Baton i brødmaskin - de lekreste og enkleste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Som du vet, er brød hovedet på alt. Det er på nesten alle bord. Men til tross for all rikdommen og variasjonen av bakeriprodukter, regnes hjemmelagde kaker som de deiligste. Spesielt nå er det et enormt utvalg av brødbakere for et slikt yrke. La oss lære noen deilige og enkle brødoppskrifter.

Melkebrød

For å tilberede et brød i en brødmaskin trenger vi følgende produkter:

1. Vann - 50 milliliter.
2. Melk - 100 milliliter.
3. Gjær - en og en halv teskje.
4. Smør - 30 gram.
5. S alt - en halv teskje.
6. Mel - 250 gram.
7. Eggeplomme - for smøring av brødet.

Oppskriften på et brød i en brødmaskin er veldig enkel, og tilberedningsmetoden er enda enklere:

1. Hell vann med melk i bøtta på enheten, hell ut s alt, legg smør kuttet i små biter ved romtemperatur.
2. Deretter tilsett siktet mel og gjær.
3. Still inn "Deig"-modus (det er omtrent en og en halvtimer) og vent til apparatet har eltet det og det hever seg.
4. Deretter deler du deigen til hjemmelaget melkebrød i to og danner en oval form. Med den butte siden av en kniv, påfør noen strimler over toppen av brødet.
5. Flytt nå emnene til et bakepapir, pensle på alle sider med pisket eggeplomme og sett i en forvarmet ovn til 180 grader.
6. Steketiden er 20–30 minutter.

Brød med smak av et brød i en brødmaskin

Hvordan tilberede et brød i en brødmaskin? Det finnes mange typer brødmaskiner, men det skal bemerkes at Redmond-brødmaskinen har en ledende posisjon. Ifølge kundeanmeldelser er det den beste og enkleste å bruke. Takket være denne teknikken kan du lage alle bakverk. Men andre teknikker er også egnet for dette tilfellet. La oss se på følgende oppskrift:

1. Vann - 260 milliliter.
2. Mel - 520 gram.
3. Smør - 40 gram.
4. S alt - en og en halv teskje.
5. Sukker - to spiseskjeer.
6. Tørr hurtigvirkende gjær - en og en halv teskje.

Et brød i en brødmaskin tilberedes som følger:

1. Hell vann i bøtta på brødmaskinen, tilsett myknet smør, tilsett s alt, perlesukker, siktet mel og gjær.
2. Deretter velger du modus - "Grunnleggende", "Spesial" eller "Russisk kokk". Trykk nå "Start".
3. Om tre og en halv time er brødet med brødsmak ferdig.
4. Trekk ut brødet umiddelbart ogvent på fullstendig avkjøling. Hvis du vil at skorpen skal være myk, dekk den til med et håndkle, hvis du foretrekker den sprø, la den stå utildekket.

kefirbrød

For å tilberede et kefirbrød i en brødmaskin trenger vi følgende sett med produkter:

1. kefir - 250 milliliter.
2. Hvetemel - 500 gram.
3. Sukker - to teskjeer.
4. S alt - én teskje.
5. Smør - 40 gram.
6. One eggeplomme - for belegg av brødet.
7. Vetabilsk olje - en teskje for smøring av brødet.

Tilberedningsmetoden er:

1. Hell kefir ved romtemperatur inn i brødmaskinens kapasitet, tilsett gjær, perlesukker, s alt.
2. Sikt melet på toppen og hell i det smeltede smøret.
3. Deretter velger du "Deig"-modus.
4. Etter at deigen er ferdig, form et brød av den og la den heve.
5. Nå still inn "Basic"- alternativet, smør med pisket eggeplomme, velg tykkelsen på skorpen, samt ønsket farge, og vent til brødet er klart.
6. Når brødet er klart i bakemaskinen, fjern det fra apparatet, dekk det med vegetabilsk olje og vent til det er avkjølt.

Baking med rosiner og valmuefrø

Dette deilige brødet er et flott frokost alternativ. Ta disse ingrediensene:

1. Melk - 200 milliliter.
2. Smør - 50 gram.
3. Egg er ett stykke.
4. S alt og gurkemeie på tuppen av en kniv.
5. Sukker - tre spiseskjeer.
6. Vanillin - etter din smak.
7. Tørr instant gjær - to teskjeer.
8. Valmuer og rosiner - etter din smak.

Følg disse trinnene:

1. Melk og smør smelter og varm i mikrobølgeovnen.
2. Hell denne blandingen i bollen til bakemaskinen.
3. Når massen er litt avkjølt, brekk et kyllingegg inn i den, tilsett siktet mel, vanilje, perlesukker, s alt, gjær, rosiner, valmuefrø og litt gurkemeie for å gi farge til brødet.
4. Sett nå modusen til "Deig" og vent til den frodige deigen kommer ut.
5. Deretter deler du deigen i to deler og danner et brød.
6. Plasser emnene i bøtta til brødmaskinen. Dekk til med et håndkle og la heve i en time til.
7. Deretter slår du på "Baking"- alternativet og venter på signalet om beredskap.

sennepsbrød

For å tilberede alles favoritt sennepsbrød, tilbered følgende ingredienser:

1. Sennep - én teskje.
2. kefir - 270 milliliter.
3. Majones - fire spiseskjeer.
4. Hvetemel - et halvt kilogram.
5. Gjær - syv gram.
6. Egg er ett stykke.
7. S alt - én teskje.
8. Frø skrellet - til strøing.

Matlagingsmetode:

1. Hell kefir, majones, sennep i bollen på brødmaskinen, tilsett s alt, siktet mel og gjær.
2. Angi modusen"Hoveddeig" og vent.
3. Etter at vi har tatt ut deigen, legg den i en hvilken som helst form og sett den på et lunt sted for å trekke i en time.
4. Deretter former vi et brød, lager snitt, smører med et sammenvispet egg, drysser med frø og sender enten til ovnen i en halvtime ved en temperatur på 180 grader, eller til bollen på en brødmaskin og bake i "Baking"-modus.

Note til husmødre

Det finnes mange oppskrifter for å lage et langt brød. Men for å få deilige bakverk, følg disse enkle tipsene:

1. For søt brød til frokost, bruk kun førsteklasses hvetemel.
2. Før du elter deigen, pass på å sikte melet for å mette den med oksygen. Da blir bakverkene dine lette og luftige.
3. Du kan bruke valmuefrø, rosiner, nøtter, sesamfrø, frø som fyll. Det du elsker.
4. Hvis du vil ha et søtere brød, tilsett mer sukker.
5. Bedre å bruke instant tørrgjær.

Ved å bruke disse tipsene kan du alltid tilberede et deilig hjemmelaget brød.