Stekt vannmelon: oppskrifter og matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Har du noen gang prøvd stekt vannmelon? Det viser seg at det kan brukes i denne formen. Vil du lære å lage salat, hovedrett og dessert av det største bæret? Artikkelen gir nødvendig informasjon. Lykke til på kjøkkenet!

Batteriestekt vannmelon - original dessert

Nødvendige ingredienser:

• to eggehviter;
• raffinert olje;
• noen bjørnebær eller bringebær;
• 4 ss. l. mel og stivelse;
• vannmelonmasse;
• medium fersken - 1 stk.;
• pulverisert sukker - ½ kopp er nok.

Matlagingsprosess

1. Vi trekker ut frøene fra vannmelonmassen. Vi trenger dem ikke. Skjær fruktkjøttet i mellomstore biter. Rull hver av dem i mel.
2. Så vi lager stekt vannmelon. Oppskriften krever bruk av røre. For å gjøre dette, i en bolle, kombiner stivelse med vann (1/2 kopp). Tilsett eggehviter til dem. Rør.
3. Bytter av vannmelon senkes ned i den resulterende røren. Vi sørger for at de er jevnt dekket med deig.
4. Legg i en varm pannevannmelonbiter i røren. Stek med olje.
5. Smør stekt vannmelon på et fat. Dryss hver del med pulver. Bjørnebær (bringebær) og ferskenhalvdeler egner seg som pynt. Ikke et eneste medlem av familien vil nekte en slik dessert.

Grilloppskrift

På piknik og på tur er det vanligvis vanlig å steke shish kebab og lage fiskesuppe i en gryte. Men du kan overraske venner og slektninger. Forbered grillet vannmelon for dem. Hvordan du gjør dette er forklart nedenfor.

Produktliste:

• havs alt;
• honning av noe slag - 2 ss. l.;
• vannmelonskiver - 8 stykker;
• kvernet pepper (valgfritt).

Praktisk del

1. Vi tar en moden vannmelon. Skjær i porsjonerte skiver (sammen med skorpen). Pass på å fjerne frøene. Dryss skivene med s alt. La stå i en dyp bolle i en halvtime. I løpet av denne perioden bør saften renne av.
2. Skyll vannmelonskiver med vann. Overfør til et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
3. Dekk hver skive med honning. Vi varmer opp grillen. Vi sender skiver vannmelon inn i den. Stek i 5 minutter (2,5 minutter på hver side).
4. Fjern stekt vannmelon fra grillen. Ordne på tallerkener. Dryss over havs alt (etter din smak) og pepper. Nå kan du begynne å smake. Vi håper du liker denne uvanlige retten.

Stekt vannmelon med yoghurt og nøtter

Ingredienser:

• pulverisert sukker;
• en halv middels stor vannmelon;
• gresk yoghurt - 0,4-0,5 kg;
• olivenolje.

For å karamellisere nøtter:

• 15 grams stykke smør;
• flytende honning - 65 g er nok;
• valnøtter (fjern skallet) - 100 g.

Detaljerte instruksjoner

Trinn nummer 1. Dekk bakeplaten med pergament. Legger til side for nå.

Trinn nummer 2. Kombiner honning med et stykke smør i en kjele med tykk bunn. Vi legger disse ingrediensene på middels varme. Varm opp i 2-3 minutter. Smøret skal være helt smeltet. Tilsett valnøtter (de trenger ikke knuses). Varm opp i ytterligere 4 minutter. Når blandingen begynner å bli mørkere og boble, skru av varmen. Hell blandingen på en bakeplate dekket med bakepapir. Vi drar i 1-2 timer. Når blandingen stivner, bryter du den forsiktig i små biter.

Trinn nummer 3. Før du serverer desserten skjærer du fruktkjøttet i firkanter (4x4 cm). Varm opp en stekepanne med teflon. Vi legger til olje. Stek vannmelonskivene (1-1,5 minutter på hver side), dryss dem med melis.

Trinn nummer 4. Ta en varm tallerken. Vi legger de stekte skivene i den. På hver av dem legger vi en stor skje yoghurt. Karamelliserte nøtter fullfører "sammensetningen". Server umiddelbart til bordet. En slik dessert finnes sjelden på menyen til de beste restaurantene. Og vi kokte det selv.

Vannmelonstekte poteter

Dette er en av TV-programlederen og modellen Victoria Lopyrevas favoritt sommerretter. Hun er fra Rostov ved Don. I sør er vannmelon oftespist med hvitt brød. Og jenta liker kombinasjonen med stekte poteter mer. Det er ikke bare velsmakende, men også bra for figuren (fremmer vekttap).

Oppskriften er veldig enkel: stek poteter i en panne med olivenolje. 5 minutter før klargjøring, tilsett biter av vannmelonmasse. Vi blander. Så legger vi den på tallerkener og behandler husstandsmedlemmene våre.

Stekt vannmelonskall

Produkter:

• raffinert olje - ett glass er nok;
• s alt og pepper etter smak;
• 1/3 kopp hver hvete- og maismel;
• 2 kopper vannmelonskall i terninger.

