Hvordan marinere svinespyd: oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Våren er tiden da alt rundt våkner til liv, blomstrer, unge blader vises på trærne, og fugler kommer tilbake fra varme land og forbereder seg på å få avkom. Det er på denne tiden mange går til naturen. Tross alt drømmer hver innbygger om å slappe av i et godt selskap og på et hyggelig sted. Spesielt den som bor i en støyende metropol. Og som vanlig inkluderer slike turer absolutt tilberedning av deilig og velduftende shish kebab. Men for å virkelig nyte denne retten, må du forberede kjøttet ordentlig. Akkurat hva som menes med dette er det ikke alle som vet.

Derfor vil vi i denne artikkelen finne ut svaret på et veldig viktig og relevant spørsmål på tampen av den varme årstiden, som er som følger: "Hvordan marinere svinespyd?"

tradisjonell oppskrift

I den moderne verden presenteres utvalget av ulike produkteri dagligvarebutikker, lar deg improvisere, tilberede klassiske retter på hvilken som helst måte hver vertinne ønsker. Men til tross for dette liker mange mennesker gamle oppskrifter - de som har gått i arv fra generasjon til generasjon i mange århundrer. En av dem er den vi skal studere i denne paragrafen. For gjennomføringen trenger du ingredienser som:

• halvannen kilo saftig og, viktigst av alt, ferskt svinekjøtt;
• seks store løk;
• tre laurbærblad;
• en spiseskje med sorte pepperkorn;
• en klype s alt.

Hvis leseren vår er interessert i spørsmålet "hvordan marineres svinespyd raskt", bør han ta hensyn til denne oppskriften. Tross alt vil det ta et minimum av tid. Etter å ha lest instruksjonene kan du være sikker på dette:

1. Skjær kjøttet i porsjonsstykker, størrelsen på disse bør bestemmes uavhengig. Du bør imidlertid ikke male for mye. Likevel skal en deilig kebab være ganske stor og saftig. Derfor er det best å kutte svinekjøttet i terninger på ca. 4 x 4 centimeter.
2. Skyll deretter kjøttet grundig under springen, og etter å ha tørket det litt med et papir eller vanlig håndkle, legg det på bunnen av en gryte som passer i størrelsen.
3. Etter det begynner vi å forberede løken. Den må skrelles, skylles under vann og kuttes i ringer som er omtrent fem millimeter tykke.
4. Når alle løkene er klare, send dem til pannen med kjøtt.
5. Legg deretter til laurbærblad, pepperkorn og s alt.
6. Bland alt grundig,klem løken lett for å frigjøre saften.
7. Sett til slutt svinekjøttet i løkmarinade i kjøleskapet i fem til seks timer, gjerne over natten.
8. Etter angitt tid tar vi den ut, setter den på spydene og begynner å steke grillen.

Sur marinade

Noen mennesker, som tenker på spørsmålet "hvordan marineres svinespyd deilig", skjønner ikke engang at en komponent kan brukes til å tilberede marinaden, som vi hovedsakelig tilsetter til te eller diverse konfekt. Kanskje vår smarte leser har gjettet hva vi snakker om? Hvis ikke, gir vi råd! Men for dette bør du ta hensyn til instruksjonene nedenfor. Følgende komponenter kreves for utførelse:

• ett og et halvt kilo svinekjøtt (det er bedre å bruke kjøtt på beinet);
• to tynnskinnede sitroner;
• halv teskje m alt svart pepper;
• 10 allehånde;
• tre laurbærblad;
• en klype s alt.

Det kan ikke være noen streng anbefaling om hvordan du marinerer svinespyd. Og alt fordi hver person, selv et medlem av samme familie, har sine egne preferanser. I tillegg påvirker ingrediensene som utgjør sammensetningen også smaken til det ferdige produktet. Tross alt er de av ulik kvalitet. Av denne grunn blir retten litt annerledes hver gang. Derfor anbefaler vi å fokusere på oppskriftene som presenteres i artikkelen, men å utføre dem, veiledet av dine egnepreferanser.

