multikokerbolle, og hell alt med vann (ca. 3 glass). En rett tilberedes i suppemodus med minimumsprogrammerte tidsinnstillinger.

Tilsett fløte, s alt og pepper i den tilberedte blandingen, deretter må du bringe det hele til en tykk masse med en blender. Ved mottak av et homogent stoff gjenstår det bare å dekorere den ferdige kremen med friske urter. Det er verdt å huske at for matlaging trenger du bare å ta bearbeidet ost, parmesan tilsettes best til en ferdig rett for pikant.

Soppbasert suppe i "Stew"-modus (slow cooker)

Oste-soppsuppe i slowcooker krever et minimum av ingredienser, og resultatet er en rett som utmerker seg med raffinement og utrolig smak. En annen velprøvd oppskrift, elsket av mange husmødre, innebærer følgende liste over produkter:

• Bearbeidet ost - 2 stk
• Friske urter: dill eller persille.
• 300 g av favorittsoppene dine.
• S alt og forskjellige krydder.
• Grønnsaker: poteter (3 stk), en gulrot og løk.

Gulrøtter skal kuttes i strimler, og løk skal finhakkes. I "Baking" -modus til multikokerendu må steke disse grønnsakene med tilsetning av vegetabilsk olje i 5 minutter, og tilsett deretter soppen der. Alt dette stekes fra det øyeblikket enheten slås på i 40 minutter.

Osten må fortynnes til flytende tilstand i kokende vann, og poteter kuttes i små terninger. Legg både ost og poteter i en beholder med de stekte grønnsakene, tilsett favorittkrydder og s alt. Etter dette helles vann (ca. 1,5 liter), og i "Slukkingsmodus" tilberedes retten i omtrent 1 time og 20 minutter. Det er ideelt å tilsette små hvetekrutonger til en slik rett og servere den på bordet sammen med en leverbasert salat. Alle kjære vil bli glade!