2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Bønner er en god kilde til protein, som er essensielt for kroppen. Den kommer i rødt, hvitt og grønt. Uansett bønnevariant passer den godt til alle grønnsaker, alle slags kjøtt og sopp. Du kan lage mat, bake det, lage salater. La oss se på noen enkle og deilige oppskrifter.
Bønner bakt med selleri
For å tilberede denne retten trenger vi:
- Hvite eller røde bønner - 250 gram.
- Løk - to hoder.
- Selleri - to stilker.
- Hvitløk - tre fedd.
- Cherrytomater - seks stykker.
- Tørkede tomater - 10 stk.
- Tørket persille - en teskje.
- Tørket tomatolje - to spiseskjeer.
- S alt – etter din smak.
- Smør - 20 gram.
Algoritmen for tilberedning av bakte bønner er som følger:
- Bønner må bløtlegges over natten. Skyll den deretter og overfør den til multikokerskålen, hell 0,5 liter vann. Slå på "Damp"-modus og kok 10minutter.
- Deretter bytter du enheten til alternativet "Slokking" og koker i to timer, 20 minutter før slutten av modusen, s alter produktet etter smak.
- Finhakk selleri, løk og hvitløk. Stek deretter i varm olje til de er gyldenbrune.
- Tørkede tomater og kirsebær kuttes som du vil, og send til grønnsakene i pannen. Svett alle fem minuttene.
- Legg de ferdige bønnene i et dørslag, men ikke hell ut vannet de ble kokt i.
- Hell grønnsaker med bønnebuljong, du trenger 200 milliliter, vent til det koker.
- Smør en ildfast form med smør, legg bønnene på og hell sausen.
- Stekes i ovnen i ca 40 minutter ved 200 grader.
Bønner i ovn med sopp
For å lage bakte bønner trenger vi sopp som ikke trenger å kokes. Det kan være champignon eller østerssopp.
- Sopp - 500 gram.
- Bønner - ett glass.
- Løk - ett hode.
- Hvitløk - tre fedd.
- S alt, krydder - ditt valg.
- Grønnsaks- eller soppbuljong - halvannen liter.
- Vetabilsk olje - til steking.
Matlaging av bakte bønner med sopp som følger:
- Bløtlegg bønner over natten og kok deretter i to timer.
- Kutt løken i halve ringer, del soppen i skiver, stek alt sammen i vegetabilsk olje til den er gylden. Smak så til med s alt og krydder.
- Smør halvparten av bønnenei en bakebolle, legg sopp og løk på toppen og dekk det hele med de resterende bønnene.
- Hell nå forsiktig i buljongen slik at den dekker bønnene med omtrent en og en halv centimeter, press hvitløken på toppen og send den til ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Bakte grønne bønner i ovnen med ost
Oppskriften på slike bønner er ganske enkel. Du trenger følgende ingredienser:
- Snørebønner - 500 gram.
- Løk - ett hode.
- Hard ost - 150 gram.
- Kilantro og persille - en liten haug hver.
- S alt, krydder - etter din smak.
- Vetabilsk olje - til steking.
Tilberede bakte grønne bønner med ost på denne måten:
- Kutt bønnene i to og dypp i kokende vann i fem minutter.
- Tenn den deretter i et dørslag og skyll med kaldt vann. Så hun vil ikke miste farge. Overfør til en kopp.
- Hakk løken fint og stek til den er gjennomsiktig i en stekepanne med smør og send til bønnene.
- Hakk persille og koriander, riv osten. Bland nå alle ingrediensene sammen med bønnene.
- Smør bakebollen med olje og flytt hele massen inn i den.
- Forvarm ovnen til 180 grader og sett formen der. Etter 20 minutter kan du nyte en fullverdig middag.
Snørebønner med grønnsaker i saus
Denne tilberedningsmetoden er ideell for beggefrokost så vel som til middag. Produkter:
- Snørebønner - 450 gram.
- Løk og paprika - en hver.
- Modne tomater - to stykker.
- Egg - fem stykker.
- Melk, fløte eller rømme med lite fett - 150 milliliter.
- Alle urter, s alt - etter din smak.
Følg følgende trinn for å tilberede bakte bønner i ovnen:
- Kok først bønnene i s altet vann i ca 10 minutter. Tøm i et dørslag og skyll med kaldt vann.
- Pepper og løk skrelles og kuttes i små terninger. Stek deretter grønnsakene sammen i vegetabilsk olje i omtrent syv minutter.
- Tomater kuttes også i terninger, og hakk grønnsakene.
- Nå må du kombinere alle ingrediensene og legge i en smurt ildfast form.
- Pisk eggene sammen med melk, fløte eller rømme, tilsett s alt og hell over bønnene og grønnsakene.
- Sett nå alt inn i en forvarmet ovn til 180 grader. Stek alt i ca. 20 minutter.
Note til husmødre
For å få bønneretter til å alltid bli gode, bruk disse enkle matlagingstipsene:
- Hvis du koker røde eller hvite bønner, sørg for å bløtlegge dem over natten.
- Du må koke den i omtrent to timer.
- Du kan også bruke hermetiske bønner i matlagingen, det vil ikke påvirke smaken.
- Hvis du foretrekker grønne bønner, kast dem i kokende vann. Kok ikke mer enn 10 minutter.
- Pass på å hell kaldt vann over de grønne bønnene slik at de ikke mister farge.
Prøv disse enkle oppskriftene og sørg for å følge tipsene. Familien og vennene dine vil glede seg over en slik middag eller siderett.
Anbefalt:
Slik tilbereder du fisk i deig: de deiligste oppskriftene
Fisk i deig er en ganske smakfull og utbredt rett i vårt land, sammen med andre kjøttprodukter tilberedt på lignende måte. Og selvfølgelig er det et stort antall alternativer for oppskrifter for denne retten. Noen av dem vil bli diskutert i den presenterte artikkelen
De raskeste oppskriftene på deilige poteter med sopp og ost
Potet bakt med ost og sopp er en av de mest populære og deilige rettene. Det kan tilberedes til middag, så vel som å glede gjestene med det. Den forbereder seg raskt og enkelt. Selv en uerfaren vertinne vil takle det. La oss se på noen oppskrifter
Bifftungesupper: de beste og raskeste oppskriftene
Mange husmødre gjør det feilaktige avfallet ved å ikke bruke kjøttkraften som oksetungen ble kokt i. Men på grunnlag av det kan du lage en utmerket, lett fordøyelig førsterett. Vi tilbyr deg oppskrifter på bifftungesupper
Pizzaskorper: de raskeste oppskriftene
Pizza er en av de mest populære matvarene i verden. Det er i nesten hver eneste kafé, restaurant eller bar. Mange dagligvarebutikker tilbyr frossenpizza. Du trenger bare å velge riktig alternativ. Men du kan også lage mat hjemme. Det viktigste er å lage et velsmakende og riktig grunnlag. Artikkelen diskuterer flere test alternativer
Aubergine- og zucchinigryte: de enkleste og raskeste oppskriftene
Når det ikke er nok tid til å lage komplekse retter, men du virkelig ønsker å skjemme bort familien din med deilig og mettende mat, vil oppskrifter på ulike gryteretter komme til unnsetning. Kanskje en av de mest sunne, lette, men samtidig deilig duftende med en uovertruffen raffinert smak kan kalles en rett som aubergine og zucchini-gryte. I tillegg til hovedingrediensene kan sammensetningen inneholde forskjellige tilleggskomponenter: oster, kjøtt, sopp og mye mer