Hvordan lage mat:

1. Først og fremst må vi forberede svinekjøttet. Denne prosessen er helt identisk med det som ble beskrevet i detalj i forrige avsnitt.
2. Legg så kjøttet i pannen og fortsett med å kutte sitroner.
3. De bør først skylles grundig under springen, og deretter helles lett over med kokende vann. For å gjøre skallet litt mykere.
4. Når alle nødvendige manipulasjoner er fullført, skjær hver frukt i skiver.
5. Og så legger vi det sammen med svinekjøtt.
6. Tilsett pepper, s alt og laurbærblad.
7. Bland alt og sett i kjøleskap i minst tre timer.

Mineralvannsmarinade

Hvis oppskriftene ovenfor om hvordan man kan marinere svinekebab på en deilig måte virker utdaterte for leseren vår, kan det hende han liker det neste alternativet. For gjennomføringen trenger du komponenter som:

• ett kilo svinekjøtt;
• en halv liter kullsyreholdig mineralvann;
• fire store løk;
• favorittkrydder for å forbedre smaken av grillmat;
• fire laurbærblad;
• en klype s alt og kvernet sort pepper hver.

Hvordan lage mat:

1. Skjær kjøttet i terninger, vask, dypp lett med et håndkle og legg i en panne.
2. Skall så løkene, vask og kutt i tynne ringer.
3. Legg løk, krydder, pepper, s alt og laurbærblad i gryta med svinekjøttet.
4. Bland alt grundig.
5. Dekk kjøttet med en flat tallerken og legg eventuelle tunge gjenstander på den. For eksempel en liters krukke fylt med væske.
6. Hell svinekjøttet med mineralvann slik at det dekker kjøttet helt.
7. Send pannen til kjøleskapet i fire timer.

eddikmarinade

Moderne mennesker er ikke vant til å vente lenge på det de vil. Derfor er det viktig for dem at ulike prosesser utføres så raskt som mulig, det vil si at de tar et minimum av tid. Derfor skal vi neste se på instruksjoner for hvordan du raskt marinerer svinespyd.

For å lage den trenger du følgende ingredienser:

• ett kilo svinekjøtt;
• fire løk;
• én kjøttfull paprika;
• fire spiseskjeer eplecidereddik;
• en spiseskje granulert sukker;
• halv teskje m alt svart pepper;
• to laurbærblad;
• en klype s alt.

Hvordan lage mat:

1. Plasser det tilberedte kjøttet i en panne.
2. Deretter legger du til hakkede løkringer, sukker, s alt, kvernet pepper, eddik og laurbærblad.
3. Bland alt grundig.
4. Hell hakket paprika på toppen. Den kan forresten også tres på spyd eller spyd mellom stykker av saftig og smakfullt kjøtt når det kommer til steking.
5. Hvis leseren lette etter instruksjoner som forklarer hvordan man marinerer svinespyd på en time, så ble det ovenfor beskrevetdet er hun. Tross alt, for å tilberede kjøtt, bør du sette det i kjøleskapet i nøyaktig seksti minutter.

Original Marinade

Neste marinade alternativ er ganske uvanlig. Derfor er det ikke alle som tør å prøve det. Men de som har smakt en slik kebab en gang hevder at de aldri har smakt noe smakligere og saftigere i livet.

Dersom leseren vår ikke likte oppskriften ovenfor på svinespyd marinert med eddik og løk, bør han studere følgende instruksjoner, som vil kreve produkter som:

• ett og et halvt kilo svinekjøtt (det er best å bruke nakken, fordi det er mer mørt);
• en boks hermetisert fersken;
• tre fedd hvitløk;
• en halv kopp soyasaus;
• to teskjeer dijonsennep;
• fire laurbærblad;
• én saftig sitron;
• en klype m alt svart pepper, gurkemeie og humle-suneli-krydder.

