Kjøtt med agurk: tilberedningsmetoder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kjøtt med agurk er en enkel rett som kan tilberedes på mange måter. Vegetabilsk olje, fløte eller rømmesaus, rød pepper, tomater og krydder tilsettes denne retten. Sammensetningen av oppskriftene inkluderer både svinekjøtt og oksekjøtt. Matlagings alternativer diskuteres i denne artikkelen.

Kjøtt med agurk og urter

Dette måltidet krever:

• 400 gram storfekjøtt;
• pepper;
• 300 gram ferske agurker;
• løkgrønt (1 haug);
• olivenolje i mengden av to store skjeer;
• knust ingefær;
• løkhode;
• teskje juice av en sitron;
• kvernet rød pepper;
• soyadressing - etter smak;
• sesamfrø.

Hvordan tilberede kjøtt med agurker og urter etter denne oppskriften?

1. Biffkjøtt skal kokes.
2. Løkhodet deles i store biter med en kniv. Stekes i en panne med olivenolje til de er gyldenbrune.
3. Kjølt biff bør kuttesstriper.
4. Agurker deles i mellomstore skiver med en kniv.
5. Grønne løkfjær bør hakkes.
6. Alle komponentene er grundig blandet. Ringle over oljen som løken ble stekt i.
7. Ingefærrot skal rives. Kombiner med soyadressing, sitronsaft og rød pepper. Massen må piskes med visp.
8. Agurker med kjøtt i henhold til oppskriften med tilsetning av urter, hell over den resulterende sausen og la stå i 20 minutter. Dryss over sesamfrø før servering.

Lage en rett med rømmesaus

Den trenger følgende komponenter:

• 200 gram magert svinekjøtt;
• to gulrøtter;
• pære;
• 3 syltede agurker;
• hvitløk - to fedd;
• rømme i mengden 1 kopp;
• en liten skje med tørket mynte;
• s alt;
• kvernet pepper;
• tørket koriander (teskje).

Kjøtt med agurk i rømmesaus tilberedes slik:

1. Svinekjøtt og gulrøtter kuttes i store skiver.
2. Løk skal skrelles og hakkes.
3. Rømme kombineres med revet agurk og krydder.
4. Legg til finhakket hvitløk.
5. Den resulterende sausen kombineres med grønnsaker og svinekjøtt.
6. Plasser maten i en bolle, dekk med et lokk eller et lag metallisk papir.
7. Kjøtt med sylteagurk etter oppskrift med rømme stekes i ovn ved en temperatur på ca 200 grader i førti minutter.

Kjøtt med fløtesaus

Den bruker:

• 800 gram indrefilet av svin;
• to løk;
• 5 syltede agurker;
• krem (ca. 250 milliliter);
• mel i mengden 1 spiseskje;
• sennep (samme beløp);
• laurbærblad;
• hakket pepper;
• s alt;
• solsikkeolje.

Hvordan tilberedes kjøtt med sylteagurk i fløtesaus?

Dette er dekket i neste kapittel.

Matlagingsoppskrift

1. Lærene må skrelles og kuttes.
2. Pickles kuttes også i små terninger.
3. Svinekjøtt skylles og tørkes. Skjær i mellomstore skiver.
4. Solsikkeolje legges i en dyp stekepanne og varmes opp. Stek biter av svinekjøtt på den i tre minutter.
5. Tilsett løk og et glass vann. Kok opp maten, la det småkoke på svak varme under lokk i et kvarter.
6. Legg til agurker. Bland produktene. Stek retten i ytterligere 10 minutter.
7. Kjølt krem kombineres med sennep og mel, gnidd. Legg til bolle med andre produkter.
8. Retten er drysset med s alt, pepper, laurbærblad er tilsatt. Stew dekket i 7 minutter.

Agurker i koreansk stil med kjøtt

For denne retten trenger du:

• drueeddik i mengden av to spiseskjeer;
• en halv kilo kalvekjøtt;
• 2 løk;
• søt pepper;
• sukker (en halv teskje);
• hakket koriander - samme mengde;
• ferske agurker - 800 gram;
• hvitløk (tre fedd);
• stor skje chilisaus;
• en klype s alt;
• solsikkeolje;
• soyadressing i mengden av tre store skjeer.

For tilberedning av kjøtt med agurker i henhold til en koreansk oppskrift, se materialet i neste kapittel.

koreansk matlaging

1. Hodet på løken og paprikaen skrelles, kuttes i skiver. Gjør det samme med agurker og la stå i en bolle i en halvtime.
2. Kalvekjøtt vaskes og tørkes. Del i avlange biter med en kniv.
3. Overflødig fuktighet fjernes fra agurker. Kombiner dem med sukker, koriander, finhakket hvitløk og chilisaus.
4. Stekepannen varmes opp og olje helles i den. Stek kalveskivene jevnt i denne bollen.
5. Kjøttbiter kombineres med løk, soyadressing, hvitløk og pepper.
6. Stau retten i noen minutter, ta av varmen og bland med agurker.
7. Vask den ferdige retten med drueeddik. Du trenger ikke å blande komponentene.

Kjøtt med agurk dekkes med matfilm og stå kaldt i 5 minutter. Deretter kan komponentene blandes.

Enkel måltidsoppskrift

Det inkluderer:

• 250 gram svinekjøtt;
• gulrot;
• 5 mellomstore ferske agurker;
• haug med grøntområder;
• pære;
• solsikkeolje;
• s alt.

Prosessmatlagingen ser slik ut:

1. Svinekjøttet vaskes, kuttes i mellomstore skiver.
2. Pannen skal varmes opp. Solsikkeolje helles på overflaten. Biter av svinekjøtt stekes i denne bollen.
3. Etter fem minutter kombineres kjøttet med hakket løk.
4. Gulrøtter rives. Legg i pannen med andre ingredienser. Komponentene blandes og fortsetter å putre.
5. Agurker kuttes i små biter og legges også i pannen. Hell alt i et glass vann. Stuing dekket over lav varme i omtrent tretti minutter.
6. Deretter drysses retten med hakkede urter. Hvis ingrediensene begynner å brenne, kan du tilsette litt mer vann i kjelen.
7. Kjøtt med agurk etter denne oppskriften tilberedes under lokk i ytterligere 5 minutter.

Konklusjon

Kjøtt med agurk er en original og smakfull rett som kan tilberedes når som helst på året.

Om sommeren bruker husmødre ferske grønnsaker, i den kalde årstiden - syltet eller s altet. Måltidet er supplert med krydder og urter. Den kan lages med soyadressing, solsikkeolje, eddik, saus eller rømme.