Bakede bønner: oppskrifter og matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bønner passer godt til alle grønnsaker, kjøtt eller sopp. Retten er veldig mør, smakfull og næringsrik. Den tilberedes ikke raskt, for bønnene må først bløtlegges og deretter kokes i minst en time, men resultatet overgår alle forventninger. La oss se på noen få grunnleggende oppskrifter.

bakte bønner i tomatsaus med grønnsaker

For å tilberede en mager rett trenger vi følgende ingredienser:

• Hvite eller røde bønner - 1,5 kopper
• Gulrot – en stor.
• Løk - tre hoder.
• bulgarsk pepper - 2 stk.
• Hvitløk - et par fedd.
• Tomatpuré - to spiseskjeer.
• Oliven eller vegetabilsk olje - tre spiseskjeer.
• kvernet paprika - én spiseskje.
• S alt, svart pepper - etter din smak.

Trinn for trinn tilberedning av bakte bønner:

1. Bløtlegg bønnene i minst åtte timer, helst over natten.
2. Kok den i en time i rikelig med vann. S alt på slutten av tilberedningen. Vannet som bønnene ble kokt iikke hell det ut, vi trenger det senere.
3. Kutt gulrøtter og løk som du vil.
4. Hell olje i en dyp stekepanne og stek løken i den til den er gjennomsiktig.
5. Legg til gulrøttene og la det småkoke i fem minutter.
6. Etter fem minutter, tilsett hvitløk, paprika, kvernet sort pepper, tomatpuré, passert gjennom pressen og bland alt. La småkoke i et par minutter.
7. Deretter, hell i bønnebuljongen, ca. to sleiver, la alt småkoke i ca. fem minutter.
8. Nå renser vi den bulgarske pepperen fra frø og stilk, skjærer i terninger og sender til den totale massen for å svette i et par minutter.
9. Tilsett bønnene i pannen, hell buljongen slik at den dekker massen med cirka fem centimeter og send den til ovnen, oppvarmet til 200 grader i en time.

rett med kylling og rømmesaus

For å tilberede bakte bønner i saus, må du forberede følgende sett med produkter:

• Bønner på boks - 400 gram.
• Rømme - 150 gram.
• Kyllingfilet - 300 gram.
• Løk - to hoder.
• Mel - én spiseskje.
• Vetabilsk olje - til steking.
• Persille – en middels haug.
• S alt, svart pepper - etter din smak.
• Vann - 350 milliliter.

Tåle bakte bønner slik:

1. Kutt løken på noen måte og stek til den er lys gyldenbrun i en stekepanne i olje.
2. Kyllingfilet skåret i små biter sendes til løk, s alt, pepper ogstek i ca tre minutter. Kjøttet skal bli litt hvitt og la saften komme ut.
3. Tilsett nå vann, sett en sakte fyr, dekk til og la det småkoke til kjøttet er gjennomstekt.
4. Mel fortynnes i en liten mengde vann og helles i kyllingen. Tilsett rømme og hakket grønt, kok opp.
5. Så snart sausen har kokt i to minutter, sender vi de hermetiske bønnene, som vannet tidligere ble tappet fra. La småkoke i bokstavelig t alt fem minutter. Retten er klar!

Bønner i tomat til vinteren

Du kan koke bakte bønner og rulle dem til glass. Vi trenger:

• Bønner - 500 gram.
• Modne kjøttfulle tomater - 350 gram.
• Løk - ett hode.
• Vetabilsk olje - til steking.
• S alt - etter din smak.
• Eddik 9 % - én teskje.

Å tilberede bønner er veldig enkelt:

1. Bløtlegg bønnene over natten og kok dem deretter.
2. Hakk løken som du vil og stek til den er gylden i olje.
3. Fjern skallet fra tomaten og skjær i terninger. Du kan gjøre tomater om til puré.
4. Ha alle ingrediensene i en varmebestandig beholder, s alt, hell i eddik og sett i ovnen i 20 minutter. Temperaturen skal være 200 grader.
5. Etter det, legg de bakte bønnene i sterile glass, rull sammen, snu, dekk med et varmt teppe til det er kjølig.

Oppskrift på bakte bønner med sopp

Hvis du svetter bønner med sopp, kan du fåvelsmakende og mettende rett. Produkter som trengs:

• Bønner - 250 gram.
• All frossen sopp - 500 gram.
• Løk og gulrøtter - en stor hver.
• bulgarsk pepper - 2 stk.
• kvernet paprika, s alt, sort pepper - etter din smak.
• Tomater i egen juice - 500 gram.
• Sukker - to teskjeer.

Fremgangsmåten for tilberedning av bakte bønner er som følger:

1. Bløtlegg bønner over natten og kok opp i s altet vann.
2. Kutt løken med gulrøtter i tynne halvringer, og paprikaen i strimler.
3. Deretter, i en oppvarmet stekepanne med olje, surr løken til den er gjennomsiktig. Tilsett så gulrøtter, paprika, bland alt og stek i cirka fem minutter.
4. Kutt den frosne soppen og legg til den totale massen. S alt, pepper og la det småkoke til all væsken er fordampet.
5. Kutt tomater i juice i små skiver og tilsett sammen med juice til steking. S alt litt etter smak, tilsett paprika og sukker. Bland alt grundig.
6. Vi flytter massen over i en bakebolle, tilsett bønnene, bland og send til ovnen forvarmet til 180 grader for å syte i en time eller halvannen time. Bønnene vil absorbere sausen og bli myke og deilige.

Tips

Bruk anbefalingene for å gjøre retten perfekt:

• Bløtlegg alltid bønner over natten før tilberedning.
• Koketiden for bønner er omtrent en time.
• Tiden for å vanke i ovnen er en time eller litt mer. Det er i løpet av denne tiden bønnene blir myke og dynket i saus.
• Bønner på boks kan brukes i stedet for tørre bønner. Smaken blir ikke dårligere, og koketiden reduseres betraktelig.
• Bønner kan bakes med sopp, kjøtt, grønnsaker.

Prøv de bakte bønnene - det vil diversifisere din vanlige familiemiddag.