Hvordan lage mat:

1. Først og fremst bør vi forberede svinekjøttet. For å gjøre dette, kutt den i porsjoner, skyll grundig under springen og dypp den i et håndkle.
2. Legg så kjøttet i pannen.
3. Og tilsett pepper, gurkemeie, suneli-humle, sennep og laurbærblad.
4. Skjær sitronen i skiver og send til resten av ingrediensene.
5. Forsiktig, for ikke å bli skadet, åpne en boks med fersken på boks.
6. Hell et halvt glass soyasaus og samme mengde ferskensirup i kjøttet.
7. Deretter gni hvitløken på et fint rivjern og ha den i pannen.
8. Til slutt blander du alt grundig.
9. Legg en tallerken oppå kjøttet, sett en krukke med vann på.
10. Ta ut kjelen i kjøleskapet i tre til fire timer.

Dersom leseren ikke er fornøyd med instruksjonen om hvordan man marinerer svinespyd med eddik, bør han følge denne. Tross alt er kjøttet tilberedt på denne måten veldig mørt og smakfullt.

Marinade med soyasaus

En annen oppskrift for å marinere svinekjøtt til grillmat inneholder en slik komponent som soyasaus. Og dette gir kjøttet en spesiell pikant og original smak. Men i tillegg til det, bør andre produkter tilberedes. Slik som:

• ett og et halvt kilo svinekjøtt;
• to løk;
• fire fedd hvitløk;
• én stor sitron;
• fire teskjeer dijonsennep;
• en halv teskje perlesukker og kvernet sort pepper hver.

Marinering av svinespyd med løk og soyasaus (et halvt glass av dette produktet for den angitte mengden svinekjøtt) er veldig enkelt. Du trenger bare å utføre følgende manipulasjoner:

1. Plasser tilberedt svinekjøtt i en panne.
2. Tilsett sennep, pepper, sukker og sitronsaft.
3. Rør alt godt, dekk kjelen med lokk og sett i kjøleskapet.
4. Forbered resten av ingrediensene.
5. Kutt løken i ringer, før hvitløken gjennom en presse ellerriv på et fint rivjern.
6. Fjern kjøttet, tilsett løk og hvitløk, hell i soyasaus.
7. Bland alt igjen og avkjøl i to timer.

Marinade med majones

Det neste alternativet for hvordan du marinerer myke, saftige svinespyd inkluderer ingredienser som:

• ett kilo svinekjøtt;
• fem spiseskjeer majones;
• stor haug med fersk dill;
• ti cherrytomater;
• seks fedd hvitløk;
• én stor sitron;
• en klype s alt, kvernet sort pepper, safran.

Hvordan lage mat:

1. Tilsett s alt, pepper og safran i en gryte med vasket og kuttet kjøtt.
2. Deretter finhakk dillen og send den videre.
3. Skyll sitronen under springen og skjær i skiver.
4. Hell i resten av ingrediensene.
5. Cherrytomatene mine og tørk med et håndkle.
6. Etter det, bruk en gaffel, lag flere hull på dem.
7. Legg i en kjele med kjøtt.
8. Hell i kefir til slutt.
9. Bland alt grundig og send det til kjøleskapet i fem til seks timer.
10. Etter den angitte tiden tar du ut pannen og begynner å steke.
11. Som et resultat får vi et mykt svinekjøttspyd. Hvordan du sylter den, har vi beskrevet i detalj i det nåværende avsnittet.

Marinade med hvitløk og urter

Et annet alternativ for tilberedning av kjøtt er bemerkelsesverdig ved at det takket være det er mulignyt deilig og velduftende shish kebab. Og alt fordi den inneholder følgende ingredienser:

• ett og et halvt kilo svinekjøtt;
• en mellomstor saftig løk;
• halvt hvitløkhode;
• stor haug med fersk koriander;
• en klype hver sitronsyre, s alt og m alt svart pepper;
• tre laurbærblad.