Matlagingsprosess

1. Sett en moden vannmelon på bordet. Vi tar en kniv i hånden og skjærer frukten på langs. Vi deler inn i 2 deler. Hva blir det neste? Skjær i to deler igjen, deretter i strimler.
2. Flytt bitene til et skjærebrett. Skjær av kjøttet, sett til side. Fra den kan du tilberede rettene beskrevet ovenfor. Nå er vi interessert i skorper. De er også stekt.
3. Skreller kuttes i biter (2-5 cm). Overfør til en bolle.
4. Vi må lage panering. Kombiner to typer mel i en separat bolle - mais og hvete. S alt. Dryss over pepper.
5. Varm en frityrgryte eller frityrkoker ved å tilsette olje i riktig mengde.
6. Dyp hvert stykke vannmelonskall i brødsmuler. Ha i kokende olje. Stek i 8-10 minutter. Så snart overflaten på bitene er brunet, snu dem til den andre siden. Vi registrerer ytterligere 4–5 minutter.
7. Ferdige skiverOverfør forsiktig fra pannen til papirhåndkle. La overflødig olje renne av. Server til bordet, legg ut på et fat. Du kan bruke spyd.

Forrettsalat med stekt vannmelon

Ingrediensliste:

• friske mynteblader - en håndfull;
• fetaost - 100 g (5 skiver);
• olivenolje - nok 2 ss. l.;
• ristede gresskarkjerner;
• grønt (brønnkarse, salat og ruccola) - 3 kopper;
• s alt, pepper - etter smak;
• vannmelonskiver (på størrelse med en kortstokk) - 8 stk.;
• limejuice - 5 ts

Matlaging

Oppvarming av grillen. Legg vannmelonskivene (uten groper) på et papirhåndkle for å renne av overflødig juice. Så sender vi dem til grillen. Stek i 2 minutter. Du trenger ikke å snu deg til den andre siden. Bland greener med 2 ts. limejuice og olje. Tilsett en klype s alt (gjerne havs alt). Vi legger all denne massen på en stor tallerken. Den skal ha vannmelonskiver på (stekt siden opp). Tilsett skiver av fetaost. Topp med de resterende 3 ts limejuice. Dryss over s alt og pepper (valgfritt). Vi dekorerer retten med kvister av mynte og lett ristede gresskarkjerner (uten skall). Vi fikk en flott startsalat.

Enda en interessant oppskrift

Påkrevde produkter:

• limefrukter - 4 stk. (fra to tar vi zest, og fra to - juice);
• vanlig sukker - ¾ kopp;
• freshmynte - en halv haug er nok;
• kjølt vannmelon (middels) - 1 stk

Praktisk del

1. Hvor skal vi begynne? Vi tar en vannmelon. Skjær den forsiktig i 4 stykker. Det er ikke alt. Skjær hver del i skiver (anbef alt tykkelse - 5 cm).
2. Vask mynteblader i rennende vann. Vi maler dem. Ha i en bolle.
3. Fjern skallet fra to lime. Vi passerer gjennom rivjernet. Til sammen bør du få i deg ca 2 ss. l. glede. Tilsett den i bollen med mynten. Dryss over sukker. Bland disse ingrediensene.
4. Legg de tidligere kuttede vannmelonskivene på et stort fat med flat bunn. Direkte på dem presser vi saften fra de to gjenværende limefruktene. Den siste berøringen gjenstår. Vi tar en tallerken med en blanding bestående av sukker, limeskall og sukker. Dryss det over vannmelonskiver. Den tilberedte matbiten serveres umiddelbart på bordet. Vi ønsker deg god appetitt. Og du trenger ikke å bekymre deg for figuren din.

Anbefalinger

• Strø vannmelonskiver med melis, best gjennom en sil.
• Hvis du ikke kunne finne en frukt uten frø, men du må få dem manuelt. Dette innebærer en viss utholdenhet og en betydelig investering av tid. Hvis noen få frø forblir inne i fruktkjøttet, vil ingenting forferdelig skje. De vil ikke skade kroppen din.
• Stekt vannmelon (eller stekt skall) kan serveres med rømme, salsa eller fløtesaus. Sørg for å prøve disse kombinasjonene.
• Ikke misbruk å spise stekt vannmelon. Faktisk, under varmebehandling, mister dette store bæret noen av sine nyttige egenskaper. I tillegg kan all stekt mat forårsake problemer med mage-tarmkanalen.
• Eksperimenter er gode. Men vi anbefaler ikke at du serverer stekte vannmeloner til barn, spesielt hvis retten fortsatt er varm. Gravide kvinner bør også avstå fra å bruke dem.

Anmeldelser

Om hvordan du lager stekt vannmelon, rapporterte vi. Men er det verdt tiden og innsatsen? La oss finne ut av det sammen.

Mange av oss går lei av hverdagsmat (supper, pilaf, potetmos, og så videre). Jeg vil lage noe uvanlig, for eksempel stekt vannmelon. Anmeldelser av folk som har prøvd denne retten er blandede. Mange likte det. Den berømte TV-programlederen Larisa Guzeeva tilbereder regelmessig en dessert basert på stekt vannmelon. Og anbefaler alle å prøve det.

Det er imidlertid de som absolutt ikke liker vannmelon i denne formen. Men ikke døm disse menneskene. Tross alt har alle sine egne smakspreferanser.

avslutningsvis

Nå kjenner du rettene med stekt vannmelon, som enkelt og raskt kan tilberedes hjemme. De vil gi et friskt preg og variasjon til ditt daglige kosthold. Eksperter anbefaler å lage retter fra vannmelon om sommeren, siden bæret i løpet av denne perioden inneholder den maksimale mengden vitaminer. Hvor mange deilige ting kan tilberedes fra det største bæret. Dette er drinker, og gelé, og is og sorbet. Eksperimenter med helsen din!