Hvordan marinere saftige svinespyd på denne måten? Veldig enkelt! Alt du trenger er:

1. Legg laurbærblad, s alt, pepper og sitronsyre i en kjele med kjøtt tilberedt i henhold til allerede kjent teknologi.
2. Rør grundig.
3. Sett deretter skrelte hvitløksfedd og koriander godt vasket under springen i en blender.
4. Knus alt til en homogen masse.
5. Den skal så serveres til svinekjøttet.
6. Og bland alt igjen.
7. Den siste ingrediensen vi har igjen er løken. Den må skrelles, skylles under springen og kuttes i ringer.
8. Send deretter etter resten av komponentene.
9. Rør kjøttet igjen og avkjøl i fem til seks timer.

Marinade med kefir

Hvor deilig å marinere svinespyd? Dette spørsmålet kan dessverre ikke besvares entydig. Fordi alle har forskjellig smak. Og vi snakket om dette tidligere. Av denne grunn samler mange familier en samling av sine egne oppskrifter på ulike retter, som gjennom prøving og feiling bringes til ønsket perfeksjon.

Men for å vurdere denne eller den oppskriften,den må tilberedes. Og for dette må du fokusere på noe. For eksempel til instruksjonene nedenfor om hvordan du marinerer svinekjøtt kebab.

Hva kreves:

• ett og et halvt kilo kjøtt;
• ett glass fersk yoghurt;
• ett hvitløkhode;
• tre laurbærblad;
• en klype hver s alt, kvernet sort pepper, koriander, spisskummen og merian;
• ti allehånde erter;
• en teskje dijonsennep.

Hvordan lage mat:

1. Først må vi forberede kjøttet, og deretter legge det i den valgte pannen.
2. Send deretter løken skåret i ringer og hvitløken passerte gjennom pressen.
3. Legg til laurbærblad, sennep, s alt, pepper, koriander, spisskummen og merian.
4. Hell den angitte mengden yoghurt.
5. Og bland alt grundig.
6. Ta ut kjelen med kjøtt i kjøleskapet i ti timer for å marinere.

Marinade med øl

En annen anbefaling om hvordan du kan marinere svinespyd krever at du fyller på med en komponent som øl. Dessuten bør det velges, med fokus på din egen smak. Men du trenger også følgende ingredienser:

• ett og et halvt kilo svinekjøtt;
• to store løk;
• tre fedd hvitløk;
• en klype s alt og kvernet rød pepper;
• 10 allehånde;
• tre laurbærblad.

I tillegg er det viktig å merke seg at for sylting er det spesifisertmengde svinekjøtt, må du ta omtrent en halv liter øl. Og å utføre oppskriften er ikke vanskelig i det hele tatt:

1. Først av alt må vi forberede kjøttet og legge det i pannen.
2. Følg ham med tynne skiver hvitløk og hakkede løkringer.
3. Tilsett s alt, pepper, laurbærblader og alt øl.
4. Bland så alt og sett i kjøleskapet i ti timer.

Marinader fra alkoholholdige drikker

Plaget av letingen etter den originale grillmarinade, bruker mange timer på å bla i forskjellige kokebøker og surfe på Internett. Du kan imidlertid finne på eller gjette hvor velsmakende det er å marinere svinespyd på egenhånd. Alt du trenger å gjøre er å skru på fantasien og tenke litt. For eksempel, i henhold til skjemaet beskrevet ovenfor, er det enkelt å lage en marinade ved å erstatte øl med ett glass:

1. Hvit- eller rødvin - halvannet kilo svinekjøtt.
2. Champagne - per kilo (pass på å tilsette saften av en halv lime og noen blader fersk mynte).
3. Cognac eller whisky - to og en halv kilogram.
4. Vodka - tre kilo (husk å legge til én saftig sitron).
5. Chachi - tre kilogram.

Dermed er det ingen universell instruksjon som forklarer hvordan du skal marinere svinespyd på riktig måte. Vi kan bare gi våre lesere råd om noen av de mest populære oppskriftene.

Med fokus på dem vil det være mulig å tilberede en rett som kan inkluderes i samlingenfamilieoppskrifter og vil være verdig til å gå i arv fra generasjon til generasjon.